Kondenzačná sušička medu HD1500
Rozmery: 3600x1400x2000
Pracovný objem: 1000 l
Cena závisí od zvolených možností.
Sušenie medu sa používa v prípadoch, keď vlhkosť medu presahuje 20%. Optimálna vlhkosť kvalitného medu je 17-18%. Nadmerná vlhkosť v mede v dôsledku jeho predčasného zberu alebo zlej kvality, vedie k separácii a fermentácii.
Obsah vlhkosti vo výške 17% je považovaný za bezpečnú úroveň pre spomaľovaciu činnosť kvasiniek. Zvýšenie produktivity Včely trávia značné množstvo času a úsilia na dosúšanie medu v úli. Možnosť sušenia medu po jeho vyňatí z rámov výrazne zvyšuje úrodu medu za sezónu.
Sušičky medu HD1500 boli navrhnuté špeciálne pre med, so zreteľom na všetky vlastnosti tohto citlivého výrobku. Účinne odstraňujú vlhkosť bez ohrevu alebo s nízkou teplotou ohrevu v krátkom čase, čo nevedie k zvýšenému obsahu hydroxymethylfurfuralu (HMF). Hydroxymethylfurfural vzniká zahrievaním glukózy a fruktózy. Prítomnosť HMF v mede poukazuje na to, že je starý alebo nadmerne zahrievaný. 5-HMF je podozrievaný z cytotoxických genotoxických účinkov na ľudský organismus. Codex Alimentarius Svetovej zdravotníckej organizácie a Európskej únie stanovuje maximálne množstvo 5-HMF medu na úrovni 40 mg/kg . Slovenský a český med má prísnejšiu normu a to 15 a 20 mg/kg . Pre HMF je dôležitá nie len zvýšená teplota, ale aj čas, za ktorý táto teplota pôsobí.Napr. krátke zahriatie na 60°C nespôsobí skoro žiadny nárast HMF. Avšak dlhodobé skladovanie pri teplote 40°C zvýši obsah HMF už za pár týždňov.
Je známe, že za inak rovnakých podmienok odstránenie vlhkosti vo vákuu je účinnejšie ako pri atmosférickom tlaku, z dôvodu ľahšieho rozpadu molekulárnych väzieb. Avšak v sušičke medu HD1500 bolo realizované ďalšie inovatívne riešenie - intenzívne sušenie núteným vzduchom v pracovnej komore sušičky, čo má za následok výkon blízky výkonu, ktorý by bol dosiahnutý s vákuovým systémom. Okrem toho, špeciálna konštrukcia miešadla zabezpečuje najväčšiu možnú plochu odparovania za použitia princípu "vodopádu".
PRINCÍP ČINNOSTI
Sušička HD1500 pracuje na kondenzačnom princípe. Suchý, teplý vzduch suší med a viaže na seba vlhkosť odparenú z medu. Vlhký vzduch nie je odvádzaný von zo sušičky ale kondenzuje na chladnom výparníku tepelného čerpadla. Vzduch z ktorého je odobraná vlhkosť je ventilátorom dopravený k tepelnému čerpadlu, kde sa ohreje a opäť vchádza do sušičky a suší med. Tzn. že odpadové teplo ktoré vzniká pri premene elektrickej energie na tepelnú je efektívne využité na ďalšie sušenie a tým nedochádza k žiadnym stratám tepelnej energie. Sušička pracuje pri teplotách 5-95°C s minimálnymi stratami energie a s extrémne nízkymi prevádzkovými nákladmi. Pri sušení medu by však teplota nemala presahovať 40 °C aby sa nepoškodili citlivé látky v mede. Pri zahrievaní medu nad 50 °C sa rapídne znižuje obsah enzýmov v mede ako aj ostatné hodnotné látky. Pre efektívnejšie sušenie môže mať sušička aj ohrev plášťa pracovnej komory, ktorý je zabezpečený teplou vodou. Špeciálne miešadlo s kruhovými diskami sa otáča, čo zaisťuje maximálny prenos tepla. Špeciálne tvarovanými lopatkami sa zvýši priľnavosť medu, ktorá potom prúdi v rôznych takzvaných "vodopádoch", čím sa výrazne zvyšuje plocha pre odparovanie. Špeciálne stierky nachádzajúce sa medzi diskami miešadla čistia steny pracovnej komory od prilepeného medu.
TECHNICKÝ POPIS
Kondenzačná sušička HD1500 sa skladá z pracovnej komory z kvalitnej potravinárskej nerezovej ocele AISI 304 (príp. na vyžiadanie AISI 316), vybavená špeciálne tvarovaným diskovým, špirálovým alebo lamelovým miešadlom, kondenzačnej jednotky , teplomerom a elektronickým meraním vlhkosti . Sušička pracuje pri teplotách 35-40°C s minimálnymi stratami energie a s extrémne nízkymi prevádzkovými nákladmi
DOPLNKOVÉ VOLITEĽNÉ VYBAVENIE
Sušička medu môže byť vybavená termostatom, PLC riadením, systémom recirkulácie a filtrácie na čistenie medu od voskových úlomkov, včelieho tmelu (propolisu), časti včelích tiel a pod .
Filtračný systém je vybavený odnímateľnými sieťkami z nerezovej ocele, ktorá umožňuje zvoliť požadovaný stupeň čistenia pre každú aplikáciu.
