Kettle VKE

Der GHE-Kessel kann in der Metzgerei, im Schornstein, zur Obstkonservierung usw. eingesetzt werden. Er wird zum Kochen von Suppen, Soßen, Fleisch, Nudeln, Milchgerichten ohne Anbrenngefahr, zum Schmoren von Fisch, Gemüse, Pilzen, zum Erhitzen von Tiefkühlgerichten usw. verwendet halbfertige Produkte.

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Universeller Kochkessel für dicke Masse: Er funktioniert nach dem Wasserbadprinzip und kann in Konditoreien, Bäckereien und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden. Bietet eine große Auswahl an Modellen.

• Mechanisches Kippsystem zum Entladen
• Schutzgitter für den Mischerantrieb
• Eingebaute Elektroheizung bis 150 Grad
• Mobile Stützstruktur auf Rädern

Der Preis gilt für die Basisversion des Reaktors ohne Zusatzoptionen und das Bedienfeld

Der Vakuumkessel mit Kühlmittelvervielfältiger und Mischvorrichtung ist eine universelle Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte bei Unterdruck. Basierend auf diesem einfachen Gerät können Sie daraus komplexe Anlagen wie einen Vakuumverdampfer, einen Vakuumkessel und eine Anlage zur Herstellung von Rahmhonig auswählen und modulieren.

• Geneigtes Design – Mischen durch Schwerkraft
• Bodenventil DN40 in der Grundversion enthalten
• Kleinvolumiger Duplikator – niedrige Kosten für die Kühlmittelerwärmung/-kühlung
• Modulares System: Individualisierung der Ausrüstung und ihrer Funktionalitäten durch Bestellung zusätzlicher Optionen
• Ein leicht zerlegbares Mischgerät

Die Kochkessel der Economy-Serie bestehen aus einem dickwandigen Edelstahlbehälter mit einem Elektromixer, der auf dem Schnellverschluss-Obergehäuse montiert ist. Die Anlage ermöglicht das Mischen und Rühren von Produkten während der Verarbeitung. Der dicke Boden des Topfes ermöglicht die Installation auf allen Arten von Heizflächen (Gas, Induktions oder Elektroherd).

• Sandwichboden (mehrlagig) zur Verwendung auf allen Herdarten, auch Induktion
• Schnellverschlussdeckel mit elektrischem Rührer
• Sicherheitsgitter unter der oberen Rumpfluke – sichere Handhabung beim Rühren
• Möglichkeit der Sichtkontrolle durch das Sicherheitsgitter während der Verarbeitung
• Sicheres Laden der Komponenten auch während des Mischens

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Die kompakte Linie der Doppel-Vakuum-Kochkessel umfasst einen Komplex von Batch-Lebensmittel-Kocheinheiten, die für die periodische thermische Verarbeitung, Vakuummischung und Entlüftung verschiedener Produkte unter Unterdruck ausgelegt sind.

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