Entlüfter

Der Entlüfter wird zum Entlüften des Obstbreies verwendet. Während des Passiervorganges dringt Luft in den Obstbrei ein. Die Luft verursacht im Obstbrei unerwünschte Farb-, Geschmacks- und Geruchsänderungen,was später zu Pfropfenbildung in der Flasche führen kann.

Haupteigenschaften:

• Material: Edelstahl,
• Der Entgaser ist mit einer Pumpe am Auslauf ,als auch mit einer Pumpe, die einen Unterdruck im Tank erzeugt, ausgerüstet.
• die Entgasung verläuft in einem Vakuumbehälter oder einem Tank mit Unterdruck,
• Niveauschalter sorgen für die Regulierung der Pumpen für die Zufuhr und den Abtransport des Obstbreies,
• Schaufenster am Tank.

Option: Kondensator - Aromagewinnung