Dvoušnekový extrudér SBE 50

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Dvoušnekový extrudér Normit SBE 50 je určen k vytlačování/formování/přečerpávání a přepravě různých plastových hmot, hustých hmot, jako jsou např.

• Máslo
• Margarín
• S kandovaným medem
• Tvarohové výrobky
• Tvaroh
• Cukrářské směsi - sója pro proteinové tyčinky
• Mleté maso
• Těsto
• Výplně
• Cukrovinky a podobné výrobky

Struktura extrudovaného másla nebo margarínu je jednotná a neobsahuje vzduchové vměstky.

Míchání probíhá pomocí dvou šneků, které zajišťují kvalitní a intenzivní, ale pečlivé míchání v celém objemu výrobku bez mrtvých míst. Vyprazdňování výrobku se provádí zpětným pohybem šneků a přes homogenizační hlavu. Pokud je nutné zachovat celé inkluze (např. kousky bylin), vykládání se provádí s odpojeným rotorem.

Vyměnitelné tvarovky umožňují vytlačovat výrobek libovolného profilu a také do 1, 2 nebo více výstupů současně (stejných nebo s různými profily).

Vytlačovací stroj lze integrovat do kontinuální výrobní linky. Vytlačovací stroj je možné vybavit regulačním nožem, délkovým a časovým uzávěrem.

Dvoušnekový extruder může být vybaven topným nebo chladicím pláštěm.

Výhody

• Vyrobeno výhradně z nerezové oceli.
• Snadná demontáž, šrouby lze snadno a úplně sejmout.
• Vysoce hygienická konstrukce, žádné mrtvé zóny, kde by se produkt mohl shromažďovat.
• Šrouby mají samočisticí konstrukci, výrobek se vykládá prakticky beze ztrát.
• Účinné míchání bez poškození výrobku.

Příklady aplikací

• Zpracování a homogenizace másla a margarínu
• Výroba sýrů, jako je ricotta, brynza (speciální ovčí sýr) atd.
• Výroba tvarohových pomazánek a jiných pomazánek, s přísadami nebo bez nich