Vákuový homogenizátor / mixér VMG S
Model VMG S je efektívna a spoľahlivá vákuová homogenizačná jednotka určená na výrobu širokej škály tekutých, cukrárskych a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na výrobné podmienky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Ideálne riešenie pre priemyselnú výrobu rôznych omáčok, či už sú úplne homogénne alebo obsahujú aj inklúzie. Zariadenie vytvára perfektne stabilné emulzie a disperzie.
Potrebný stupeň homogenizácie a mletia častíc sa dosiahne cirkuláciou zmesi cez dispergačné zariadenie integrované do stroja.
Vákuový proces – efektívne odstránenie vzduchu, odvzdušnenie. Pripravený produkt má homogénnu štruktúru bez vzduchových inklúzií. absencia vzduchu zabraňuje množeniu baktérií a výrazne predlžuje dobu skladovania produktu. Vďaka minimálnej oxidácii je možné zachovať čo najprirodzenejšiu farbu a chuť produktu, čo je dôležité najmä v prípade produktov na báze oleja alebo tuku. Proces odstraňovania vzduchu umožňuje znížiť teplotu spracovania produktu pri maximálnej úrovni zachovania jeho úžitkových vlastností.
Výhody tejto vákuovej homogenizačnej jednotky sú:
- Homogenizátor má vonkajšie umiestnenie.
- Plnenie produktu je možné vykonať len cez násypku. Veko jednotky sa neotvára.
Procesy, ktoré je možné vykonať:
- Ohrievanie, chladenie
- Varenie
- Miešanie
- Vyprázdňovanie
- Disperzia
- Emulgácia
- Homogenizácia
- Odvzdušnenie
Vhodné na výrobu:
|
|
_1.jpg)
Zariadenie zaručuje stabilnú vysokú kvalitu hotových výrobkov a reprodukovateľnosť šarží.
Výhody:
- Riadiaci systém - na želanie zákazníka je možné zariadenie vybaviť s ručným, poloautomatickým alebo automatickým riadiacim systémom.
- Moderný a kompaktný dizajn – optimálne umiestnenie všetkých modulov s minimálnym zaberaným priestorom a jednoduchým prístupom pre obsluhu a personál údržby.
- Úplné rozpustenie komponentov.
- Úspora energie sa dosiahne skrátením času spracovania.
- Dokonalá homogenizácia. Výkonné homogenizátory, ktoré sa používajú v zariadení, sú lídrami vo svojej triede. Zabezpečujú maximálnu úroveň homogenizácie produktu v minimálnom možnom čase, a pri minimálnej spotrebe energie. Na dne nádoby je nainštalovaný homogenizátor pracujúci na princípe rotor-stator. Produkt sa homogenizuje na dne a vykladá na vrch pracovnej nádoby. Pumpa je hydraulicky prepojená s nádobou a zaisťuje rýchlu a efektívnu disperziu, emulgáciu a homogenizáciu. Ak je zmes príliš hustá, odporúča sa doplniť zariadenie čerpadlom, ktoré pomáha zvýšiť účinnosť miešania a homogenizácie.
- Ohrev a chladenie. Špeciálne navrhnutý ohrievací/chladiaci plášť (duplikator) umožňuje ohrev alebo chladenie. Ako ohrievacie médium slúži horúca voda alebo para.
- Makro-miešanie. Pomalo-bežné miešadlo špeciálneho tvaru s inštalovanými teflónovými škrabkami zaisťuje rovnomernú distribúciu ingrediencií po celom objeme – aj keď je ich relatívne malé množstvo. Tvar mixéra ideálne odráža kužeľovú spodnú časť prevádzkovej nádrže, čo zaručuje, že nevznikajú žiadne slepé miesta s nepremiešaným produktom. Makro miešanie sa vykonáva opatrne, bez poškodenia štruktúry produktu alebo jeho tuhých inklúzií a bez jeho rozpadu na frakcie (pri výrobe produktov, ktoré nevyžadujú homogenizáciu, ale iba miešanie).
- Škrabky priebežne čistia steny miešacej komory pre maximálnu účinnosť výmeny tepla.
- Konštrukcia mixéra zaisťuje efektívne miešanie tekutých aj hustých produktov s vysokou viskozitou.
Technické dáta:
Voliteľne môže byť vybavený:
- systém nasávania vzduchu,
- CIP čistenie,
- frekvenčný menič,
- niekoľko lievikov na nakladanie prísad,
- automatický systém dávkovania mokrých roztokov,
- dotykový ovládací panel.
