Шариковая (шаровая) мельница 5
Cтоимость указана за базовую версию установки без шариков.
Мельница предназначена для механического перетирания сырья при производстве шоколада, ореховых паст и получения кремообразной однородной структуры продукта с размером фракции до 20 микрон.
- Компактная установка на самостоятельной несущей конструкции
- Простое и удобное обслуживание
- Крышка из оргстекла для визуального контроля
- Съемное перемешивающее устройство
Компактная версия шариковой мельницы подходит для использования не только в лабораторных целях, но и для небольших производств, кондитерских мастерских, которые производят эксклюзивные продукты из шоколада, шоколадных паст. Установка позволяет производить шоколад по индивидуальным рецептам с различными вкусовыми предпочтениями.
Шариковая мельница используется для создания нежной структуры при производстве таких продуктов как:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества:
- Наличие рубашки под теплоноситель уже в базовой версии
- Установка выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали
- Спиралевидное pin перемешивающее устройство
- Специальный выпускной клапан для густых и вязких продуктов
- Усиленная рабочая емкость
- Сбалансированная опорная конструкция для снижения вибрации при работе установки
- Возможность регулировать скорость вращения перемешивающего устройства (подключение через ПЧ - опция)
- Вынимаемая рабочая емкость с быстро съемными фиксаторами на несущей конструкции
- Низкие затраты
- Быстрая и качественная переработка сырья
Базовая версия
Установка представляет собой цилиндрическую емкость с рубашкой под теплоноситель, установленные на рабочую платформу несущей конструкции с погружным перемешивающим устройством специальной формы. Рубашка предусмотрена как для сервисных целей, для подогрева остатков продукта после работы и очистки установки, также может использоваться и для охлаждения некоторых продуктов в процессе работы, компоненты которых чувствительны к перегреву. Наличие рубашки позволяет расширить возможности лабораторных испытаний для новых продуктов. Эта мельница является идеальным решением для эффективного измельчения термочувствительных масс.
Принцип действия
Переработка в смесительной камере шариковой мельницы осуществляется за счет перемешивания и трения продукта шариками, движение которых обеспечивает специальная мешалка из нержавеющей стали. Для регулировки скорости вращения перемешивающего устройства рекомендуется выбрать дополнительную опцию в виде преобразователя частоты. Перемешивающее устройство легко демонтируется для удобной очистки и обслуживания установки.
Для данной модели рекомендуется закупить стальные шарики размером 6 мм.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 5л
- Установленная мощность, кВт: 1,5
- Напряжение: 380-400 Вольт