Priemyselné kontinuálne dopravníkové fritézy sú zariadenia určené na smaženie a fritovanie zeleniny, húb, mrazených výrobkov, hranoliek, mäsa a rýb, nugetiek, cibule, kalamáre, sušienky a iné smažené potraviny, šišky, závitky a veľa ďalších.
Fritéza Normit OilDeep je veľmi užitočná na prípravu rôznych druhov výrobkov a je tiež veľmi dobrým riešením pre riešenie problémov s vyprážaním veľkých objemov výrobkov v krátkom čase.
Normit OilDeep kontinuálna dopravníková fritéza určená na vyprážanie potravín obaľovaných v strúhanke je jednoduché a účinné zariadenie. Je rýchla a účinná vďaka svojmu olejovému systému. Udržiava jednoduchý prietok oleja a jeho teplotu po celej jeho šírke. Olej sa filtruje a kontinuálne cirkuluje. Vďaka tomuto systému majú výrobky podstatne menej oleja a sú zdravšie.
Výhody kontinuálnej fritézy OilDeep:
Kvalita vyprážaných výrobkov má pozitívny vplyv na chuť a vôňu. Pomocou tejto fritézy budete schopní dosiahnuť jednotný a homogénny vzhľad finálnych výrobkov, ktorých povrch bude mať zlatohnedú farbu.
Kontinuálna priemyselná fritéza OilDeep je vybavená olejovým filtračným systémom, ktorý nepretržite filtruje olej vo fritéze, aby sa zabránilo hromadeniu malých kúskov spálených produktov a následnému zníženiu kvality.
Nepretržitý systém filtrovania oleja môže výrazne znížiť frekvenciu výmeny oleja, ktorá je nákladovo efektívna a odráža sa aj vo finálnych produktoch. Systém nepretržitej filtrácie oleja predlžuje životnosť oleja.
Fritéza OilDeep je vybavená systémom riadenia prívodu, ktorý umožňuje individuálne nastaviť prietok oleja a parametre, ako je rýchlosť prívodu, optimálna hladina a objem a teplota oleja.
Systém na kontrolu oleja pomáha nastaviť podmienky vyprážania optimálne pre váš produkt. Zároveň vám umožňuje smažiť niekoľko rôznych typov výrobkov v jednom zariadení jednoduchou zmenou parametrov.
Kontinuálna fritéza je ďalej vybavená systémom cirkulácie oleja. Cirkulácia oleja medzi výrobkom a výmenníkmi tepla, v ktorých sa olej udržiava len niekoľko sekúnd zahriaty, zabraňuje tvorbe škodlivých látok v oleji. Vďaka tomuto inovatívnemu výmenníku tepla sa olej po vyprážaní rýchlo ochladzuje.
Kontrola hladiny oleja. Fritéza je vybavená systémom udržiavania hladiny oleja. Vďaka tomuto systému sa objem oleja automaticky udržiava na určitej úrovni.
Kontinuálne priemyselné fritézy - benefity:
- Nízka spotreba oleja. Táto kontinuálna fritéza používa podstatne menšie množstvo oleja a predstavuje zdravý proces vyprážania. Celkový objem potrebného oleja je o 25-40% nižší ako objem potrebný na vyprážanie. Výsledkom tohto typu vyprážania sú rýchlo pripravené hotové výrobky.
- Priemyselný dizajn. Dobre navrhnutá dizajn a technológie umožňujú čo najefektívnejšie využívať priestory továrňe. Ak je veľkosť Vašej miestnosti obmedzená alebo máte nejaké iné špeciálne požiadavky, výroba môže byť upravená tak, aby bola prispôsobená vašim potrebám a požiadavkám.
- Jednoduchá údržba všetkých prvkov a častí fritézy možno ľahko demontovať na účely čistenia a údržby. Akékoľvek iné časti (nádrže na skladovanie oleja, filtre atď.) Sa nachádzajú v optimálnej vzdialenosti od fritézy tak, aby bol ich kontakt minimalizovaný. Vďaka tomu má personál ľahký prístup pre účely čistenia, kontroly a údržby.
