Pasterizátor mléka VAR E

€ 0.00

Pasterizátor mléka je určen k rychlé a účinné pasterizaci mléka, kdy se ohřevu produktu v pracovní nádobě dosahuje přívodem horké vody do pláště.

Speciální míchací zařízení
Velký vypouštěcí ventil v nejnižším bodě pasterizátoru
Izolace pracovní nádoby pro snížení tepelných ztrát během pasterizace
Kompaktní instalace
Ovládací panel je umístěn přímo na těle přístroje.

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Pasterizátory mléka mohou být volitelně dodávány také s ohřívači vody - jedná se o externí zdroje přívodu teplé vody. Pasterizátor lze použít také jako chladič mléka, pokud je do pláště jednotky přiváděna studená voda z externí stanice ledové vody s chladičem (volitelně).

Vhodný pro ohřev, předehřev, pasterizaci mléka až do 95-98 stupňů a také pro chlazení mléka při použití chladicího média. Zařízení slouží jako univerzální řešení pro malé provozy na zpracování mléka, protože může měnit své funkční vlastnosti v závislosti na chladicím médiu přiváděném do pláště.

Vhodné pro pasterizaci nebo chlazení produktů, jako jsou:

mléko

krém

džus

kapalné roztoky a směsi

Výhody:

Přístroj je vyroben z vysoce kvalitních materiálů vyrobených v Evropě.
Pasterizátor je celý vyroben z potravinářské nerezové oceli AISI 304.
Třívrstvý plášť s tepelnou izolací a vnějším dekorativním pláštěm.
Teplotní čidlo pro nastavení a sledování teploty tepelného zpracování.
Šikmá pádlová míchačka je ideálním řešením pro pasterizaci i chlazení mléka.
Možnost připojení chladicí jednotky a využití pasterizátoru jako chladicí nádrže na mléko.

Základní verze

Skládá se z třívrstvé nerezové nádrže s tepelnou izolací, do jejíhož pláště lze přivádět chladicí kapalinu pod tlakem až 0,5 baru pro nepřímý ohřev nebo chlazení výrobku. Pasterizátor je vybaven šikmým lopatkovým míchadlem s elektrickým pohonem, ovládacím panelem a výškově nastavitelnými nohami.

Ohřev se provádí přívodem chladicí kapaliny do pláště z externího zdroje pro ohřev nebo chlazení, což lze nabídnout jako doplňkovou možnost.

Princip fungování

Míchání výrobku zajišťuje šikmá pádlová míchačka. Horní skříň se otevírá z 1/3 pomocí poklopu pro nakládání surovin. Hotový výrobek se vypouští přes vypouštěcí ventil umístěný v nejnižším hydraulickém bodě.

Možnosti