VÝHODY SUŠIČKY HD1500
Nízke obstarávacie náklady
Nízke prevádzkové náklady (uzatvorený systém cirkulácie vzduchu ušetrí veľké množstvo tepelnej energie)
Vysoká energetická účinnosť
Veľká plocha prenosu tepla
Proces sušenia prebieha pri nízkej teplote, ktorá zabezpečuje zachovanie všetkých nutričných látok v mede
Prevádzka je kontinuálna, takže med má stabilnú kvalitu
Krátka doba sušenia, nedochádza k zvyšovaniu obsahu hydroxymethylfurfuralu
Šetrná k životnému prostrediu
Jednoduché čistenie a údržba
Nízka tepelná strata
Bez vzniku mŕtvych zón
Možnosť úplne automatickej prevádzky pre rôzne produkty
Attachments
Mohlo by vás zaujať aj
Táto sušička medu je určena na sušenie a miešanie naraz, je to efektivné riešenie pre dôkladné miešanie medu a súčasne odstraňovanie prebytočnej vlhkosti.
Rozmer: 3920x1896x2388 mm
Objem: 8000 l
Vsádzka medu: do 12000 kg
Cena závisí od zvolených možností.
Rozmery: 4300x2760x2450
Geometrický objem: 4000 l
Pracovný objem: 2000 l
Vsádzka medu: 3000 kg
Cena závisí od zvolených možností.
Rozmery: 5200x1590x1680
Pracovný objem: 2000 l
Cena závisí od zvolených možností.
PCHU 500- 18 kW
PCHU 1000- 25,7 kW
PCHU 1500- 38,9 kW
PCHU 2000- 70,1 kW
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Ponúkame pásové sušičky a pece s rôznou kapacitou. Pre bezplatnú konzultáciu, pošlite nám e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový odvzdušňovač sa často používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie plynov z produktov, ktoré môžu po spracovaní obsahovať nejaké zadržané bubliny. Okrem toho sa prietokový odvzdušňovač používa na minimalizáciu penenia výrobkov, čím sa zabezpečuje hustejšia štruktúra, najmä pred balením. Vákuové odvzdušňovače zohrávajú kľúčovú úlohu pri odstraňovaní rôznych pachov z produktov, napríklad pri výrobe štiav, pyré a bylinných nápojov. Tento proces výrazne prispieva k zvýšeniu celkovej kvality a chuti finálnych produktov.
- Zvyšuje kvalitu, štruktúru a tvar produktu
- Zabraňuje oxidácii produktu odstránením plynov
- Zachováva organoleptické vlastnosti a predlžuje trvanlivosť
- Vhodné pre husté a viskózne produkty
- Princíp toku umožňuje inštaláciu tohto zariadenia do existujúcich výrobných liniek
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
- Slovensko
- 380-400V
- -0,8 Bar
Táto sušička medu je určena na sušenie a miešanie naraz, je to efektivné riešenie pre dôkladné miešanie medu a súčasne odstraňovanie prebytočnej vlhkosti.
Rozmery: 5200x1590x1680
Pracovný objem: 2000 l
Cena závisí od zvolených možností.
Rozmery: 4300x2760x2450
Geometrický objem: 4000 l
Pracovný objem: 2000 l
Vsádzka medu: 3000 kg
Cena závisí od zvolených možností.
Komory na udenie sú určené na tepelné spracovanie mäsa, údeniny, hydiny, rýb a syrov. V našich komorách môžete údiť do 90 stupňov. Pre viac informácii k zariadeniu nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Ponúkame rôzne druhy sušičiek medu s kapacitami od 50 kg do 1000 kg. Pre cenovú ponuku alebo bezplatnú konzultáciu nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Cena je stanovená za model s rozlohou 7 m²
Kompaktná sušička s tepelným čerpadlom na sušenie zeleniny, ovocia, lesných plodov, húb, strukovín a obilnín.
- Úspora energie, model s nízkou spotrebou (spotreba až 0,9 kW/h)
- Možnosť zväčšenia sušiacej plochy tohto modelu až na 14 m² (voliteľné)
- Intenzívne sušenie, každá sekcia je vybavená tepelným čerpadlom
- Automatické ovládanie systému sušenia
- Jemné sušenie pri nízkych teplotách
- Zachovanie väčšiny živín a prirodzenej farby produktov
- Nerezová ocel'
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 0,9
- 220-230V
- 7
- 22
Konvektívna rotačná bubnová sušička na sušenie soli, obilia a iných výrobkov. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Atmosférické bubnové sušičky sú určené na výrobu suchých výrobkov z kvapalných suspenzií. Pre ďalšie informácie alebo cenovú ponuku, nám pošlite e-mail sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená bez zdroja stlačeného vzduchu - kompresora (voliteľné).
Atmosférická sušička je periodický typ zariadenia určeného na odstraňovanie vlhkosti a prebytočnej vody z medu vo vákuu. Toto laboratórne zariadenie je možné použiť aj na spracovanie malých objemov medu priamo vo včelárniach.
- Veľká plocha prenosu tepla
- Nízka teplota sušenia v dôsledku vákua
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Vonkajší okruh s núteným obehom pre intenzívne odparovanie
- Nerezová ocel'
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 50l
- 6,5
- 220-230V 380-400V
- -0,8 Bar
Táto viac úrovňová pásová potravinárska sušička s integrovaným chladiacim systémom funguje ako sušička a chladič v jednom. Pre cenovú ponuku alebo viac informácií, nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Určené na vákuové sušenie za studena produktov citlivých na vysoké teploty, vhodne aj pre tekuté a viskózne produkty.
Pre viac informácií: sales@foodtechprocess.com