Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotel na viskózní produkty
Nový velkokapacitní varný kotel pro míchání hustých produktů, jako jsou sirupy, karamel a cukrová pasta.
Zobrazit všechny příspěvky

PASTES, SPREADS

Náklady jsou uvedeny pro základní úpravu bez topného systému.

Taviče tukových bloků jsou určeny k tavení zmrazených pevných bloků živočišného nebo rostlinného tuku a k jejich udržování v roztaveném stavu při stanovené teplotě. Vyrábíme modely s možností připojení páry jako chladicího média k tavicímu roštu, samostatné elektrické topné systémy nebo konfigurace s vestavěným elektrickým ohřevem pro přívod do pláště a tavicího roštu.

  • Velká plocha tavné mřížky, kde cirkuluje chladicí kapalina.
  • Speciální tvar tavicí mřížky, řezání bloků během tavení
  • Větší univerzálnost, pokud jde o chladicí kapalinu a její zdroj.
  • Zrcadlový povrch tavicí mřížky zajišťující vysokou hygienu
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l

Homogenizátor na máslo GM 1200 je určený k zpracování bloků másla, margarínu, živočišného tuku a dalších tuků bez nutnosti rozmrazování. Zajišťuje rovnoměrnou konzistenci produktu, snižuje ztrátu vlhkosti a zvyšuje hygienickou bezpečnost výroby.

Výrobní kapacita zařízení je 800 – 1500 kg/h.

  • Rovnoměrné rozložení vlhkosti
  • Zlepšená plasticita produktu
  • Nižší ztráta vlhkosti v balení
  • Zvýšená hygienická bezpečnost
  • Nepřetržitý chod bez přerušení
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

100 a 120 litrové kutr mixéry jsou ideální pro náročné potřeby potravinářského průmyslu, farmaceutických firem a testovacích laboratoří. Tato velká, výkonná zařízení jsou navržena pro efektivní zpracování velkých objemů materiálů, čímž zajišťují rychlou a kvalitní přípravu různých produktů, které vyžadují preciznost a vysoký výkon.

  • Vysoká kapacita (až 120 litrů) a výkon (15 – 18,5 kW) zajišťují rychlé zpracování potravin ve velkých dávkách.
  • Variabilní rychlost, dotykový panel a zpětný chod umožňují přesné ovládání a šetří čas obsluhy.
  • Integrované bezpečnostní mechanismy a odnímatelná nádoba usnadňují čištění a zvyšují bezpečnost při práci.

  • Produktivita: 120 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 15 18
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 120l

Tento profesionální kutr mixér je ideální pomocník pro vaši kuchyni. Je navržen tak, aby zvládl přípravu široké škály jídel – od lahodného hummusu a bylinných olejů až po zahušťovadla, majonézu, omáčky, polévky, dezerty či pyré. S jeho pomocí jednoduše připravíte kvalitní a jemné směsi, které uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Je to perfektní nástroj pro každou profesionální kuchyni, kde je kvalita a efektivita na prvním místě.

  • Vyrobeno z nerezové oceli
  • Řada bezpečnostních funkcí: Ochranný kryt, blokace spuštění bez krytu
  • Různé oblasti použití – využívají jej kavárny, hotely, restaurace, profesionální kuchyně

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2/ 3/ 7,5/ 11
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Hmotnost: 50 / 85 / 175 / 200
  • Objem: 20l/ 30l/ 50l/
  • Napětí: 220 V/ 380-400V
  • Dimensions, mm: 700 x 480x 1070 / 740 x 480x 1070 / 850 x 580x 1140 / 850x580x1190

Profesionální kutr mixér s objemem 20 litrů je skvělou volbou pro kavárny, hotely či restaurace. Ideální pro přípravu jemného pyré, chutného hummusu nebo zpracování různých druhů organických surovin. V nabídce máme modely s různým výkonem a objemem, takže si vybere opravdu každý podle svých potřeb.

  • Vysoký výkon a rychlost zpracování až 180 kg surovin za hodinu díky výkonnému motoru a nastavitelné rychlosti.
  • <strongUniverzální použití na pyré, omáčky, smoothies, husté polévky a další husté suroviny.
  • Rovnoměrné zpracování pomocí čtyř čepelí, které zajišťují efektivní míchání bez přehřívání a s vysokou kvalitou výsledku.
  • Produktivita: 180 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2 5,5
  • Objem: 20l
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Vakuové vaření je moderní technologie, která umožňuje přípravu potravin při nižší teplotě, čímž se zachovávají důležité živiny, barva a přirozená chuť. Vakuový varný kotel je ideální pro výrobu džemů, omáček, pyré či šťáv a je využitelný v potravinářství, kosmetice i farmacii. Díky úspoře energie, vysoké bezpečnosti a jednoduchému ovládání představuje efektivní řešení pro profesionální výrobu.