- Nastaviteľná rýchlosť pásu. Rýchlosť pásových dopravníkov je možné nastaviť podľa času potrebného na prípravu produktu a v závislosti od finálnych produktov.
- Všestrannosť. Fritéza môže byť použitá na prípravu rôznych typov výrobkov jednoduchými zmenami výkonu. Vďaka presnej regulácii teploty a rýchlemu prietoku oleja je možné zaručiť kvalitné finálne produkty, ktoré si zachovajú svoju chuť a vôňu.
- Vysoko výkonná fritéza s nízkou spotrebou energie. Vysoký výkon a nízka spotreba energie tohoto zariadenia sa dosahuje vďaka vysoko kvalitným materiálom a dobre kombinovanému využitiu špičkových technológií. Výsledkom sú vysoko kvalitné hotové výrobky s nízkou spotrebou energie.
- Jednoduché ovládanie. Jednoduchý spôsob ovládania fritézy vedie k minimálnym prevádzkovým požiadavkám.
- Riadiace prvky zahŕňajú ochranu pred preťažením.
Mohlo by vás zaujať aj
Zariadenie je vhodné pre inšpekciu a prípadné manuálne odstránenie nežiaducich- nevyhovujúcich kusov tovaru a tovaru nižšej kvality a takisto vhodné na prepravu tovaru z jednej časti linky na druhú.
Cena závisí od vašej výrobnej linky a požiadaviek.
Poloautomatické fritézy sú extrémne efektívne stroje určené na jednoduchšiu výrobu šišiek.
Naša fritéza je ideálne používaná na vyprážanie mäsa, zemiakov, hranoliek, krokiet a mnoho ďalších produktov.
Ponúkame rôzne typy kontinuálnych fritéz, povedzte nám, aký produkt potrebuje smažiť a my vám pomôžeme vybrať tú správnu fritézu pre vás. Pošlite nám email na sales@foodtechprocess.com
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Fritéza na výrobu šišiek je špeciálne navrhnutá pre malé cukrárne, priemyselné a stravovacie zavedenia a malé výrobné podniky. Stroj je schopný vyprážať rôzne produkty podobné šiškám.
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Nerezová ocel'
- Slovensko
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
Ponúkame rôzne druhy fritéz, radi vám poradíme vybrať tú najvhodnejšiu pre vás. Napíšte nám na sales@foodtechprocess.com
Naša fritéza je ideálne používaná na vyprážanie mäsa, zemiakov, hranoliek, krokiet a mnoho ďalších produktov.
Multifunkčná smažiaca panvica je viacúčelové zariadenie na vyprážanie, varenie a mixovanie v jednej samostatnej jednotke. Ak chcete získať viac informácií o mixéri typu wok, kontaktujte obchodné oddelenie na adrese sales@foodtechprocess.com
Vákuová fritéza s blanšerom VFB je určená na sušenie a vyprážanie širokej škály produktov a výrobu lupienkov a chipsov zo zemiakov, mrkvy, cibule, zeleru, petržlenu, cvikly a mnohých ďalších druhov ovocia, zeleniny, ako aj snackov z mäsa, bravčovej kože, rýb.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Špeciálna cenová ponuka platí do konca mája 2024!
Kombinácia kompaktnej fritézy modelu 400/1100/12 spolu so sekundárnym horným prítlačným dopravníkom umožňuje rozšíriť škálu vyprážaných produktov. Je vhodný na zabezpečenie rovnomerného, vysokokvalitného vyprážania produktov v malých priemyselných odvetviach, profesionálnych kuchyniach a pouličných predajniach potravín úplným ponorením produktu do oleja počas celého procesu vyprážania. Kompaktné rozmery fritézy uľahčujú inštaláciu na pracovnú plochu stola.
- Maximálna výška práženého produktu je - do 50 mm.
- Ponorný teplomer pre vizuálne sledovanie teploty oleja
- Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých sekúnd až po 1 hodinu!
