Professionele elektrische frituurpan met een mand van 20 liter

Kleine elektrische frituurpan met kantelmechanisme van 20 liter

Professionele elektrische frituurpan met een mand van 20 liter

€ 0,00

Deze industriële frituurpan, met zijn onafhankelijke draagconstructie, is ontworpen voor het batchgewijs frituren van diverse producten, zoals aardappelen, groenten, vlees, bereide en halffabrikaten, snacks en gebak.

Gelijkmatig frituren: De mand zorgt voor een volledige en gelijkmatige onderdompeling van de producten in olie.
Verhoogde productiviteit: Door de manden te verwisselen, kunnen de producten gelijktijdig worden geladen en gelost, wat de efficiëntie verhoogt.
Snel koken: Intensieve en gelijkmatige warmteoverdracht van de elektrische sandwichverwarming aan de onderkant zorgt voor snel en gelijkmatig frituren.
Mobiliteit: Het apparaat is eenvoudig te verplaatsen en naar behoefte te positioneren.
Onderhouds- en reinigingsgemak: Ontworpen voor eenvoudig onderhoud en hygiëne.

Commerciële frituurpan met een uitneembare gaasmand en een kantelsysteem

De producten worden gefrituurd in een roestvrijstalen mand door ze onder te dompelen in de olie. De ronde vorm van de mand verbetert de frituurkwaliteit aanzienlijk door een gelijkmatige garing te garanderen en maakt het schoonmaken ook veel eenvoudiger.

Een elektrische bodemverwarmer met regelbaar vermogen verwarmt de olie tot 180-200 °C, wat zorgt voor een intense warmteoverdracht en stabiliteit gedurende de hele frituurcyclus. De frituurpan heeft een ingebouwde verwarmer van 2,6 kW, met optionele verwarmingsopties van 5 of 6,5 kW. Het apparaat is ook uitgerust met een handmatig kantelmechanisme met drie standen en een maximale kantelhoek van 110°, waardoor afgekoelde olie via een optioneel mobiel doorstroomfilter (extra optie) in een opvangbak kan worden afgevoerd voor later gebruik.

Deze industriële elektrische frituurpan is een veelzijdige oplossing, ontworpen voor het efficiënt en gelijkmatig frituren van diverse verse en bewerkte producten, evenals producten die zijn gepaneerd of gepaneerd. Hij is ontworpen voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, van kleine productiefaciliteiten en donkere keukens tot foodtrucks en fastfoodrestaurants.

Deze industriële frituurpan met elektrische verwarming en een kantelsysteem is geschikt voor het frituren van:

Aardappelen en friet;
Vlees en vleesproducten;
Vis en zeevruchten;
Pasta en groenten;
Snacks en halffabrikaten;
Pasta en kroketten;
Zoetwaren en gebak;
Deegwaren.

Voordelen

Een maximale verwarmingstemperatuur tot 200 °C zorgt voor een gelijkmatige baktijd van de producten, dankzij de speciale sandwichverwarming aan de onderkant van de kookpan.
Het compacte ontwerp op een zelfdragend roestvrijstalen frame zorgt voor mobiliteit, gemak en eenvoudig onderhoud en reiniging.
Het apparaat kan verder worden uitgebreid met een breed scala aan optionele accessoires om aan individuele productie-eisen te voldoen.
Het apparaat is volledig gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit.

Basisconfiguratie

De frituurpan bestaat uit een koekenpan met een roestvrijstalen mand, een geïntegreerd elektrisch verwarmingselement van 2,6 kW aan de onderkant, gemonteerd op een vrijstaande draagconstructie met een handmatig kantelmechanisme met drie standen. De frituurpan is voorzien van een professionele hogetemperatuurthermometer voor temperatuurbewaking, een bovendeksel en een zeventraps verwarmingsintensiteitsregeling.

Extra opties