Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Nový 150l kotel na viskózní produkty
Nový velkokapacitní varný kotel pro míchání hustých produktů, jako jsou sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mléka
Nedávno jsme dodali linku na výrobu kondenzovaného mléka do Turkmenistánu.
Testování varné konvice - Cukrovací pasta
Nahráli jsme nové video s ukázkou výroby cukrové pasty na naší varné konvici.
Zkouška v koloidním mlýně - mandlová pasta
Nedávno jsme testovali náš malý koloidní mlýn na mandle.
Vakuová jednotka pro krémování medu
Medový krémovač zahájil provoz ve výrobním závodě našeho zákazníka.
Nové video lopatkového mixéru
Vydali jsme nové video ukazující pracovní proces dvouhřídelového lopatkového mixéru.
Výsledky testů - Vakuová fritéza
Nové video s výsledky testů s naší vakuovou fritézou.
Test s koloidním mlýnem - oves
Výsledky nové série testů provedených na našem koloidním mlýně.
Zobrazit všechny příspěvky

SNACKS, NUTRITIONAL SUPPLEMENTS

MÍCHAČKY

Mixér ve tvaru písmene Y obsahuje dvojitou nádobu s úhlem 90°. Tento míchací systém je určen k míchání, předmíchávání tekutých, viskózních, suchých a sypkých složek za účelem získání homogenních směsí.

  • Speciální tvar určený pro křehké výrobky, které se mohou při působení odstředivé síly zlomit.
  • Efektivní míchání výrobků s různými složkami pro získání homogenní struktury rychle a s minimální spotřebou energie.
  • Jemné míchání a převracení v důsledku složitých náhodných trajektorií pohybu výrobku.
  • Kompaktní instalace
  • Snadná údržba a vysoká úroveň bezpečnosti - bezpečnostní lišta se snímačem polohy
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,75
  • Objem: 150l
Mixér Y 150L
1 in stock

Tato průběžná fritéza s dopravníkem je spolehlivé a všestranné řešení vhodné pro vysoce výkonné fritování široké škály výrobků ponořením do horkého oleje.

  • Univerzální aplikace
  • Rychlý přechod na smažení nových typů výrobků
  • Možnost použití speciálních režimů smažení
  • Minimální množství oleje v systému
  • Bezproblémová filtrace oleje
  • Vysoký výměnný poměr oleje
  • Vysoká účinnost a produktivita díky kompaktnímu designu
  • Vyrobeno podle nejvyšších standardů kvality z materiálů a komponentů vyrobených v Evropě.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim

 

Kombinace kompaktního modelu fritézy 400/1100/12 se sekundárním horním tlakovým dopravníkem umožňuje rozšířit škálu smažených výrobků. Je vhodná pro zajištění rovnoměrného a kvalitního smažení výrobků v malovýrobě, profesionálních kuchyních a pouličních provozovnách díky plnému ponoření výrobku do oleje po celou dobu smažení.

  • Maximální výška smaženého výrobku je - až 50 mm
  • Ponorný teploměr pro vizuální kontrolu teploty oleje
  • Dobu smažení lze nastavit od několika sekund až po hodinu!
  • Vysoká teplota - až 200C
  • Dopravní pás je vyroben z tenkého pletiva z potravinářské nerezové oceli.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Celkový výkon, kW: 12
  • Objem oleje: 60l
  • Napětí: 380-400V

Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem o objemu 1200 litrů je určen k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci produktů pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary, piva, krémy, masti, mýdla a mnoho dalších.

Laboratorní vakuový mixér je určen k rovnoměrnému mletí, emulgaci a míchání potravinářských, kosmetických a farmaceutických výrobků, chemických směsí s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých aromat.

Linka na výrobu kroket pro výrobu a obalování kroket v těstíčku a jejich přípravu ke smažení. Krokety od 15 do 55 gramů. Vyrobí až 12 000 kusů za hodinu. Nabízíme také řadu fritéz.

Cena závisí na vaší výrobní kapacitě. Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Vakuová sušárna je ideální pro řízené a rychlé sušení a tepelné zpracování tepelně citlivých nebo křehkých výrobků, materiálů a elektronických součástek. Díky vakuovému sušení nejsou citlivé vzorky ohroženy kontaminací suspendovanými pevnými látkami a výrazně se snižuje riziko oxidace.

