Vyklápací varný kotol s miešadlom
Výklopné panvice s mixérom varia výrobok za neustáleho miešania a následne vysypávajú produkt do prijímacích vozíkov, pričom sa zabezpečí, že výpustný ventil zostane v konštantnej výške od zeme. Tieto profesionálne panvice sú navrhnuté pre gastronomický priemysel, veľké kuchyne, školské jedálne, reštaurácie a ďalšie potravinárske podniky.
Ceny sa líšia v závislosti od zvolených možností.
Inovatívny dizajn tohto systému bezproblémovo integruje nepretržité miešanie počas varenia a následné efektívne vypúšťanie do prijímacích vozíkov pri zachovaní konštantnej výšky vypúšťacieho ventilu od zeme.
Miešacie lopatky sú prispôsobiteľné tak, aby vyhovovali rôznym typom produktov. Automatizácia parametrov varenia zvyšuje kvalitu konečného produktu a výrazne znižuje potrebu personálu v kuchyni.
Nádrž na varenie
- Dno z leštenej nehrdzavejúcej ocele AISI 316
- Steny z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
Veko
- Vyvážené veko z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s tepelne odolnou rukoväťou
Duplikátor
- Dno ako aj steny plášťa sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
Vyklápací mechanizmus
- Automatické vyklápanie pomocou elektrického alebo hydraulického ovládacieho mechanizmu
- Automatické zastavenie v prípade poškodenia
- Tlačidlo nadol a nahor
- Elektrické napájanie: 400V - 3N - 50Hz
- Riadené špeciálnym PLC a sériovým monitorom
Systém miešania
- Mixér s nastaviteľnou rýchlosťou a automatickým spätným chodom
- Radiálne ramená alebo škrabacie čepele z nehrdzavejúcej ocele
- Vložiť do keramického teflónu
- Mixér sa dá ľahko vybrať kvôli čisteniu alebo údržbe
Podporný rám a panely
- Rám z nehrdzavejúcej ocele
- Tepelná izolácia z vysokohustotného keramického vlákna 64/128
- Panely z nehrdzavejúcej ocele s jemným saténovým povrchom
Dostupné kapacity
- 200L model
- 300L model
- 500L model
MOŽNOSTI OHREVU
- Nepriamy ohrev parou
- Nepriamy elektrický ohrev
- Nepriamy plynový ohrev
Ohrievací systém - Nepriama verzia na plyn
- Ohrev prostredníctvom vysokoúčinných horákov z nehrdzavejúcej ocele
- Zapaľovanie ručným piezoelektrickým zapaľovačom a zapaľovacím plameňom
- Bezpečnostný kohútik ovládaný ventilom s termočlánkom
- Vetracia mriežka
- Sada trysiek pre rôzne druhy plynov
- Automatický systém na zastavenie horákov počas nakláňania
- Plášťové vodovodné kohútiky max/min s možnosťou automatického plnenia
- Ovládanie tlaku v plášti cez pružinový bezpečnostný poistný ventil kalibrovaný na 0,5 bar, vákuový ventil a manometer
- Možnosť automatického odvetrávania vzduchu vo vnútri duplikátora
Verzia s nepriamym elektrickým ohrevom
- Ohrev vykurovacími telesami INCOLOY s nastaviteľným regulátorom výkonu
- Bezpečnostný termostat proti prehriatiu
- Plášťové vodovodné kohútiky max/min s možnosťou automatického plnenia
- Ovládanie tlaku v plášti s pracovným tlakovým spínačom a pružinovým bezpečnostným poistným ventilom kalibrovaným na 0,5 bar, vákuovým ventilom a tlakomerom
- Štandardné napájanie: 400V - 3N - 50Hz
Verzia s nepriamym parným ohrevom
- Ohrev parou (z vlastného zdroja užívateľa) so škrtiacou klapkou umožňujúcou pozvoľný prívod pary
- Ovládanie tlaku v plášti pomocou pružinového bezpečnostného poistného ventilu kalibrovaného na 0,5 bar, vákuového ventilu a manometra. (Parný generátor môže byť poskytnutý samostatne ako zdroj pary pre možnosť nepriameho ohrevu parou.)
