DRAŽOVACÍ STROJE
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Stroje na pančování a potahování jsou určeny k rovnoměrnému potahování a potahování výrobků.
Pánevní a potahovací mixéry zvyšují atraktivitu různých jedlých výtvorů jemným nanášením povlaků a vrstev. Ať už jde o dodání lesklého povrchu cukrovinkám nebo dosažení dokonalé drobivosti smažených pochoutek, míchačky pro panning a potahování přispívají k vizuálnímu a smyslovému zážitku z jídla. V tomto obsáhlém průvodci se ponoříme do složitého světa panningových a potahovacích míchadel a prozkoumáme jejich mechanismy, výhody a rozmanité možnosti využití v potravinářském průmyslu.
Co jsou to stroje na rýžování a potahování
Pánevní a potahovací míchačky jsou určeny k rovnoměrné distribuci potahů, jako je čokoláda, glazury, prášky a strouhanka, na potravinářské výrobky. Tyto stroje zajišťují konzistentní pokrytí, což vede k vizuálně atraktivnímu povrchu a zlepšuje texturu a chuť konečného výrobku. Panning označuje proces jemného převalování výrobků v rotujícím bubnu při nanášení povlaků, čímž se vytváří rovnoměrná vrstva.
Princip činnosti a jejich funkčnost
Míchací zařízení pro panning a lakování využívají kombinaci rotačních a řízených aplikačních mechanismů. Potravinářské výrobky se vkládají do bubnu míchačky a nátěrové hmoty se do ní vkládají postupně. Jak se buben otáčí, produkty se jemně převalují, což umožňuje rovnoměrné přilnutí nátěrů. Tento proces zajišťuje, že každý centimetr výrobku je potažen rovnoměrně, což vede k úžasnému vzhledu a lahodné chuti.
Výhody míchadel na panning a potahování:
- Vizuální přitažlivost: Pánevní a potahovací míchačky zlepšují vzhled potravinářských výrobků a činí je vizuálně lákavými a přitažlivými pro spotřebitele.
- Vylepšení textury: Řízené nanášení povlaků dodává potravinám příjemný kontrast textury a zlepšuje celkový smyslový zážitek.
- Rovnoměrné rozložení chuti: Obaly jsou rovnoměrně rozložené, takže každé sousto má konzistentní chuť.
- Různorodé aplikace: Pánevní a potahovací míchačky jsou určeny pro různé výrobky, od cukrovinek a ořechů až po masné výrobky a další.
Aplikace v kulinářském průmyslu:
Pánev a míchačky na potahování mají své místo v různých kulinářských oblastech:
- Cukrovinky: Míchací stroje na potahování zdobí cukrovinky čokoládou, glazurami nebo barevnými potahy a vytvářejí vizuálně podmanivé lahůdky.
- Svačiny a ořechy: Tyto směsi dodávají ořechům křupavý a aromatický povrch, čímž zlepšují jejich chuť a prezentaci.
- Zpracování masa: Pánevní a obalovací míchačky se používají k vytváření dokonale obalených a obalovaných masných výrobků, jako jsou kuřecí řízky a řízky.
- Pekařství: Pečivo získá umělecký nádech díky potahovaným polevám, které mu dodají chuť i vizuální kouzlo.
Kontaktujte společnost FoodTechProcess a získejte přesná řešení pro potahování a enrobování.
Ve společnosti FoodTechProcess nabízíme celou řadu zařízení pro pančování a nanášení povlaků, která vyhovují různým potřebám potravinářského průmyslu. Naše míchačky jsou konstruovány tak, aby poskytovaly přesnost při nanášení povlaku a zajistily, že se vaše jedlé výtvory budou pyšnit jednotnou povrchovou úpravou. Od cukráren až po zpracování masa - naše míchačky povyšují umění kulinářské estetiky a zlepšují chuť i vizuální půvab. Prozkoumejte oblast potahování a míchání s FoodTechProcess.
Zařízení bylo primárně navrženo pro zvýšení přilnavosti (adheze) těsta pomocí tenké vrstvy prachu - mouky. Zařízení je k dispozici ve čtyřech šířkách 200, 300, 400 a 600 mm.