  • Integrovaný vakuový systém s vysokovakuovou vývěvou
  • Vestavěný systém odvodu par a kondenzace
  • Vestavěné chladicí zařízení
  • Police se zabudovaným vyhříváním
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 130l
  • Napětí: 380-400V

Cena je stanovena pro kombinaci základního modelu fritézy a přídavného modulu s otočnými lopatkami.

Univerzální modulární fritéza vybavená přídavným lopatkovým modulem je určena ke smažení tenkých plátků výrobků, které vyžadují ponoření pod hladinu oleje.

Žádost nám můžete zaslat na adresu sales@foodtechprocess.com

  • Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po hodinu
  • Kompaktní stolní verze
  • Lopatkový dopravník se instaluje na horní část základní fritézy.
  • Bezpečnostní termostaty na každém topném článku
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Celkový výkon, kW: 12
  • Objem oleje: 60l
  • Napětí: 380-400V

Bubnová míchačka NDM+ je navržena pro důkladné promíchání při zachování struktury sypkých produktů bez mrtvých zón a s relativně nízkou spotřebou a krátkou dobou míchání. Stvořen pro míchání produktů, jako je káva, čaj, živiny a doplňky stravy, dětská výživa a mnoho dalších.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Je určen k předchlazení po vaření nebo smažení zeleniny a ovoce, masa, ryb a mořských plodů a dalších produktů.

Pro cenovou nabídku nebo více informací nám zašlete žádost na adresu sales@foodtechprocess.com

Vzduchový chladicí dopravník je systém, který využívá pohyblivé pásy a proudění vzduchu k ochlazování výrobků při jejich přepravě po dopravníkové lince.

Chcete-li získat další informace nebo cenovou nabídku, zašlete nám žádost.

Bubnové míchačky NORMIT jsou určeny k důkladnému míchání výrobků, jako jsou kombinovaná krmiva pro zvířata, kojenecká výživa, dětská výživa, potravinové koncentráty a přísady, sportovní doplňky a výživové látky, káva, čaj, léčiva a chemické výrobky.

Bubnový mixér NDM
Out of stock

Nabízíme infračervené sušičky s různou kapacitou, pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail. sales@foodtechprocess.com

Nabízíme vícepásové sušičky a pečicí trouby s různou kapacitou. Pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Nabízíme profesionální infračervené sušičky od 8 do 56 zásobníků s kapacitou 200 až 3000 kg/den pro zeleninu, ovoce, čaj, bylinky, houby, léčivé byliny a další produkty. Sušičky tohoto typu jsou řešením na klíč založeným na dvou technologiích - přímém infračerveném a konvekčním sušení vzduchu.

Pro více informací o sušičce kontaktujte naše prodejní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Cena je stanovena pro základní verzi bez dalších možností.

Průmyslová infračervená sušička je vhodná pro sušení široké škály produktů: ořechů, jablek, švestek, jahod, malin, borůvek, hub, mrkve, cibule, česneku, bylinek, masa, fíků, banánů, marshmallows. Pokud zvolíte další možnosti, lze sušičku použít také k sušení a konzervaci celého masa a ryb.

  • Kompaktní instalace
  • Rychlé a účinné sušení
  • Možnost volby individuálního nastavení sušení
  • Vyrobeno výhradně z nerezové oceli
  • Vnitřní povrch skříně je opatřen zrcadlovou vrstvou.
  • Tichý provoz zařízení
  • Nízká spotřeba energie na sušicí cyklus
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 7l/ 10l/ 14l
  • Celkový výkon, kW: 10/ 15/ 20
  • Plocha, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
  • Počet polic: 10/ 15/ 20

Cena je stanovena pro model s plochou 7 m².

Kompaktní kondenzační sušička, sušička poháněná tepelným čerpadlem pro sušení zeleniny, ovoce, bobulovin, hub, luštěnin a obilovin.