  • Vaření ve vakuu šetří energii, protože proces probíhá při nižších teplotách.
  • Vakuový kotel poskytuje vysokou produktivitu a zároveň zajišťuje kvalitní výsledky.
  • Čištění zařízení je rychlé a efektivní, což šetří čas v provozu.
  • Vakuový kotel je vybaven bezpečnostními systémy, jako jsou manometr a pojistné ventily, které zaručují bezpečný provoz.

Nabízíme vakuové varné kotle s různou kapacitou.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

TEPF je pneumatický dávkovač určený pro dávkování více druhů výrobků. Stroj umožňuje plnění potravinářských, chemických, kosmetických nebo farmaceutických produktů do různých typů lahví a sklenic.

  • Přesné dávkování i u velmi hustých produktů, jako je med, džem či lepidla.
  • Funguje na stlačený vzduch (bez elektřiny a čerpadel), čímž šetří energii i náklady.
  • Dva režimy provozu (automatický a manuální režim) pro různé výrobní potřeby.
  • Rychlá montáž, nenáročná údržba, hygienická konstrukce z AISI 316.

Cena se liší v závislosti na typu produktu, který chcete plnit.

  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Automatický Ruční
  • Typ zařízení: Samostatný stroj

Nabízíme různé kuličkové mlýny, od laboratorních mlýnů (10 l/2 h) až po průmyslové mlýny (AKBR 30, 50, 100), za skvělou cenu a v nejvyšší kvalitě.

  • Kuličkový mlýn dosahuje jemnosti částic od 22 do 26 mikronů, což zajišťuje hladkou a homogenní směs. To je nezbytné pro výrobu čokolády s vynikající kvalitou a texturou.
  • Díky ocelovým kuličkám je mletí rychlé a efektivní, což umožňuje zpracování velkých objemů surovin v krátkém čase. Ideální pro průmyslovou výrobu.
  • Kuličkové mlýny jsou vhodné nejen pro čokoládový krém, ale také pro čokoládu na bázi palmového oleje a jiné podobné produkty. Mohou být přizpůsobeny různým typům výroby.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Mixema Mixer 50 je vakuový míchací systém navržený pro zpracování viskózních, pastovitých a citlivých produktů.

Díky vakuovému prostředí a efektivnímu míchání zajišťuje homogenní výsledky bez vzduchových bublinek.

  • Efektivní míchání i hustých produktů díky kotvovému míchadlu
  • Vakuové prostředí snižuje množství vzduchových bublinek a prodlužuje trvanlivost
  • Možnost ohřevu surovin pomocí dvojitého pláště
  • Flexibilní nastavení otáček díky frekvenčnímu měniči
  • Kompaktní design a jednoduchá obsluha
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 50l

Atmosférický mixér kutr 150 L je ideální pro středně velké výrobní procesy. Tento všestranný stroj je skvělou volbou pro výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, krémů, zeleninového pyré a mnoha dalších produktů.

S jeho pomocí dosáhnete vynikajících výsledků v míchání, drcení a emulgaci, přičemž si zachováte vysokou kvalitu a konzistenci výrobků. Pokud máte zájem o více informací, neváhejte nám poslat poptávku.

  • Ideální na cukrovinky, čokoládu, zmrzlinu i kosmetické krémy.
  • Vertikální sklopný design usnadňuje manipulaci a zvyšuje komfort při vyprazdňování nádoby.
  • Přesná kontrola nad procesem díky regulaci teploty, rychlosti a času zpracování.
  • Hygienická nerezová konstrukce bez mrtvých zón zajišťuje vysoký standard čistoty.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 150l

Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.

  • Efektivní míchání a ohřev
  • Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
  • Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
  • Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
  • Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Nová a vylepšená verze koloidního mlýnku se používá ke kontinuálnímu mletí, aby se získal hotový výrobek z ořechové pasty různé viskozity, aniž by bylo nutné další zpracování nebo příprava!