Mohlo by vás zaujať aj
Varné kotly sú určené na výrobu párkov, šunky a dalších mäsových výrobkov. Technológia pre vynikajúci výkon a hygienu produktu.
Automatické varné zariadenie je vhodné na rôzne druhy jedál ako cestoviny, ryža, zelenina, mäso atď. Možnosti: priamy ohrev, nepriamy parný ohrev alebo priame elektrické. Môže sa predávať s jedným alebo dvoma košíčkami. Cena závisí od zvolenej možnosti.
Automatické vyklápacie panvice s bočným držiakom na stojane navrhnuté na varenie potravín a jedál pre malé a cateringové kuchyne. Možnosti: parný ohrev, nepriamy elektrický ohrev, nepriamy plynový ohrev, priamy plynový ohrev. Možnosti kapacity: 50, 100, 150, 200, 300, 500l. Cena závisí od zvolenej možnosti.
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Univerzalný atmosférický kotol vhodný na varenie rôznych produktov vrátane džemov, sirupov, omáčok, ovocných a zeleninových džúsov, štiav a mnohých ďalších.
Pre cenovú ponuku alebo bezplatnú konzultáciu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nerezový kotol s miešadlom 50l na varenie džemu a iných produktov a elektrickou varnou platňou 5kW, je ideálne a cenovo dostupné varné zariadenie.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
V ponuke máme široký sortiment varných zariadení pre reštaurácie, catering aj menšie prevádzky, Cena zariadenia závisí od výberu konkrétneho modelu. Pre viac informácií pošlite email na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Para Plyn
- Kapacita: 300 l 600 l 1000 l
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Inovatívne varné zariadenie kombinuje výhody varenie s automatických miešaním s kompaktnými rozmermi . Pre viac informácii kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti sales@foodtechprocess.com
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov, cukrových pást a mnoho iného.
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty pre produkt
- Výstupný ventil s veľkým priemerom
- Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 220-230V
Kotlík na syr je špecializovaná varná nádoba používaná pri procesoch výroby syra na ohrev a zrážanie mlieka, čo umožňuje oddelenie tvarohu a srvátky. Poskytuje kontrolované zahrievanie a miešanie na uľahčenie procesu výroby syra. Pracovný objem do, l : 300 l.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Okrúhla varná panvica kombinuje výhody varenia s automatickým miešaním. Určené pre kateringový priemysel, školské kuchyne, reštaurácie alebo potravinársky priemysel. Kapacita: od 100 l do 500 l. Možnosti ohrevu: parný ohrev alebo nepriamy elektrický ohrev.
Varné zariadenie je vybavené plášťom na ohrev, ohrievacím systémom, elektricky poháňaným miešadlom (s motorom s prevodovkou) a teflónovými škrabkami, ktoré umožňujú spracovanie produktov s nízkou až strednou viskozitou. Varné zariadenie je vybavené aj vákuovým systémom.
Pre viac informácií o produkte kontaktujte obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
- Kapacita: 100l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Operačný mód: Automaticky
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Cena závisí od zvolených možností. Prosím kontaktujte nás na sales@foodtechprocess.com
Celkový objem: 350 l
Pracovný objem: 300 l
Ohrev: elektrický
Cena závisí od zvolených možností.
Tieto plynové varné kotly sa vyrábajú pre profesionálne kuchyne a iné potravinárske závody. Ponúkame varné zariadenia s objemom 100l, 150l, 250l a 300l.
Zariadenie je určené na pasterizáciu širokého spektra produktov v rôznych typoch obalového materiálu. Pre viac informácii o zariadení kontaktuje obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Kombinované
- Kapacita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Typ zariadenia: Samostatny stroj