Varné zariadenie s miešadlom WLMS-S
Inovatívne varné zariadenie kombinuje výhody varenie s automatických miešaním s kompaktnými rozmermi . Pre viac informácii kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti sales@foodtechprocess.com
Hlavná charakteristika zariadenia
- Miešacie ramená zariadenia sú prispôsobiteľné a dajú sa ľahko odstrániť.
- Jednoduché použitie s niekoľkými jednoduchými a intuitívnymi príkazami
- Bočný panel je odnímateľný - ľahký prístup do technického priestoru
- Tepelná izolácia s vysokou hustotou 96/kg/m3 z biologicky rozpustnej vlákniny s vysokou tepelnou odolnosťou
- Nerezová oceľ - silný antikorózny materiál zabezpečuje odolnosť zariadenia v priebehu času
- Dno nádovy z AISI 316 - leštená nehrdzavejúca oceľ - preto je vhodnejšia aj pre produkty s vyšším stupňom kyseliny, cylindrická časť AISI 304
- Odtokový otvor s nádrže s odnímateľným filtrom
- Duplikátor do 0,5 Bar
Miešadlo
- Miešadlo z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 s nastaviteľnou rýchlosťou medzi 7 a 28 r / m so silou až 386 N
- Miešacie ramená sú odnímateľné
- Teflónové škrabky
- Perfektné aj pre viskózne produkty, ktoré vyžadujú neustále miešanie
Ohrev
- Ohrev pomocou pary (od používateľa, zdroj pary nie je súčasťou ) so škrtiacou klapkou umožňujúcou duálny vstup pary do plášťa - Kontrola tlaku v plášti pomocou poistný ventilu kalibrovaného na 0,5 bar, súčasťou je aj a tlakomer
- Štandardné napájanie 400V-3N-50Hz
Doplnkové vybavenie
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Cena je stanovena za základnú verziu inštalácie bez parogenerátora
Kotol Veggie Milk sa používa ako jednotka na hydrodynamickú tepelnú extrakciu látok zo strukovín a orechov na vytvorenie hotovej suspenzie - základu nápojov na rastlinnej báze.
- Efektívna a rýchla extrakcia
- Čiastočná pasterizácia vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Vysoko výkonný spodný homogenizátor
- Hydrodynamické miešanie
- Mechanická upchávka hriadeľa pre homogenizátor s otvoreným chladiacim systémom
- Bezpečnostná mriežka na kryte poklopu pre bezpečné nakladanie produktu
- Sekcionálny poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Kapacita: 600 kg/h pre sójové bôby
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 120l
- Výkon, kW: 7,5
- Napätie: 380-400V
Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.
- Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
- Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
- Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 29
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 52
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Cena je uvedená vrátane nevyhrievaných kónických bočníc
Panvica typu WOK s priamym elektrickým ohrevom je určená na rýchlu a intenzívnu tepelnú úpravu produktov s maximálnou teplotou ohrevu do 220 stupňov. Toto zariadenie vám umožňuje dusiť, smažiť, sotéovať, variť, zohrievať a koncentrovať rôzne produkty, vrátane hustých a viskóznych, vďaka rámovému miešaciemu zariadeniu a automatickému nakláňaciemu systému na vykladanie finálneho produktu.
- Rýchly a efektívny ohrev až do 220 stupňov
- Automatický systém sklápania a vykladania
- Senzory otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
- Bezpečný systém odvodu pary na hornom veku
- Západky veka v otvorenej polohe
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 45
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 46
- Napätie: 380-400V
Jedná sa o vyklápací varný kotol s miešadlom s objemom 400 l, máme v ponuke komerčné varné zariadenia s rôznou kapacitou, pre viac informácií nás kontaktujte e-mailom na sales@foodtechprocess.com
Parný kotol je určený na použitie v potravinárskom, keteringovom priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, duseného mäsa, rýb, zeleniny, húb, polotovarov, hotových jedál.
- Kapacita: 100l
Kompaktná výrobná linka vákuových varných kotlov dvojitého typu zahŕňa komplex dávkových varných jednotiek určených na periodické tepelné spracovanie, vákuové miešanie a odvzdušňovanie rôznych produktov pri tlaku nižšom ako atmosférický.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x300l/ 2x600l
Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 - ideálna na varenie, sušenie, zahusťovanie, miesanie a mnoho dalsieho. Je vhodna do laboratórii a pre malovýrobu.
- Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
- Ideálne na výrobu krémového medu
- Možnosť vákuového sušenia medu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 5l
Cena je uvedená bez ovládacieho panela, ktorý je možné vybrať a naceniť samostatne
Univerzálny varný systém s nakloneným reaktorom a rámovým miešacím zariadením sa využíva na spracovanie širokej škály produktov pomocou metód ako varenie, dusenie a koncentrovanie pri atmosférickom tlaku. Často sa používa pri výrobe sirupov, džemov, cukroviniek a spracovaní medu.
- Šikmý dizajn s gravitačným miešaním – o 25 % účinnejší!
- Vonkajší dekoratívny kryt vyrobený z leštenej nehrdzavejúcej ocele s izoláciou
- Plášť (duplikátor) na dno a steny pracovnej nádoby po celej výške nádoby
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
- Škrabky sú zahrnuté v základnej verzii inštalácie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Napätie: 220-230V 380-400V
Mastercook je jedinečný vákuový varič s 2 varnými kotlami 2x300 L, ktoré sa používajú na varenie, ohrievanie, chladenie a miešanie produktov s nízkou a strednou viskozitou v podmienkach vákua.
Pre viac informácií o kotle, kontaktujte nase obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
- Kapacita: 600 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Operačný mód: Kombinovany
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Vákuové varné zariadenie CH PROFI 400 je vysokovýkonný systém prispôsobený pre profesionálne kuchyne a priemyselné zavedenia, ktorý zefektívňuje výrobné procesy pomocou pokročilej technológie vákua a miešania čím zaisťuje vynikajúcu chuť a textúru pri príprave jedla.
Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov, cukrových pást a mnoho iného.
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty pre produkt
- Výstupný ventil s veľkým priemerom
- Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 220-230V