  • Jednoduché a snadné ovládání
  • Tříbodové nastavení sekání
  • Možnost výroby ořechových másel krémového i křupavého typu
  • Kompaktní design
  • Vysoký výkon
  • Produktivita: 180-240 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Laboratorní vakuový kutr je speciálně navržen pro efektivní mletí, emulgaci a míchání různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, přičemž může pracovat s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých příchutí. Je ideálním nástrojem pro malé výrobní dávky a předvýrobní přípravu.

  • Rovnoměrné mletí, emulgace a míchání zajišťuje efektivní zpracování různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika a farmaceutické produkty.
  • Umožňuje přidávat oleje, barviva, koncentráty a tekuté příchutě během procesu.
  • Ideální pro malé výrobní dávky, a tím je vhodný pro předvýrobní přípravu a testování před sériovou výrobou.
  • Vhodný pro vakuum a sériovou výrobu bez ohřevu
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Inline homogenizátor je určen k míchání, emulgaci, dispergaci a homogenizaci hustých a viskózních produktů při výrobě majonézy, sójového mléka, zubní pasty, jogurtu a mnoha dalších. Lze jej instalovat do vnějšího cirkulačního okruhu reaktorů, výrobních linek nebo používat samostatně s nakládací násypkou pro zpracování malých objemů produktů.

  • Vytváří stabilní emulze a suspenze
  • Snižuje velikost částic
  • Rychle rozpouští pevné látky
  • Urychluje chemické reakce
  • Nevyžaduje další čerpadlo
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Vysoce účinná výroba farmaceutických a kosmetických výrobků s vysokou viskozitou.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l

Model VMG S je účinná a spolehlivá vakuová homogenizační jednotka určená k výrobě široké škály tekutých, cukrářských a viskózních výrobků s různými požadavky na výrobní podmínky.

Používá se v chemickém, stavebním, kosmetickém nebo potravinářském průmyslu.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 85
  • Objem: 50l
  • Napětí: 380-400V

ProfiCut je ideálním řešením pro efektivní a hospodárné zpracování dresinků, omáček, dětské výživy, ale i pomazánek, paštik a tavených sýrů s pokročilými technologiemi zpracování.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

Pístový dávkovač je flexibilní zařízení, které se používá pro dávkování různých produktů v potravinářském, chemickém, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Je navržen tak, aby zajistil přesné dávkování i pro široké spektrum produktů, včetně kapalin s různou konzistencí a viskozitou.

Díky přizpůsobitelným ventilům a regulovatelné rychlosti dávkování je tento dávkovač ideální pro aplikace, které vyžadují flexibilitu a přesnost. Umožňuje snadné nastavení a optimalizaci dávkovacího procesu, čímž poskytuje efektivní řešení pro různá průmyslová odvětví.

  • Snadné čištění bez potřeby nářadí.
  • Bezpečnost a spolehlivost v průmyslové výrobě.
  • Možnost dávkovat produkty s různými fyzikálními vlastnostmi. 
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Ruční
  • Typ zařízení: Samostatný stroj

Poloautomatický plnicí stroj na lahve je vynikající volbou pro výrobce, kteří potřebují efektivně plnit a uzavírat sklenice nebo lahve s tekutými a polotekutými produkty. Cena se určuje individuálně na základě druhu produktu a požadované kapacity.

Tento stroj je poháněn stlačeným vzduchem a pracuje na principu objemových plnicích pístů, které zaručují přesnost a efektivitu plnění.

  • Vhodný pro široké spektrum produktů – od řídkých kapalin po husté pasty, včetně horkých (do 90 °C).
  • Objemové písty a třícestný ventil zaručují spolehlivé a rovnoměrné plnění.
  • Všechny části v kontaktu s produktem jsou z nerezové oceli AISI 304 – snadné čištění.
  • Kolečka pro snadný přesun, manuální nastavení výšky a jednoduché ovládání bez elektrického napájení.
  • Materiál: Nerez

Čerpadlo umožňuje jemné čerpání širokého spektra kapalin s pevnými částicemi nebo bez nich s viskozitou až do 150 Pa.s.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,1
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Uvedená cena nezahrnuje generátor páry

Speciální sekční varný kotel je určen pro vysokovýkonné vaření/blanšírování/smažení široké škály produktů s okamžitým následným chlazením, aby nedošlo k poškození jejich struktury. Podstatnou součástí této technologie je účinná chladicí sekce, potřebná k zastavení vaření produktu ihned po vyložení. Tato funkce je nezbytná také při zpracování zeleniny do stavu „aldente“, kdy si zelenina po tepelném zpracování zachová svou strukturu a přirozenou barvu. Tento model zajišťuje ohřev přímým vstřikováním purifikované páry do ohřívací části (parogenerátor – volitelné).

