Extrusora de parafuso duplo SBE 50
A extrusora de duplo parafuso é concebida para a extrusão eficaz, homogeneização, bombeamento de massas plásticas (manteiga, margarina, mel, produtos de coalhada, misturas de confeitaria) e a sua formação em barras e rolos.
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A extrusora de duplo parafuso Normit SBE 50 foi concebida para extrudir/formar/bombear e transportar várias massas plásticas, massas espessas como
- Manteiga
- margarina
- С mel cristalizado
- Produtos de coalhada
- Queijo cottage
- Misturas para confeitaria - soja para barras de proteínas
- Carne picada
- Massa
- Enchimentos
- Produtos de confeitaria e similares
A estrutura da manteiga ou margarina extrudida é uniforme e não contém inclusões de ar.
A mistura é efectuada com a ajuda de dois parafusos, que garantem uma mistura de alta qualidade e intensa, mas cuidadosa, em todo o volume do produto, sem pontos mortos. A descarga do produto é efectuada por movimento inverso dos parafusos e através da cabeça de homogeneização. Se for necessário preservar as inclusões inteiras (por exemplo, pedaços de ervas), a descarga é efectuada com o rotor desligado.
Os acessórios intercambiáveis permitem extrudir um produto de qualquer perfil e também em 1, 2 ou mais saídas simultaneamente (o mesmo ou com perfis diferentes).
A extrusora pode ser integrada numa linha de produção contínua. É possível equipar a extrusora com uma faca de regulação, um fecho de comprimento e de tempo.
A extrusora de duplo parafuso pode ser equipada com uma camisa de aquecimento ou de arrefecimento.
Vantagens
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável.
- Fácil de desmontar, os parafusos podem ser retirados completa e facilmente.
- Design altamente higiénico, sem zonas mortas onde o produto se possa acumular.
- Os parafusos têm uma conceção de auto-limpeza, o produto é descarregado praticamente sem perdas.
- Mistura eficaz sem danificar o produto.
Exemplos de aplicações
- Processamento e homogeneização de manteiga e margarina
- Produção de queijos como o ricotta, o bryndza (queijo especial de ovelha), etc.
- Produção de queijo fresco para barrar e outros produtos para barrar, com ou sem aditivos
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