- Vysoká teplota - až 200 ° C
- Dopravný pás je vyrobený z tenkej sieťoviny z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
- Slovensko
- 1100 mm
- 400 mm
- 12
- 60l
- 380-400V
Výrobná linka na formované a tvarovane vegetariánske výrobky zo zeleniny, ako je falafel. Linka je založená na klasickom spôsobe výroby rôznych polotovarov na ich následné mrazenie a balenie.
- Kompaktná výrobná linka je vhodná ako do profesionálnych kuchýň, tak aj do priemyselnej výroby.
- Plne automatická prevádzka s minimálnou manuálnou prácou.
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
- 380-400V
Digitálne riadený systém ohrevu a kontinuálneho dopravníka zaisťuje vyprážanie širokej škály produktov na trvale vysokej úrovni. Vďaka možnosti rýchleho fritovaniaje model vhodný pre širokú škálu produktov od jarných závitkov, cibuľových bhajis a falafel po rybie prsty, hamburgery a kuracie nugetky. Model fritézy je k dispozícii v šírkach 200, 300, 400 a 600 mm.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Na vyprážanie, hluboke fritovanie potravín v oleji, vhodné na vyprážanie cibule, semiačok, orechov, zeleninových pochutín a hranolčekov a iných produktov, vrátane obaľovaných alebo pokrytých cestičkom. Fritézy možno použiť aj ako odstredivku na separáciu oleja.
- Dva v jednom: fritéza a odstredivka na odstránenie prebytočného oleja
- Možnosť vyprážania drobných a krehkých produktov
- Získanie „suchého produktu“ po vyprážaní
- Nízka karbonizácia oleja vďaka čistiacej funkcii po vyprážaní
- Nerezová ocel'
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 30l/ 90l
- 11
- 380-400V
Ponúkame rôzne typy kontinuálnych fritéz, povedzte nám, aký produkt potrebuje smažiť a my vám pomôžeme vybrať tú správnu fritézu pre vás. Pošlite nám email na sales@foodtechprocess.com
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
Automatické fritézy sú extrémne efektívne stroje navrhnuté pre jednoduchšiu výrobu šišiek.
Séria kontinuálnych fritéz Pour Oil predstavuje revolúciu na trhu zariadení na vyprážanie a smaženie. Nová konštrukcia navrhnutá našimi inžiniermi, založená na existujúcich praktických skúsenostiach s výrobou a použitím dopravníkových fritézy, poskytuje redukciu použitého oleja, jeho intenzívnu cirkuláciu a neustálu filtráciu.
Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Lopatkový modul pre univerzálnu stolnú modulárnu fritézu 400/1100/12 je dopravník so špeciálne zakrivenými lopatkami na šetrné vyprážanie krehkých a ľahkých potravín.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Cena je stanovená na báze základnej možnosti vstavaného ohrevu 24 kW
Vákuová fritéza je určená na vyprážanie potravín v oleji pri nízkych teplotách, čo umožňuje výrobu zdravých pochutín, ako sú zeleninové a ovocné čipsy. Funkcia vákua vám umožňuje znížiť teplotu vyprážania oleja až na 110-120 stupňov!
- «Praženie za studena» je chutný a zdravý spôsob spracovania jedal
- Sušenie a smaženie bez karamelizácie cukrov obsiahnutých vo výrobku
- Veľká nádoba na vyprážanie - na spracovanie potravín s vyšším obsahom vody
- Modulárny ohrievací systém, ktorý umožňuje zvýšiť ohrievací výkon až na 108 kW (voliteľné)
- Cirkulačný ohrev oleja cez výmenník tepla minimalizuje kazenie oleja a zabraňuje lokálnemu prehriatiu
- Elektrina
- Nerezová ocel'
- 24
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 30l
- 200l
- 380-400V
- -0,8 Bar
Radi vám poradíme aký typ fritézy je pre vás vhodný. Napíšte nám na sales@foodtechprocess.com