Вакуумный охладитель для тофу
Вакуумно-диффузионный охладитель — многофункциональное устройство не только для производителей веганских продуктов. Для получения дополнительной информации об устройстве, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com
Новая вакуумная диффузионная установка была разработана в сотрудничестве с нашими клиентами, перерабатывающими растительные альтернативы творогу, перерабатывающими соевые бобы и другие виды веганских продуктов.
Данное оборудование разработано для производства сочного густого тофу с минимальным содержанием воздуха и более длительным сроком хранения. Кроме того, система быстрого двойного охлаждения снижает эксплуатационные расходы и повышает производительность.
Устройство многофункционально:
• Водяное охлаждение
• Вакуум
• Вакуумное охлаждение
• Насыщение продукта ароматическими добавками согласно рецептуре
Принцип работы
Устройство состоит из горизонтальной рабочей камеры из нержавеющей стали AISI 304 с частью для вставки контейнеров. В процессе работы в камеру вставляются контейнеры с продуктом. Устройство рассчитано на контейнеры грузоподъемностью до 25 кг. После закрытия боковой крышки открывается клапан для заполнения рабочей камеры жидкостью (водой, растворами, рассолом и т.п.). При достижении желаемого уровня жидкости клапан закрывается и включается вакуум. Система удаляет воздух из камеры и пузырьки воздуха из продукта, после достижения глубокого вакуума на продукте начинается процесс интенсивного кипячения воды, благодаря чему происходит интенсивное вакуумное охлаждение. При деаэрации в продукте образуются полости, которые затем заполняются водой или ароматическими добавками с помощью пульсирующего вакуума (вакуумная диффузия).
Другие варианты комплектации устройства могут быть предложены по запросу.
В этой категории 16 товаров:
Охладитель воды CHWHE состоит из блока охлаждения в верхней части, насоса и изолированного резервуара для воды (из нержавеющей стали) в нижней части. Мы предлагаем разные емкости. Если у вас есть какие-либо вопросы, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
Охлаждающий туннель длиной 15,2 метра. Стандартная конструкция состоит из 13 секций со съемным верхом. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Стационарная холодильная установка различной мощности от 67 кВт до 226 кВт. Прочный блок обеспечивает длительный срок службы. Для получения дополнительной информации о продукте, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж по адресу sales@foodtechprocess.com
Новая линейка холодильных установок NDJ подходит в качестве источника холода для промышленных машин, работающих с замкнутым контуром хладагента. Эффективное и надежное проточное охлаждение жидкостей.
Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com
Понижение температуры и влажности защищает продукт даже без химической обработки. Устройство используется для непрерывного воздушного охлаждения после термической обработки. Для получения дополнительной информации о продуктах свяжитесь с отделом продаж по адресу sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана без парогенератора
Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).
- Подходит для варки небольших по размеру продуктов
- Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
- Интенсивное гидроперемешивание
- Автоматический подъем корзин
- Нержавеющая сталь
- Словакия
- 2x250л/ 3x250л
- 380-400 Вольт
- 2x175л/ 3x175л
Емкость для смешивания с подогревом и охлаждением KWS — это емкость, предназначенная для нагрева/охлаждения и перемешивания материала до температуры не более 60 °C.
Чтобы узнать цену, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Установка предназначена для бланширования и охлаждения. Это высококачественная профессиональная установка, которая работает непрерывно с низким потреблением энергии.
Емкость предназначена для охлаждения молока. Резервуары доступны в 13 различных объемах, охватывающих диапазон от 50 литров до 2500 литров, что соответствует потребностям всех молочных и сыроваренных заводов.
Чтобы узнать цену или получить консультацию, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com.
Чиллеры серии AS относятся к топовым профессиональным холодильным установкам для быстрого охлаждения напитков в ресторанах, кафе, предприятиях общепита и пабах. Чиллер подходит для охлаждения воды, газированных или безалкогольных напитков, пива, вина, крепких алкогольных напитков и др.
Для получения дополнительной информации об этом продукте напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com.
Холодильные агрегаты имеют компактную конструкцию. Они компактны и просты в сборке. Чиллер в стандартном исполнении может работать при температуре воды на выходе от +10°С до +25°С. Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@normit.com.
Конвейеры воздушного охлаждения CAC предназначены для интенсивного охлаждения и удаления излишков воды или масла (секция воздушного ножа) из продуктов после жарки, варки или бланширования.
Ёмкость для смешивания АСМ предназначена для эффективного охлаждения, нагрева, темперирования и хранения майонеза, сметаны, шоколада, масла и подобных продуктов после их изготовления.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com.
Этот воздухоохладитель и обогреватель является многофункциональным. Может использоваться как воздухоохладитель, обогреватель. Для получения дополнительной информации о машине обращайтесь в отдел продаж sales@foodtechprocess.com