SLICERS, FLAKERS
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Kráječe a vločkovače se používají k důslednému krájení a porcování výrobků na kostky stejných rozměrů.
Kráječe a vločkovače jsou základními nástroji v potravinářském průmyslu, které umožňují přesné krájení, plátkování a vločkování různých surovin. Tyto stroje hrají zásadní roli při přeměně surovin na rovnoměrné plátky, vločky nebo kousky, čímž zvyšují účinnost, konzistenci a prezentaci potravinářských výrobků. V tomto obsáhlém průvodci se zabýváme funkcemi, výhodami a aplikacemi kráječů a vločkovačů a ukazujeme jejich význam v oblasti zpracování potravin.
Funkčnost strojů na krájení a vločkování
Kráječe jsou specializovaná zařízení určená k nakrájení surovin na konzistentní plátky, zatímco vločkovače slouží k přeměně surovin na tenké ploché vločky. Tyto stroje používají ostré čepele nebo válečky k dosažení přesných a rovnoměrných řezů, které zajišťují rovnoměrné rozložení složek v konečném výrobku. Kráječe a vločkovače se používají pro širokou škálu přísad, včetně zeleniny, ovoce, sýrů, masa a dalších.
Výhody používání kráječů a vločkovačů
- Jednotnost: Kráječe a vločkovače zajišťují, aby byly suroviny nakrájeny nebo vločkovány na stejnou velikost, což přispívá k jednotnosti a prezentaci výrobku.
- Efektivita: Tyto stroje urychlují proces přípravy surovin a šetří tak cenný čas při výrobě potravin.
- Všestrannost: Kráječe a vločkovače lze nastavit tak, aby se přizpůsobily různým tloušťkám a typům surovin, což zajišťuje flexibilitu při zpracování potravin.
- Přesnost: Použití ostrých nožů nebo válečků zaručuje přesné a čisté řezy a zachování celistvosti surovin.
Aplikace v potravinářství
Kráječe a vločkovače nacházejí uplatnění v celé řadě segmentů zpracování potravin:
- Zpracování zeleniny: Kráječe se používají k přesnému krájení zeleniny na plátky pro saláty, přílohy a další kulinářské účely.
- Mražené potraviny: Vločkovače mají zásadní význam pro přeměnu zmrazených bloků surovin, jako je ovoce nebo zelenina, na vločky vhodné k dalšímu zpracování.
- Masný průmysl: Kráječe se používají k porcování masa na pultech s lahůdkami, sendvičů a uzenářských talířů.
- Výroba sýrů: Kráječe zajišťují rovnoměrné krájení sýrů a zachovávají jejich stálou tloušťku a kvalitu.
Kontaktujte společnost FoodTechProcess pro přesné krájení a vločkování produktů.
Společnost FoodTechProcess, přední dodavatel zařízení pro zpracování potravin, nabízí řadu pokročilých kráječů a vločkovačů navržených tak, aby splňovaly nejrůznější potřeby tohoto odvětví. Naše řešení jsou navržena s ohledem na přesnost, efektivitu a spolehlivost, což zajišťuje, že zpracovatelé potravin mohou dosáhnout optimálních výsledků při krájení a vločkování.
Vysoce výkonný stroj na krájení a porcování může fungovat jako samostatná jednotka nebo může být integrován do výrobní linky.
- Může zpracovávat velké produkty - sladké brambory, salát, kořenovou zeleninu.
- Velký výběr vyměnitelných nožů - různé velikosti konečného výrobku
- Material: Stainless steel
Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí sady je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými noži. Produktivita mlýnku na maso je přibližně 120 kg mletého masa za hodinu.
- Kompaktní
- Profesionální
- S protiskluzovými gumovými nožičkami
- Pouzdro z nerezové oceli
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Automatic
- Principle of operation: Continuous mode
- Total power, kW: 0,75
- Voltage: 220-230V
Kráječ je určen ke krájení na kostky, proužky nebo plátky.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Krouhač zelí CAF 65 je určen pro velké zpracovatelské provozy s denní produkcí přibližně 60 tun.
Další informace o zařízení získáte na adrese našeho obchodního oddělení. sales@foodtechprocess.com
Plně automatický stroj na výrobu kebabu a broket pomocí špejlování masa na tyči s maximální výrobní kapacitou 1500 kusů za hodinu.
Cena závisí na zvolené možnosti. Kontaktujte nás prosím na adrese sales@foodtechprocess.com
Nabízíme různé typy a kapacity vločkovačů masa, pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kráječ hranolků s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků o průměru 12 mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají samostatně.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kráječ zeleniny s nastavitelnou tloušťkou řezu, nože se velmi snadno vyměňují, což je činí cenově výhodnými.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Stroj na vločkování čokolády pro automatické rozlišení vždy dvou bloků couverture. Vločky se shromažďují v plastových pekáčích na potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými zásobníky.
Ruční řezačka na krájení čerstvých uzenin s vyměnitelnými excentry pro získání různých délek uzenin až do maximální délky 280 mm. Pracuje s jakýmkoli typem střívka.
Pro cenovou nabídku nám prosím zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vločkovač masa je automatický stroj na krájení zmrazených bloků masa na plátky.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kráječ je určen ke krájení, krouhání a strouhání ovoce a zeleniny.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Krouhač zeleniny/zelí kompaktních rozměrů, který je určen ke krouhání zeleniny, krájení, strouhání a krájení tyčinek julienne.
Cena závisí na výrobní kapacitě.
Stolní kompaktní stroj na krájení kuřecích prsou. Dokáže vyrobit až 300 kg kuřecích prsou na plátky za hodinu.
Semi-automatic tying machines are designed for tying sausages and other meat products. Suitable for meat producers or small butchers.
The block cutter is designed for chopping frozen blocks of meat, fish, poultry, meat by-products, juice, butter or margarine without prior defrosting. This is a convenient and quick method of preparing the products for further processing, which saves time and reduces the likelihood of product contamination.
- Efficiently slices the product into thin layers while preserving its texture
- Safe pneumatic feeding of the product into the grinding section
- Special fixation system for the product container during unloading
- Low product losses during processing
- A powerful blade drive
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Working Area Width: 600 mm
- Total power, kW: 11
- Voltage: 380-400V
