Powered by Smartsupp
Электрическая фритюрница для пончиков непрерывного действия
Электрическая фритюрница для пончиков непрерывного действия
Электрическая фритюрница для пончиков непрерывного действия

Фритюрница для пончиков непрерывного действия

0,00 €
Количество

Фритюрница для пончиков разработана специально для небольших кондитерских цехов, производств, предприятий общественного питания.

Фритюрница для пончиков

Компактная столовая фритюрница непрерывного действия серии CATF- D для производства идеальных пончиков!

Предлагаем компактную версию непрерывной столовой фритюрницы, разработанную специально для небольших кондитерских цехов, производств, предприятий общественного питания, которая позволяет за счет широкого часового диапазона времени переработки производить обжарку различных хлебобулочных изделий.

 

Может использоваться для обжарки во фритюре смесевых и дрожжевых*:

- пончиков и пышек различной формы

- донатов

- берлинеров

- креппелей

- коблих

- гулаб джамуна

- гулгула

- суфганий

- локмы

- кексисторов

- струффолли

- кроштуле

- кастаньоле

и многого другого!

 

Фритюрница для пончиков оборудована специальным транспортером с разделенными рядами для пончиков (по 4 пончика в ряд), вместимостью до 40 изделий*. В центральной части расположена специальная лопатка – переворачивающее устройство для равномерного обжаривания продукта с каждой стороны.

 

Базовая версия представляет собой рабочую емкость (ванну), в которую установлен специальный транспортер с направляющими вальчиками для продвижения изделий во время переработки. Фритюрница для пончиков оборудована нагревательными элементами, погруженными в масло, установленной мощностью 12 кВт, над жарочной рабочей площадью расположена откидывающая крышка для снижения теплопотерь и безопасного обслуживания оборудования. Установка полностью выполнена из нержавеющей стали AISI304. Фритюрница для пончиков оснащена регулируемые ножками.

 

Данная модель непрерывной фритюрницы оборудована специальной подъемной системой для удобства очистки и мойки оборудования. Подъемное устройство позволяет с помощью двух рукоятей поднять на одну сторону транспортер вместе с нагревательными элементами и закрепить его с помощью двух фиксаторов, расположенных со стороны пульта управления. Это значительно облегчает обслуживание конвейерной фритюрницы, позволяет быстро и легко производить очистку установки.

 

Особенностью данной модели является широкий часовый диапазон обжарки от нескольких секунд до часа! Это дает возможность производить жарку различных видов, типов и версий пончиков или других кондитерских смесевых или дрожжевых изделий*.

 

Загрузка производится прямо в рабочую емкость через загрузочный лоток, выгрузка производится с помощью транспортера

 

Преимущества:

- быстрый и высокоэффективный нагрев, обеспечивающий снижение карбонизации масла,

- возможность индивидуальной терморегуляции каждого нагревательного элемента (ТЭНа)

- защита от перегрева – наличие предохранительной системы на каждом (ТЭНе)

- подъемный транспортер

- широкий часовой диапазон жарки

- широкое применение по продукту

 

Базовая версия фритюрницы для пончиков может быть дооборудована различными дополнительными опциями:

- столом для раскладки изделий перед жаркой

- специальным дозатором-автоматом для формования заготовок из теста

- термоизоляционной верхней крышкой фритюрницы

- автоматической системой контроля подачи масла

- системой фильтрации масла

- несущей конструкцией на колесиках с дополнительной рабочей поверхностью

- пультом управления на основании PLC контроллера

И многим другим!

 

 

*Максимальный размер ряда для продукта – до 95 мм.