HRANOLKY, ZEMIAKY
Lopatkový dopravník univerzálnej modulárnej fritézy 400/1100/12 na vyprážanie krehkých a ľahkých produktov, ako sú snacky, lupienky, chipsy
Škrabka koreňovej zeleniny MPP 8 je priemyselný stroj na oškrabanie zeleniny s plno nerezovým telom.
Na vyprážanie, hluboke fritovanie potravín v oleji, vhodné na vyprážanie cibule, semiačok, orechov, zeleninových pochutín a hranolčekov a iných produktov, vrátane obaľovaných alebo pokrytých cestičkom. Fritézy možno použiť aj ako odstredivku na separáciu oleja.
- Dva v jednom: fritéza a odstredivka na odstránenie prebytočného oleja
- Možnosť vyprážania drobných a krehkých produktov
- Získanie „suchého produktu“ po vyprážaní
- Nízka karbonizácia oleja vďaka čistiacej funkcii po vyprážaní
- Nerezová ocel'
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 30l/ 90l
- 11
- 380-400V
Zostava z jednotlivých zariadeni na výrobu hranoliek, môže sa líšiť v závislosti od východiskových surovín. Ponúkame rôzne úpravy od umývania až po vyprážanie s následným odvlhčovaním už od 50 kg/h finálneho produktu.
Pre viac informácií nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená za verziu s hydraulickým zdvihom.
Priemyselná elektrická panvica využíva ako ohrievacie médium termálny olej, a je optimálnym a ekonomickým riešením pre priemyselnú výrobu potravín v menšom rozsahu. Umožňuje nízke náklady na energiu a zároveň zabezpečuje rovnomerný a intenzívny ohrev celej pracovnej misy. Tepelná zotrvačnosť systému pomáha udržiavať požadovanú teplotu na dlhší čas, vďaka čomu je účinný pri smažení cibule, mrkvy, restovaní múky a zeleniny a pri príprave omáčok, polievok, príloh, dusených jedál a pod.
- Nízka spotreba energie
- Rovnomerný ohrev
- Vyhrievané kónické strany
- Nastaviteľná intenzita ohrevu
- Ovládač s hygienickým krytom priamo na nosnej konštrukcii
- Rukoväte na otváranie veka sú umiestnené v studenej zóne
- Automatický systém zdvíhania/nakláňania
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- 26
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 300l
- 28
- 380-400V
- 106l
Škrabky zemiakov a koreňovej zeleniny sú dodávané s celonerezovým plášťom. Zariadenie je priamo pripravené na používanie ( bez nutnosti inštalácie), je dodávané pre zdroj napätie 3x400 V. Pre viac informácii k zariadeniu a cenovú ponuku, kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti sales@foodtechprocess.com
Cena je stanovená na báze základnej možnosti vstavaného ohrevu 24 kW
Vákuová fritéza je určená na vyprážanie potravín v oleji pri nízkych teplotách, čo umožňuje výrobu zdravých pochutín, ako sú zeleninové a ovocné čipsy. Funkcia vákua vám umožňuje znížiť teplotu vyprážania oleja až na 110-120 stupňov!
- «Praženie za studena» je chutný a zdravý spôsob spracovania jedal
- Sušenie a smaženie bez karamelizácie cukrov obsiahnutých vo výrobku
- Veľká nádoba na vyprážanie - na spracovanie potravín s vyšším obsahom vody
- Modulárny ohrievací systém, ktorý umožňuje zvýšiť ohrievací výkon až na 108 kW (voliteľné)
- Cirkulačný ohrev oleja cez výmenník tepla minimalizuje kazenie oleja a zabraňuje lokálnemu prehriatiu
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- 24
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 30l
- 200l
- 380-400V
- -0,8 Bar
Vynikajúci varič a blanšér pre efektívnu manipuláciu s potravinami. Pre cenovú ponuku a viac informácií o sporáku nám napíšte e-mail na sales@foodtechprocess.com.
Cena je uvedená bez ceny košov
Dávkový blanšírovač s nepriamym elektrickým alebo parným ohrevom sa používa na blanšírovanie zeleniny, húb, mäsa, rýb a morských plodov. Tento typ blanšírovača je ideálny na použitie v gastronomických kuchyniach a nemocniciach.