  • Energeticky úsporný model s nízkou spotřebou (spotřeba do 0,9 kW/h)
  • Možnost zvětšení sušící plochy u tohoto modelu až na 14 m² (volitelně)
  • Intenzivní sušení, každá sekce je vybavena tepelným čerpadlem.
  • Automatické řízení sušícího systému
  • Jemné sušení při nízkých teplotách
  • Zachování většiny živin a přirozené barvy výrobků
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Celkový výkon, kW: 0,9
  • Napětí: 220-230V
  • Plocha, m²: 7
  • Počet polic: 22

Digitálně řízený kontinuální dopravní systém zajišťuje smažení široké škály produktů na konstantní úrovni. Díky možnostem fritování je tento model vhodný pro širokou škálu výrobků od jarních závitků, cibulových bhajů a falafelů až po rybí prsty, hamburgery a kuřecí nugety. Fritéza je k dispozici v šířkách 200, 300, 400 a 600 mm.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem

Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.

  • Jedinečné multifunkční zařízení
  • Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
  • Laboratorní verze vakuové fritézy
  • Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
  • Intenzivní elektrické vytápění
  • Sekční koš s víkem
  • Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 5
  • Objem: 20l
  • Objem oleje: 8l
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Fritéza na koblihy je speciálně navržena pro malé cukrárny, průmyslové podniky a stravovací zařízení. Je schopna smažit různé výrobky podobné koblihám.

Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com

Šnekový dopravník s ohřevem je zařízení určené k přepravě materiálu pomocí šnekového mechanismu, přičemž je na produkt aplikováno teplo, které usnadňuje jeho přenos. Tento typ dopravníku se často používá ke zjednodušení přenosu různých sypkých materiálů.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Rotační formovací stroj na cukrovinky: bonbony z pastovitých hmot, drcené ovocné hmoty, proteinové bonbony a tyčinky. Speciálně navržený pro tvarování cukrovinek z potravinářských hmot.

Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Celkový výkon, kW: 1,5
  • Napětí: 380-400V

Kráječ hranolků s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků o průměru 12 mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají samostatně.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Máme k dispozici různé typy kontinuálních nebo dávkových fritéz. Stačí nám sdělit, jaký výrobek chcete smažit, a my vám pomůžeme vybrat tu správnou fritézu.

Chcete-li získat cenovou nabídku nebo další informace, pošlete nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

DRAŽOVACÍ STROJE

Jednotka s rotujícím bubnem určená pro kontinuální potahování a ochucování, jakož i pro sycení výrobků kořením a chuťovými přísadami, používaná ve výrobních linkách na chipsy, snacky a různé polotovary.

  • Nastavení úhlu sklonu bubnu
  • Hygienický design a provedení: zrcadlově leštěný vnitřní povrch bubnu
  • Různé možnosti ostří pro jemné otáčení výrobku (volitelné)
  • Dávkovače na suché a mokré příchutě (volitelně)
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Celkový výkon, kW: 0,25
  • Napětí: 380-400V

Nalévací fritéza je specializované zařízení používané v komerčních kuchyních ke smažení potravin metodou kontinuálního nalévání. Nabízí přesnou kontrolu nad procesem smažení díky průběžnému přilévání oleje na potraviny, což zajišťuje rovnoměrné smažení a konzistentní výsledky.

Cena závisí na zvolené variantě. Napište prosím e-mail sales@foodtechprocess.com

Naše průběžná fritéza je určena ke smažení řízků, brambor, karbanátků, kroket, ryb, zeleniny a mnoha dalších produktů. Pracovní objem do l: 300 l.

Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Průběžná fritéza je určena ke smažení masa, ryb, zeleniny a těstovin, kuřecích paliček, řízků, nugetek, krutonů, plátků cukety nebo lilku atd. metodami ponorného smažení a nalévání horkého oleje.

Pro více informací nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Fritéza EcoFry je určena ke smažení cibulových kroužků, mořských plodů, knedlíků, jarních závitků, koláčů, zeleniny, nuget a hamburgerů pomocí přilévání horkého oleje. Efektivní fritovací zařízení s menší kapacitou je určeno pro malé až středně velké výrobní provozy.

Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

CHLADICÍ ZAŘÍZENÍ

Vzduchový chladicí dopravník se používá k rychlému ochlazení výrobků v potravinářském průmyslu tím, že nad nimi při pohybu po dopravníkovém pásu cirkuluje chladný vzduch. Tento účinný proces chlazení pomáhá zachovat kvalitu výrobků a zkrátit dobu mezi jednotlivými fázemi zpracování, což usnadňuje hladší průběh výroby.

Pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšil výkon navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Stroje na obalování v těstíčku jsou určeny k obalování výrobků v těstíčku, jako jsou masové kuličky, hamburgery, sója, vegetariánské hamburgery, krokety, zelenina a další výrobky. Stroj je vhodný pro gastronomické podniky i velké výroby.

Pro více informací nám napište na adresu sales@foodtechprocess.com

Kbelíkový elevátor je určen k přepravě sypkých materiálů, jako je obilí a osivo, ve svislé poloze. Je ideálním řešením pro přepravu různých produktů pro pekařský průmysl, ale i krmiv a dalších granulovaných výrobků.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Nabízíme novou kompaktní kontinuální infračervenou troubu, která je určena pro opékání různých variant výrobků, jako jsou falafel, masové a zeleninové kuličky, kuřecí křídla, ořechy, pizza, bagety, toasty, krutony a mnoho dalších pochutin.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Vzduchový chladicí dopravník s MULTI AIR KNIFE je systém pro intenzivní chlazení. odstranění přebytečné vody nebo oleje a předběžné ochlazení.

Nožový mlýnek se používá k mletí produktů, jako je cukr, pepř, suché listy a další produkty, které se používají při výrobě koření a omáček.

  • Nastavitelná velikost broušení
  • Snadná údržba
  • Podpůrná struktura
  • Velkokapacitní zásobník
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 5,5
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Napětí: 380-400V
  • Objem násypky, l: 30

Univerzální dopravník s pásem z PVC s vodorovnými úseky, objemovým zásobníkem, nastavitelnou výškou a úhlem sklonu, který lze snadno přizpůsobit stávajícím zařízením pro zvedání produktu do určité výšky. Dopravník má vlastní nezávislý pohon, jehož rychlost lze regulovat pomocí měniče (volitelně).

  • Nízká hmotnost: nosná konstrukce dopravníku je vyrobena z hliníkových profilů.
  • Násypka vyrobená z potravinářské nerezové oceli
  • Ložiskový rám na kolových podpěrách s polohovými zámky
  • Vysoké bočnice z nerezové oceli
  • Bílá PVC páska pro přepravu výrobků s teplotou do 80 stupňů.
  • Výkon motoru, kW: 0,25
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Šířka pracovní plochy: 500 mm
  • Objem: 50l/

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšila výkonnost navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Podávací dopravníky optimálně přepravují váš produkt do jiného zpracovatelského zařízení, aby se maximalizovala produkce a zlepšila výkonnost navazujících zařízení. Cena závisí na výrobku a velikosti dopravníku.

Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com

Kompaktní stolní lopatkovou fritézu lze použít k výrobě různých druhů občerstvení, včetně zeleninových a ovocných hranolků smažených v oleji. Je také vhodná pro smažení extrudovaných chipsů a snacků.

  • Inovativní design: kompaktní průběžná lopatková fritéza pro profesionální kuchyně
  • Intenzivní třízónové vytápění pomocí tepelných regulátorů pro každé topné těleso
  • Speciálně navržené lopatky po celé délce fritézy pro ponoření výrobku do oleje.
  • Dobu smažení lze nastavit od několika sekund až po hodinu.
  • Systém míchání produktu během nakládky pro separaci produktu
  • Tepelná izolace pracovního tělesa pro snížení tepelných ztrát a bezpečnější provoz.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 12
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko
  • Délka pracovní plochy: 1100 mm
  • Šířka pracovní plochy: 400 mm
  • Napětí: 380-400V

Tento chladič a ohřívač vzduchu je multifunkční. Lze jej použít jako chladič vzduchu, ohřívač. Kompaktní a lehký chladič vzduchu / ohřívač obsahuje. Přemísťování přístroje usnadňují 4 kolečka.

Pro více informací o stroji kontaktujte prodejní oddělení sales@foodtechprocess.com

Zařízení bylo primárně navrženo pro zvýšení přilnavosti (adheze) těsta pomocí tenké vrstvy prachu - mouky. Zařízení je k dispozici ve čtyřech šířkách 200, 300, 400 a 600 mm.

