Powered by Smartsupp
Бланширователь Snack Pro
Лопастной бланширователь SnackPro
Бланширователь Snack Pro
Бланширователь Snack Pro
Лопастной бланширователь SnackPro
Бланширователь Snack Pro
Лопастной бланширователь SnackPro

Бланширователь Snack Pro

0,00 €
Количество

Бланширователь Snack Pro может готовить различные виды продуктов и является хорошим решением для бланширования больших объемов продуктов за короткое время.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

Бланширование помогает сохранить витамины и питательные свойства продукта, а также внешний вид с ярким и естественным цветом.

Универсальное использование для многих различных продуктов
Бланширователи Snack Pro предназначены для бланширования:

  • • Кальмары
  • • Мясо и рыба
  • • Овощи
  • • Грибы
  • • И многое другое

Простая система управления обеспечивает минимальные эксплуатационные требования. Элементы управления включают защиту от перегрузки и пониженного напряжения. Обработанный продукт не поврежден, сохраняет все полезные вещества, витамины и питательные вещества. Преимуществом устройства является его универсальность с широким спектром применения. Устройство может быть сконфигурировано для обработки различных продуктов (в зависимости от типа обработки и типа продукта).

Процессы:

  • • Дезинфекция (помогает уничтожить микробы)
  • • Смягчение
  • • Дезактивация ферментов
  • • Частичное удаление воздуха из продукта
  • • Частичное удаление воды из продукта

Стационарная вентиляция
Для удаления пара и дыма есть два фиксированных выхода в начале и конце рабочей секции, позволяющее осуществлять стационарную вентиляцию. 

Специально разработанные движущиеся лезвия
Движущиеся лезвия полностью изготовлены из нержавеющей стали и имеют специальную конструкцию и профиль, минимизирующий деформацию продукта. Каждое рабочее колесо имеет надежный привод, конвейер самоходный. Каждый ряд лезвий может быть индивидуально и легко удален.

Как это работает

Бланширователи серии Snack Pro не имеют конвейерной ленты для перемещения продукта. Продукт перемещается за счет движения воды, перекачиваемой насосом, а также с помощью лопастей, которые не только перемещают продукт в зону загрузки, но и аккуратно перемешивают его для равномерной термической обработки.

Продукт выгружается с помощью конвейера. Продолжительность обработки продукта определяется скоростью движения конвейера.

Приемущества:

• Качество бланшированных продуктов положительно влияет на вкус и запах.

• Используя этот бланширователь, вы сможете добиться единого и однородного внешнего вида конечных продуктов

• Использование прибора обеспечивает отличное качество конечного продукта и легкое переваривание продукта.

Технические характеристики: 

Модель

SnackPro1

SnackPro2

Тип жарки

-

непрерывный

Тип нагрева

электрический

электрический

Мощность нагревательных элементов, кВт

90

40

Мощность ножей, кВт

-

0.12

Мощность мотора конвеера, кВт

0.24

0.55

Ширина конвеера, мм

600

-

Размеры рабочей поверхности, мм

-

500x2000

Габаритные размеры (ДxШxВ), мм

4790x930x1370

3700x1200x1200

Вес, кг

615

495

Новое