- Jednoduché ovládanie
- Vstavaný elektrický ohrev
- Veľký výstupný ventil
- Bezpečná prevádzka
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- 18/ 24/ 30/ 36
- Dávková prevádzka
- 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Univerzálny dopravník s PVC pásom s horizontálnymi sekciami, objemovým zásobníkom, nastaviteľným na výšku a uhol sklonu, ktorý možno ľahko prispôsobiť existujúcim inštaláciám na zdvíhanie produktu do určitej výšky. Dopravník má vlastný nezávislý pohon, ktorého rýchlosť je možné regulovať pomocou frekvenčného meniča (voliteľné).
- Nízka hmotnosť: nosná konštrukcia dopravníka je vyrobená z hliníkových profilov
- Zásobník vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
- Ložiskový rám na podperách s kolieskami s polohovými zámkami
- Vysoké bočnice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- Biela PVC páska na prepravu produktov s teplotou do 80 stupňov
- 0,25
- Nepretržitý režim
- Slovensko
- 500 mm
- 50l/
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená s poloautomatickým ovládacím panelom
Vákuový kotol je určený pre použitie v prevádzkach verejného stravovania (reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti) a malých výrobných prevádzkach. Toto zariadenie umožňuje varenie, blanšírovanie, vyprážanie, odparovanie, pasterizáciu, miešanie alebo premiešavanie.
- Jedinečné multifunkčné zariadenie
- Možnosť variť/vyprážať v atmosférických alebo vákuových podmienkach
- Laboratórna verzia vákuovej fritézy
- Zabudovaný systém kondenzácie a sekundárneho odvodu pary
- Intenzívny elektrický ohrev
- Sekcionálny kôš s vekom
- Zabudovaný systém na oddeľovanie a odstraňovanie prebytočnej tekutiny z produktu
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- 5
- 10l
- 8l
- 380-400V
- -0,8 Bar
Rotačná bubnová jednotka určená na kontinuálne operácie obaľovania a nasytovania produktov korením a chuťovými prísadami, využívaná vo výrobných linkách na čipsy, pochutiny a rôzne polotovary.
- Nastavenie uhla nakláňania bubna
- Hygienický dizajn a spracovanie: zrkadlovo leštený vnútorný povrch bubna
- Rôzne možnosti čepelí na jemné otáčanie produktu (voliteľné)
- Dávkovače na pridavanie suchých a mokrých príchutí (voliteľné)
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
- Slovensko
- 0,25
- 380-400V
Ponúkame veľa rôznych typov blanšérov. Kontinuálne alebo vsádzkové blanšéry. Pre bezplatnú konzultáciu, nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Ponúkame rôzne druhy fritéz, radi vám poradíme vybrať tú najvhodnejšiu pre vás. Napíšte nám na sales@foodtechprocess.com
Radi vám poradíme aký typ fritézy je pre vás vhodný. Napíšte nám na sales@foodtechprocess.com
Kontinuálna fritéza OIL MINI je určená pre gastronómiu a catering. Je ideálna na vyprážanie mäsa, raviol, mäsových guľôčok, morských plodov, hydiny a zeleniny ponorným fritovaním. Zabezpečuje nepretržité fritovania a zároveň stabilné výsledky procesu smaženia. Vyhrievacie telesá sú umiestnené v hrubom hliníkovom dne, takzvanom "sendvičovom dne", ktoré zabraňuje prilepeniu produktu na vykurovacie telesá a prihoreniu, vďaka čomu môžete olej využiť mnohonásobne viac!
Cena základného modelu 5960 € bez DPH
Možnosť dokúpenia doplnkového modulu pre polievanie produktu olejom za doplatok 3980 € bez DPH
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
V ponuke máme rôzne typy kontinuálnych fritéz. Povedzte nám, aký produkt potrebujete fritovať a my vám pomôžeme vybrať správnu fritézu. Pre cenovú ponuku a ďalšie informácie, nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Ponúkame rôzne typy kontinuálnych fritéz, povedzte nám, aký produkt potrebuje smažiť a my vám pomôžeme vybrať tú správnu fritézu pre vás. Pošlite nám email na sales@foodtechprocess.com
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne. 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne. Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Je možné objednať vozíky so štyrmi perforovanými stenami a dnom, s výpustným otvorom alebo s kohútikom. Pre viac informácií nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Naša fritéza je ideálne používaná na vyprážanie mäsa, zemiakov, hranoliek, krokiet a mnoho ďalších produktov.
Pre viac informácií alebo ponuku nám pošlite dopyt.