  • Vhodné pro vaření malých výrobků
  • Rychlý a intenzivní ohřev díky přímému vstřikování páry
  • Intenzivní hydro-míchání
  • Automatické zvedání pracovních košů
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 2x250l/ 3x250l
  • Napětí: 380-400V
  • Pracovní objem: 2x175l/ 3x175l

Toto zařízení je navrženo pro náročné vaření a následné chlazení různých produktů, jako jsou luštěniny, mořské plody, rýže, zelenina, ovoce, houby, těstoviny a maso, přičemž zajišťuje jejich šetrné zpracování bez poškození přirozené struktury. Díky speciálnímu systému vaření a chlazení si produkty zachovávají svou chuť, výživové hodnoty a vzhled.

  • Maximální přenos tepla zkracuje dobu vaření a šetří čas.
  • Rovnoměrné zpracování – produkty se zpracovávají bez poškození struktury, což zaručuje vysokou kvalitu.
  • Efektivní kontinuální filtrace snižuje spotřebu vody a udržuje ji čistou po celou dobu procesu.
  • Modulární konstrukce umožňuje přizpůsobit jej různým procesům, jako je blanšírování, vaření a chlazení.
  • Ohřev: Pára
  • Materiál: Nerez
  • Pracovní objem: 700l
  • Geometric volume: 1000 l
  • Dimensions, mm: 3180x1860x1080

Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.

Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.

Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.

  • Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
  • Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
  • Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
  • Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Toto zařízení je ideální pro blanšírování a vaření různých potravin, přičemž zachovává jejich kvalitu, vzhled a nutriční vlastnosti. Využívá modulární konstrukci a inovativní hydrodynamické míchadlo, které zajišťuje rovnoměrné zpracování a rychlé vaření.

  • Šetrné zpracování bez poškození struktury
  • Rychlé a rovnoměrné blanšírování a vaření
  • Kontinuální filtrace vody – úspora vody
  • Intenzivní chlazení po procesu vaření
  • Snadné ovládání pomocí PLC systému
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Napětí: 380-400V

Průmyslové zařízení na blanšírování a vaření potravin. Zajišťuje rychlé a rovnoměrné zpracování bez ztráty vitamínů a přirozené barvy. Díky hydrodynamickému míchadlu a filtraci vody šetří energii i suroviny.

  • Rychlé a rovnoměrné zpracování bez poškození struktury potravin
  • Zachování vitamínů, chuti a přirozené barvy
  • Úspora vody díky nepřetržité filtraci
  • Intenzivní ochlazení pro okamžité ukončení tepelného procesu
  • Jednoduché ovládání prostřednictvím PLC systému
  • Konstrukce v souladu s hygienickými normami
  • Materiál: Nerez
  • Pracovní objem: 700l
  • Geometric volume: 1000 l
  • Dimensions, mm: 3180x1860x1080

Cena je uvedena bez řídicí jednotky

Výměník tepla je určen pro efektivní a šetrné tepelné zpracování: ohřívání a ochlazování tekutých a pastovitých výrobků, včetně těch s vysokou viskozitou, jako je džem, čokoláda, karamel, polevy, krémy, marinády, dětská výživa, med, rybí nebo masové náplně a mnoho podobných produktů.

  • Rovnoměrné tepelné zpracování hustých a viskózních produktů je dosaženo přívodem chladicí kapaliny do duplikátoru.
  • Efektivní přenos tepla je zajištěn speciálně tvarovanými čepelemi.
  • Nepřetržitý provoz zabraňuje lokálnímu přehřátí nebo podchlazení produktu.
  • Intenzivní přenos tepla je dosažen díky vnitřnímu promíchávání produktu pomocí škrabek.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 250l/ 500l
  • Napětí: 380-400V
  • Plocha pro přenos tepla, m²: 2,7/ 5,4/

Vakuový destilační systém se používá pro řízené oddělování kapalin na základě odpařování kapaliny a následné kondenzace jejích par.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 5l

Vysoce výkonné šroubové čerpadlo se používá k čerpání hustých a viskózních potravinářských výrobků a také různých hmot obsahujících kousky nebo pevné inkluze, například v kosmetickém, kosmetickém a jiném průmyslu.