Mohlo by vás zaujať aj
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie. Cena závisí od produkcie.
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Cena je stanovena za základnú verziu inštalácie bez parogenerátora
Kotol Veggie Milk sa používa ako jednotka na hydrodynamickú tepelnú extrakciu látok zo strukovín a orechov na vytvorenie hotovej suspenzie - základu nápojov na rastlinnej báze.
- Efektívna a rýchla extrakcia
- Čiastočná pasterizácia vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Vysoko výkonný spodný homogenizátor
- Hydrodynamické miešanie
- Mechanická upchávka hriadeľa pre homogenizátor s otvoreným chladiacim systémom
- Bezpečnostná mriežka na kryte poklopu pre bezpečné nakladanie produktu
- Sekcionálny poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Kapacita: 600 kg/h pre sójové bôby
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 120l
- Výkon, kW: 7,5
- Napätie: 380-400V
Rozmer: 3920x1896x2388 mm
Objem: 8000 l
Vsádzka medu: do 12000 kg
Cena závisí od zvolených možností.
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie. Cena závisí od produkcie.
Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.
- Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
- Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
- Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 29
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 52
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia.
Vákuový homogenizátor je určený pre širokú škálu procesov, ako je výroba majonéz, kečupov, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, tekutých alebo pastovitých produktov s homogénnou štruktúrou. Je vhodný aj na výrobu rôznych krémov, gélov, šampónov a iných produktov v kozmetickom priemysle.
- Vstavaný spodný homogenizátor Ultra Shear
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami
- Výklopná verzia pre ľahké vykladanie
- Široká škála aplikácií
- Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304/ AISI316 - voliteľné
- Kompaktný dizajn
- Veľa ďalších možností na výber
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Cena je uvedená za základnú verziu komplexu zariadení s homogenizátorom
Zariadenie na výrobu zmrzlinových zmesí je založené na univerzálnom vákuovom reaktore s chladiacim plášťom a viacstupňovým dispergátorom/homogenizátorom vo vonkajšej cirkulačnej slučke.
- Špeciálny typ miešacieho zariadenia pre ľahkú demontáž a čistenie
- Spracovanie s minimálnou stratou produktu
- Spodný výpustný ventil je súčasťou základnej verzie inštalácie
- Viacstupňový dispergátor pre intenzívne zmáčanie a homogenizáciu tečúcej zmesi
- Vonkajší cirkulačný okruh s trojchodovým ventilom na obsluhu/umývanie zariadenia
- Zosilnený pohon miešadla pre husté a viskózne zmesi
- Zabudovaná vákuová pumpa
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 3
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vysoko efektívna výroba farmaceutických a kozmetických produktov s vysokou viskozitou.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na spracovanie a výrobu širokého spektra tekutých, pastovitých a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na ich výrobné podmienky a iných produktov vrátane produktov s vysokou viskozitou.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Profesionálny mixér na výrobu majonézy, omáčok, polievok a iných homogenných produktov. Cena závisí od vašej výrobnej kapacity a technológie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
- Výkon, kW: 6
Inline Homogenizátory Yumix Basic majú najnižšiu cenu v rade homogenizátorov YUMIX a modely sa pohybujú v rozmedzí od 1,1 až po 3 kW. Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Homogenizácia masla sa uskutočňuje, aby sa zlepšila konzistencia masla a chuťová stabilita v podmienkach skladovania. Pre viac informácií o našich homogenizátoroch nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Homogenizátor je určený na homogenizáciu, miešanie a dezintegráciu/rozdrvenie rôznych tekutín a komponentov na malé častice.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Synergickou kombináciou šmyku, nárazu, kolízie a kavitácie homogenizačný mixér rýchlo a efektívne mieša, disperguje a dezintegruje všetky materiály suspendované v médiu.
Pre cenovú ponuku pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez ďalších možností, konečná cena závisí od modifikácií
Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, napríklad majonéz a je vhodný aj pre kozmetický priemysel - výrobu zubných pást. Táto verzia homogenizátora je založená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a externým cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné zvoliť.
- Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
- Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
- Plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
- Vákuový reaktor vydrží vákuum až -0,8 bar
- Veľký počet možností na výber, aby vyhovovali rôznym požiadavkám na spracovanie tovarov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l/ 650l
- Výkon, kW: 0,55
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar