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Die Kochkessel der Economy-Serie bestehen aus einem dickwandigen Edelstahlbehälter mit einem Elektromixer, der auf dem Schnellverschluss-Obergehäuse montiert ist. Die Anlage ermöglicht das Mischen und Rühren von Produkten während der Verarbeitung. Der dicke Boden des Topfes ermöglicht die Installation auf allen Arten von Heizflächen (Gas, Induktions oder Elektroherd).

• Sandwichboden (mehrlagig) zur Verwendung auf allen Herdarten, auch Induktion
• Schnellverschlussdeckel mit elektrischem Rührer
• Sicherheitsgitter unter der oberen Rumpfluke – sichere Handhabung beim Rühren
• Möglichkeit der Sichtkontrolle durch das Sicherheitsgitter während der Verarbeitung
• Sicheres Laden der Komponenten auch während des Mischens

Universeller Kochkessel mit integriertem Mixer zum Rühren und Kochen aller Arten von Lebensmitteln, kosmetischen Emulsionen, Cremes, Zuckerpasten und vielem mehr.

• Leicht abnehmbare, selbstjustierende Teflon-Schaber
• Deckelöffnungssensor für sichere Wartung des Rührers
• Hygienischer Temperatursensor für das Produkt
• Auslassventil mit großem Durchmesser
• Sicherer Dampfaustritt oben am Kesseldeckel

Die kompakte Linie der Doppel-Vakuum-Kochkessel umfasst einen Komplex von Batch-Lebensmittel-Kocheinheiten, die für die periodische thermische Verarbeitung, Vakuummischung und Entlüftung verschiedener Produkte unter Unterdruck ausgelegt sind.

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