Мы изготовили уникальную компактную фритюрницу для небольших производств или начинающих компаний, кафе, ресторанов, небольших предприятий общественного питания или школьных кухонь. Oil Mini обеспечивает жарку широкого спектра продуктов путем погружения их в горячее масло.

Мини-лабораторная фритюрница проста в использовании и обслуживании. Минимальный расход масла

Идеально подходит для жарки:

• картофель фри
• луковые кольца
• хлебные палочки
• жареные орехи
• мясные продукты
• куриные ножки
• гамбургеры
• куриные наггетсы
• вареники
• гренки и многое другое.

  В серии непрерывных фритюрниц можно использовать 3 различных способа жарки:

1. Продукты обжаривают погружением в раскаленное масло. Продукт загружается в жарочную ванну и движется по единой нижней конвейерной ленте, полностью погруженной в масло. Продукт, движущийся по конвейерной ленте, не всплывает и полностью погружается в масло до заданной степени.

2. Включив реверс, продукт движется по верхней ленте конвейера. Этот метод позволяет быстро обжарить продукт, не сжигая масло и продукт.

3. Продукты, которые нуждаются в длительной обжарке, проходят через 2 конвейерные ленты, погружая их в горячее масло. Затем продукт выгружается автоматически.
    

Нет горения - нет необходимости часто менять масло. Масло не перегревается и не горит.

Продукт не горит и не прилипает, потому что дно фритюрницы нагревается равномерно. Таким образом, масло можно использовать для жарки дольше и нет необходимости часто менять его.

Преимущества:

• Результат обжарки фритюрницы всегда один и тот же, по сравнению с этим кухонный персонал не может поддерживать одинаковое качество обжарки
• Выгрузка готового продукта очень проста
• Разгрузку продукта можно установить в любом месте на ленте, можно готовить сразу разные блюда
• Нагревательные элементы расположены в алюминиевом днище двойной толщины, так называемом " сэндвич-днище"
• Равномерный нагрев
• Отсутствие риска возгорания масла
• Алюминиевое толстое дно
• Универсальное применение, быстрое переключение на жарку новых видов продуктов, возможность использования специальных режимов жарки.
• Минимальное количество масла в системе, непрерывная фильтрация масла, высокий коэффициент замены масла – в большинстве случаев нет необходимости заменять масло из-за прогорклости, и в систему нужно добавлять только свежее масло.
• Высокая эффективность и производственная мощность в пределах небольшой площади поверхности.
• Изготавливается по высоким стандартам качества с использованием материалов и комплектующих европейского производства.

Спецификация:

• Размеры: 1 100х850х550, мм (ДхШхВ)
• Вес: 87 кг
• Размер сетки: 200х1500, мм
• Мощность нагревательных элементов: до 27 кВт
• Тип фритюрницы Совмещенный с системой погружения и брызг занавеса продукта с маслом
• Количество конвейеров: 1
• Система циркуляции масла

Возможность подачи дополнительных модулей для загрузки и выгрузки продукта, последующего охлаждения его и удаления излишков масла.