Další informace o stroji na výrobu chleba získáte na adrese našeho prodejního oddělení. sales@foodtechprocess.com
Drobení chleba nebylo nikdy jednodušší. Toto zařízení je k dispozici v různých konfiguracích šířky pásu 200, 300, 400 a 600 mm.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Stroj je k dispozici ve čtyřech šířkách pásu 200, 300, 400 a 600 mm. Pro více informací nebo cenovou nabídku kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Solnička je určena k průběžnému podávání a dávkování soli nebo koření na potravinářské výrobky, doporučuje se instalovat ji nad dopravníkový pás.
- Jednoduché ovládání
- Prostorný zásobník - až 25 kg
- Jednoduchá a snadná instalace
- Výškově nastavitelné podpěry solícího stroje
- Vestavěný ovládací panel pro nastavení rychlosti a množství dodávané soli
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,55
- Šířka pracovní plochy: 500 mm
- Napětí: 220-230V
Stroje na obalování v těstíčku jsou určeny k obalování výrobků v těstíčku, jako jsou masové kuličky, hamburgery, sója, vegetariánské hamburgery, krokety, zelenina a další výrobky. Stroj je vhodný pro gastronomické podniky i velké výroby.
Pro více informací nám napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Vakuová difúze - proces, při kterém je vzduch uvnitř výrobku odstraněn vakuem a uvolněné póry jsou naplněny aromatem, vitamíny nebo jinými složkami.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Jednotka s rotujícím bubnem určená pro kontinuální potahování a ochucování, jakož i pro sycení výrobků kořením a chuťovými přísadami, používaná ve výrobních linkách na chipsy, snacky a různé polotovary.
- Nastavení úhlu sklonu bubnu
- Hygienický design a provedení: zrcadlově leštěný vnitřní povrch bubnu
- Různé možnosti ostří pro jemné otáčení výrobku (volitelné)
- Dávkovače na suché a mokré příchutě (volitelně)
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 0,25
- Napětí: 380-400V
Nanášečka je určena k rovnoměrnému nanášení, impregnaci směsí olejů a tuků, barviv a aromat, enzymů, vitaminů a dalších přísad, různých výrobků s vysokou úrovní hygieny.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme různé typy sušiček pro různé výrobky. Pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Stroj na periodické potahování/ochucování v bubnu je navržen tak, aby nasytil a naplnil různorodé výrobky aromatickými látkami, vitamíny a různými chuťovými přísadami. Využívá se při výrobě snacků, chipsů, cereálií a ořechů a nabízí širokou škálu chuťových vylepšení.
- Mechanický systém pro naklápění pracovní mísy s fixačními body v mezipolohách
- Speciální perforované nože pro šetrné otáčení výrobků
- Výkonný pohon otáčení bubnu
- Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304
- Snadné ovládání pomocí měniče (volitelně): regulace otáček a reverzace
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 0,55
Tento stroj je určen k výrobě potahovaných cukrovinek. To může zahrnovat: pražený cukr kolem mandlových ořechů. Pro více informací nám zašlete žádost.
Tento stroj se používá k výrobě cukrovinek potažených čokoládou. Pro více informací nám zašlete žádost.
Automatická jednotka pro výrobu čokoládových lanýžů. Pro více informací nám zašlete žádost.
Ať už se jedná o malou kuchyni nebo větší výrobní kapacitu, jsme schopni nabídnout kompletní řešení.
Stroje na obalování v těstíčku jsou určeny k obalování výrobků v těstíčku, jako jsou masové kuličky, hamburgery, sója, vegetariánské hamburgery, krokety, zelenina a další výrobky. Ať už jste malá kuchyně, nebo máte větší výrobní kapacitu, jsme schopni nabídnout kompletní řešení.
Cena závisí na vaší výrobní kapacitě.
Vakuový potahovač je ideální pro aplikaci solných a cukerných roztoků, enzymů, vitamínů a antioxidantů na vodní nebo olejové bázi, protože zajišťuje rovnoměrné rozložení malých množství přísad mezi celkový objem výrobku.
Cena závisí na výrobní kapacitě a zpracovávaném produktu. Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Vakuový difuzor je zařízení používané v potravinářském průmyslu k odstraňování kyslíku z výrobku ve vakuu, které se používá především ke zlepšení konzervace potravin snížením oxidace a prodloužením jejich trvanlivosti.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