  • Vysoký výkon
  • Všechny části, které přicházejí do styku s výrobkem, jsou vyrobeny z AISI304.
  • Nepoškozuje výrobky obsahující pevné kusy
  • Další možnosti: by-pass
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,1/ 1,5 / 3
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Moderní varné a míchací zařízení s širokým spektrem využití v cukrárnách, pekárnách a stravovacích zařízeních.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l

Cena je uvedena za základní verzi instalace bez koulí.

Mlýnek je určen k mechanickému mletí surovin pro výrobu čokolády, ořechových másel a získání krémového, homogenního výrobku o velikosti frakce až 20 mikronů.

  • Kompaktní instalace na samonosnou konstrukci
  • Jednoduchá a pohodlná údržba
  • Kryt z plexiskla pro vizuální kontrolu
  • Odnímatelné míchací zařízení
  • Plášť pro tepelný nosič
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 5l
  • Celkový výkon, kW: 1,5
  • Napětí: 380-400V

Nová konstrukce univerzálního kutru s gravitačním mícháním se používá pro výrobu hustých a pastovitých výrobků. Kutr je určen k provádění výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení a emulgace různých druhů výrobků do tekutého stavu. Díky vestavěnému duplikátoru jej lze použít také jako zařízení pro výrobu krémového medu nebo krémového medového suflé.

  • Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem 11 kW
  • Rámové míchací zařízení s fluoroplastovými škrabkami
  • Senzor otevření poklopu pro bezpečnou údržbu
  • Poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
  • Duplikátor pro tepelnou kapalinu kolem dna i stěn instalace
  • Šikmá konstrukce pro účinné mletí, homogenizaci a vypouštění hustých a viskózních produktů.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l
  • Celkový výkon, kW: 12
  • Napětí: 380-400V

Přenosné vertikální čerpadlo je určeno k čerpání tekutých nebo viskózních kapalin v rozsahu 1-2300 m2/s při teplotě kolem 25 °C. Čerpadlo nelze používat v prostředí s nebezpečím výbuchu.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Napětí: 380-400V

Určeno pro vakuové sušení výrobků citlivých na vysoké teploty za studena, vhodné také pro tekuté a viskózní výrobky.

Tento komplex zařízení umožňuje výrobu čokoládových past typu Nutella s kapacitou až 250 kg/h.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko

Mlýnek na ořechy se používá ke zpracování sezamových semen na tahini nebo sezamovou pastu.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko

Šroubové čerpadlo se používá pro přečerpávání "nečerpatelných" produktů. Skvělá volba pro ty, kteří pracují s těžko pohyblivými kapalinami a potřebují je co nejrychleji přemístit.

  • Materiál: Nerez
  • Napětí: 380-400V
ZVEDACÍ, SKLÁPĚCÍ ZAŘÍZENÍ

Ideální řešení, které výrazně usnadňuje a urychluje práci obsluhy, aniž by musela zvedat a otáčet mísu za účelem přenesení těsta do jiného dávkovacího nebo porcovacího stroje, například do jiné dávkovačky nebo porcovacího stroje.

  • Materiál: Nerez

Tavič tukových bloků Fastmelter označuje zařízení s periodickou činností pro tavení másla a jiných zmrazených tuků v potravinářském průmyslu.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim

Univerzální varný kotel s vestavěným mixérem, která se používá k vaření a míchání různých potravin, kosmetických emulzí, krémů a mnoho iného.

  • Snadno odnímatelné samonastavitelné škrabky
  • Senzor otevření víka pro bezpečnou údržbu míchadla
  • Hygienický snímač teploty výrobku
  • Výstupní ventil s velkým průměrem
  • Bezpečný výstup páry na horní straně víka kotle
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l
  • Napětí: 220-230V
  • Výstupní ventil, palce: 6/4

Varná konvice na výrobu sirupů, karamelu, cukrové pasty a na zpracování a výrobu různých hustých a viskózních výrobků. Často se používá k rozpouštění cukru a výrobě různých nasycených a přesycených roztoků.

  • Vestavěný ohřev termálním olejem až do 150 stupňů Celsia
  • Míchadlo s kotevním rámem pro rychlé rozpouštění
  • Kónická konstrukce dna pracovní nádoby bez mrtvých zón
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 200l/ 300l
  • Celkový výkon, kW: 19
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

Pneumatická pístová plnička past a kapalin je poloautomatický dávkovač určený k dávkování různých kapalin s nízkou, střední nebo vysokou viskozitou.