Další informace o stroji na výrobu chleba získáte na adrese našeho prodejního oddělení. sales@foodtechprocess.com

Cena je stanovena na základě základní možnosti vestavěného vytápění o výkonu 24 kW.

Vakuová fritéza je určena ke smažení potravin v oleji při nízkých teplotách, což umožňuje výrobu zdravých pochutin, jako jsou zeleninové a ovocné chipsy. Vakuová funkce umožňuje snížit teplotu fritování v oleji až na 110-120 stupňů!

  • "Pražení za studena" je chutný a zdravý způsob zpracování produktu.
  • Sušení a smažení bez karamelizace cukrů obsažených v produktu
  • Velká fritovací nádoba - pro zpracování potravin s vyšším obsahem vody
  • Modulární topný systém, který umožňuje zvýšit topný výkon až na 108 kW (volitelně).
  • Cirkulační ohřev oleje přes výměník tepla minimalizuje jeho znehodnocení a zabraňuje lokálnímu přehřátí.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 24
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 30l
  • Objem oleje: 200l
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Soubor jednotlivých zařízení pro výrobu hranolků se může lišit v závislosti na výchozích surovinách. Nabízíme různé modifikace od mytí po smažení s následným odvlhčováním od 50 kg/h pro finální výrobek.

Další informace získáte na adrese: sales@foodtechprocess.com

Pro smažení potravin v oleji, fritování, vhodné pro smažení cibule, semínek, ořechů, zeleninových snacků a chipsů a dalších výrobků, včetně obalovaných nebo obalovaných v liaisonu. Lze použít také jako odstředivku na oddělování oleje pro fritézu.

  • Dva v jednom: fritéza a odstředivka na odstranění přebytečného oleje.
  • Možnost smažení malých a křehkých výrobků
  • Získání "suchého výrobku" po smažení
  • Nízká karbonizace oleje díky funkci čištění po smažení
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 30l/ 90l
  • Celkový výkon, kW: 11
  • Napětí: 380-400V

Dopravník je vyroben z pevné a vysoce odolné nerezové oceli. Pro spolehlivost při provozu je navíc zesílen.

Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com

Naše hydrodynamická extrakční linka je určena k extrakci různých složek z rostlinných materiálů, včetně biologicky aktivních látek, proteinů, tuků, sacharidů, antioxidantů, barviv a aromat.

  • Účinná "měkká" kontinuální hydrodynamická extrakce - perkolace z jemně drcených surovin.
  • Extrakce bez nutnosti předsušení výrobku, což vede k úspoře nákladů na pracovní sílu a energii.
  • Využití surovin bez tepelné úpravy, které zachovávají všechny cenné látky a enzymy.
  • Možnost provedení vakuové pulzní extrakce (volitelně).
  • Další příjmy ze zpracování "odpadních" produktů - extrakce cenných složek z celulózy a výlisků.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Země původu: Slovensko

Zařízení pro míchání vícesložkových směsí produktů, jako jsou zeleninové saláty s různými dresinky, včetně hustých a viskózních, jako je majonéza, hustá zakysaná smetana a další podobné omáčky.

  • Hydraulický systém naklápění je součástí základní verze.
  • Ovládací prvky jsou umístěny přímo na nosné konstrukci rámu.
  • Excentricky posunutý pracovní hřídel pro otáčení/naklápění pracovní nádrže
  • Nízká nakládací výška
  • Instalace je kompletně vyrobena z potravinářské nerezové oceli.
  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Poloautomatický
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 600l/ 1000l
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Měkké vs. smetanové sýry
Měkké sýry, jako je brie a camembert, se vyznačují krémovou konzistencí a vysokým obsahem vlhkosti, kterého se dosahuje minimálním zpracováním pomocí homogenizátorů.
Vakuové odpařování a koncentrace kapalných produktů
Vakuové odpařování mléka prodlužuje jeho trvanlivost a zachovává jeho nutriční hodnoty tím, že šetrně odstraňuje vodu za sníženého tlaku, čímž zachovává jeho chuť a kvalitu.
Výroba termostabilních náplní do cukrářských snacků
Termostabilní náplně hrají při výrobě cukrovinek zásadní roli a přispívají nejen k rozšíření sortimentu, ale také ke zvýšení standardů kvality.
Zobrazit všechny články