Kotol na marmeládu KOM
Dvoj plášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele pre výrobu marmelády.
Dvoj plášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele pre výrobu marmelády. Zmiešavanie a ohrev sú elektrické, vo vnútri kotla je miešadlo s teflónovými škrabkami, ktoré stierajú boky kotla. Maximálny pretlak v medzichladičoch je monitorovaný pretlakovými ventilmi, maximálna teplota ohrevu je monitorovaná termostatom, regulácia ohrevu je ručná, 2 kW alebo ovládaná digitálnym termostatom. Zahrnuté sú aj merač hladiny vody v medzichladiči a tlakomer s bezpečnostným ventilom.
Kotol na výrobu marmelády sa vyrába v troch rôznych objemoch. 100l, 200 a 300l. 
Objem kotla 100 l (max. kapacita 70l)
- Rozmery 500 x 550 mm
- Max. pretlak 0,5 baru
- Elektrické vykurovanie 12 kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele
- Rotačná rýchlosť 44 ot./min. (výkon motora 0,37 kW)
- Bočná vývodka 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medzivrstvy z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého zariadenia
- Cestné kolesá s brzdou
- Pripojenie 400V, 32A (5-kolíková zástrčka)
- Hmotnosť 75 kg (približná)
Objem kotla 200L (max. kapacita 170 L)
- Rozmery (700 x 550 mm x hĺbka)
- Max. pretlak 0,5 baru
- Elektrické vykurovanie 18 kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele
- Rotačná rýchlosť 44 ot./min. (výkon motora 0,37 kW)
- Bočná vývodka 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medzivrstvy z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého zariadenia
- Pripojenie 400V, 32A (zástrčka 5)
- Hmotnosť zariadenia 110 kg (orientačné)
Objem kotla 300L (max. Kapacita 250L)
- Rozmery (810 x 600 mm x hĺbka)
- Max. pretlak 0,5 baru
- Elektrický ohrev 24 kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele
- Rotačná rýchlosť 44 ot./min. (výkon motora 0,75 kW)
- Bočná vývodka 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot./min.)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medzivrstvy z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého zariadenia
- Kolesá s brzdou
- 400V pripojenie (bez terminálu)
- Hmotnosti 120-150 kg (voliteľné)
Mohlo by vás zaujať aj
Elektrický varič je určený pre použitie v potravinárstve, nemocnici, gastronomickom priemysle, vo veľkých kuchyniach na prípravu polievok, vývarov, cestovín, mliečnych jedál, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených alebo polotovarov, ohrievanie alebo naparovanie. Zariadenie nie je vhodné na pečenie alebo praženie.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Okrúhla varná panvica kombinuje výhody varenia s automatickým miešaním. Určené pre kateringový priemysel, školské kuchyne, reštaurácie alebo potravinársky priemysel. Kapacita: od 100 l do 500 l. Možnosti ohrevu: parný ohrev alebo nepriamy elektrický ohrev.
Rozmery: 3180х1860х1080
Celkový objem: 1000 l
Pracovný objem: 700 l
Ohrev: para
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x250l/ 3x250l
- Napätie: 380-400V
- Pracovný objem: 2x175l/ 3x175l
Rozmery: 1385x1283x1892
Celkový objem: 1000 l
Ohrev: para (do 0,5 bar)
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nam dopyt.
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Predávame veľa rôznych typov varných zariadení, s mixérom alebo bez, sklopným, elektrickým/parným/plynovým ohrievacím systémom a mnohými inými modifikáciami.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 - ideálna na varenie, sušenie, zahusťovanie, miesanie a mnoho dalsieho. Je vhodna do laboratórii a pre malovýrobu.
- Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
- Ideálne na výrobu krémového medu
- Možnosť vákuového sušenia medu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 5l
Toto automatické varné zariadenie je vyrobené pre kontinuálnu alebo vsádzkovú výrobu. Vďaka dizajnu koša možno variť rôzne druhy jedál, napríklad cestoviny, ryžu (minimálne 1,5 mm), zeleninu, mäso atď. Pre cenovú ponuku nám prosím pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Ohrev: elektro aj para- kombinovaný
Cena závisí od zvolených možností.
Tieto plynové varné kotly sa vyrábajú pre profesionálne kuchyne a iné potravinárske závody. Ponúkame varné zariadenia s objemom 100l, 150l, 250l a 300l.
Rozmery: 1700x1030x1500
Celkový objem: 330 l
Pracovný objem: 300 l
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.
Vsádzkové atmosférické kotly s dvojitým plášťom a izoláciou na varenie džemov, marmelád, sirupov, ovocných štiav alebo nektárov. Cena závisí od produkcie a typu produktu.
Moderné varné a miešacie zariadenie so širokým spektrom použiti v cukrárňach, pekárňach a stravovacích zavedeniach.
Cena je uvedená bez gastronádob
tento kompletne nerezový vodný kúpeľ môžete použiť na postupné ohrievanie alebo varenie. Prístroj je vybavený praktickým výpustným kohútikom pre jednoduché vyprázdňovanie nádoby a je vhodný na použitie s gastronádobami.
- Kompaktná inštalácia
- Jednoduché ovládanie
- Bezpečná prevádzka
- Široká škála aplikácií
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Napätie: 220-230V
Varné zariadenie je vybavené plášťom na ohrev, ohrievacím systémom, elektricky poháňaným miešadlom (s motorom s prevodovkou) a teflónovými škrabkami, ktoré umožňujú spracovanie produktov s nízkou až strednou viskozitou. Varné zariadenie je vybavené aj vákuovým systémom.
Pre viac informácií o produkte kontaktujte obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
- Kapacita: 100l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Operačný mód: Automaticky
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
V ponuke máme široký sortiment varných zariadení pre reštaurácie, catering aj menšie prevádzky, Cena zariadenia závisí od výberu konkrétneho modelu. Pre viac informácií pošlite email na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Para Plyn
- Kapacita: 300 l 600 l 1000 l
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Atmosférické variče ASC sú určené na efektívne miešanie, ohrievanie a varenie produktov pre potravinársky a kozmetický priemysel. Objem, l: 100 l.
Pre ďalšie informácie alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená vrátane nevyhrievaných kónických bočníc
Panvica typu WOK s priamym elektrickým ohrevom je určená na rýchlu a intenzívnu tepelnú úpravu produktov s maximálnou teplotou ohrevu do 220 stupňov. Toto zariadenie vám umožňuje dusiť, smažiť, sotéovať, variť, zohrievať a koncentrovať rôzne produkty, vrátane hustých a viskóznych, vďaka rámovému miešaciemu zariadeniu a automatickému nakláňaciemu systému na vykladanie finálneho produktu.
- Rýchly a efektívny ohrev až do 220 stupňov
- Automatický systém sklápania a vykladania
- Senzory otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
- Bezpečný systém odvodu pary na hornom veku
- Západky veka v otvorenej polohe
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 45
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 46
- Napätie: 380-400V