  • Stolní kompaktní model
  • Obsahuje vestavěnou kónickou nádrž o objemu 26 l.
  • Široký rozsah dávkování od 300 do 2500 ml
  • Lze použít i pro výrobky s vysokým stupněm viskozity.
  • Vysoká rychlost dávkování
  • Možnost práce v manuálním nebo automatickém režimu

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Objem: 300-2500 ml
  • Napětí: 220-230V

Homogenizátor pro výrobu šlehačky, zmrzliny a dalších produktů. Umožňuje získat stabilní tekuté emulze potravinových směsí.

  • Homogenizátor lze instalovat přímo do nádoby s produktem.
  • Vysoká produktivita - za pouhých 8 minut je možné našlehat až 60 litrů mléčné směsi.
  • Obvodová rychlost nožů je 16 m/s.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,37/ 2,2
  • Země původu: EU
  • Napětí: 380-400V

Cena je uvedena bez zdrojů vytápění a chlazení.

Kontinuální jednotka pro tepelné zpracování a filtraci je vhodná pro zpracování produktů s různou viskozitou, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít produktivitu od 250 do 2000 kg/hod..

  • Univerzální aplikace pro kontinuální pasterizaci
  • Vhodné pro pasterizaci výrobků citlivých na teplo
  • Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
  • Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením
  • Produktivita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Naklápěcí pánev s míchadlem a nepřímým elektrickým ohřevem pomocí termického oleje je určena ke zpracování malých dávek surovin a je vhodná k dušení a smažení různých potravin. Funkce automatického míchání zlepšuje přípravu zeleniny, ryb, masa a omáček.

  • Kompaktní model
  • Rovnoměrný ohřev díky termálnímu oleji
  • Jednoduché ovládání
  • Elektrické naklápění pracovní mísy
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 18
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 140l
  • Celkový výkon, kW: 19

Homogenizátor je určen k emulgaci hustých tekutin a jiných viskózních materiálů v potravinářském, chemickém a kosmetickém průmyslu. Jeho pracovní princip je založen na principu rotor/stator.

  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Země původu: Slovensko

Jedná se o kotel na vytápění o objemu 400 litrů, nabízíme komerční varné kotle s různými objemy.

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 25
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Objem: 400l
  • Napětí: 380-400V
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.

Nabízíme různé typy sporáků.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Napětí: 380-400V

Vakuový vařič se používá v potravinářském průmyslu k vaření přísad za sníženého tlaku, obvykle ve vakuu. Tato metoda umožňuje přesnou regulaci teploty a zkrácení doby vaření při zachování kvality a chuti surovin.

Nabízíme různé vakuové vařiče.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 2500 l

Dvoušnekový extrudér je určen k účinnému vytlačování, homogenizaci, přečerpávání plastických hmot (máslo, margarín, med, tvarohové výrobky, cukrářské směsi) a jejich tvarování do tyčí a rolí.

  • Produktivita: 400 kg/h
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 115 kg

Kónický spodní mixér s objemem 400 litrů je navržen pro efektivní míchání a hladké vypouštění produktu. Jeho kónický tvar směřuje obsah ke spodnímu výstupu, takže je ideální pro zpracování silnějších nebo hustších materiálů v prostředí s atmosférickým tlakem.

  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 400l
  • Napětí: 380-400V
NÁDOBY, NÁDRŽE, SUDY

Nádrž je určena k ohřívání a míchání čokolády, másla, margarínu, medu a podobných výrobků.

  • Materiál: Nerez

Provozování různých výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení, rafinace a emulgace různých typů výrobků v jedné jednotce.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Hmotnost: 359 kg
  • Objem: 150l

Naše společnost nabízí zařízení na šlehání medu s novou konstrukcí, která zahrnuje gravitační míchání. Hlavní výhodou této techniky je možnost výroby krémového medu za 4 hodiny! Zařízení je určeno pro 450 kg medu na jednu dávku.

  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l

Prodáváme mnoho různých typů varných zařízení, s mixérem i bez něj, s naklápěním, elektrickým/parním/plynovým ohřevem a mnoha různými modifikacemi.

  • Ohřev: Pára
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
VARNÁ ZAŘÍZENÍ

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 220l/ 500 l
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články