Univerzální vakuový modul pro výrobu zmrzlinových směsí na bázi mléka 100
Cena je uvedena za základní verzi sady zařízení s homogenizátorem.
Zařízení na výrobu zmrzlinových směsí je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.
- Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
- Zpracování s minimálními ztrátami produktu
- Spodní vypouštěcí ventil je součástí základní verze instalace.
- Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
- Vnější cirkulační okruh s trojcestným ventilem pro provoz/mytí zařízení
- Zesílený pohon míchadla pro husté a viskózní směsi
- Vestavěné vakuové čerpadlo
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Vakuový modul pro výrobu tekutých mléčných směsí je speciálně navržen pro středně velké a malé výrobní závody a podniky rychlého občerstvení a umožňuje rychlé a účinné rozpouštění sušených směsí v pracovní kapalině, jejich dispergaci a homogenizaci, což vede ke vzniku stabilní emulze. V případě potřeby může také chladit nebo pasterizovat, a to tak, že do pláště zařízení dodá tepelné činidlo pro ohřev/chlazení (volitelně).
Tento mixér pro výrobu mléčných směsí na zmrzlinu je vhodný pro "studené" i horké technologické postupy zpracování.
Výhody:
- Speciální typ a vícestupňový diskový homogenizátor pro vysoce účinné rozpouštění a míchání, které díky silné samonasávací funkci nevyžaduje další čerpadlo.
- Žádné mrtvé zóny během míchání, míchání a homogenizace díky speciálnímu tvaru míchadla a jeho konstrukci. spodní ventil. Spodní ventil také minimalizuje možné ztráty produktu při vykládání a udržuje vysoký hygienický standard při sanitaci.
- Na stránkách vakuový systém pro základní provedení obsahuje speciální Venturiho vývěvu pracující na stlačený vzduch; na přání zákazníka lze instalovat kontaktní vakuometr pro udržování a regulaci hloubky vakua (volitelně).
- Fluoroplastové škrabky jsou obsaženy již v základní verzi; pomáhají čistit stěny a dno zařízení; zavěšené škrabky zaručují maximální tlak na stěny a dno pracovního reaktoru. Škrabky mají vysokou odolnost, dobrou tvárnost a nízký koeficient tření! Jsou držiteli certifikátů pro použití v potravinářském průmyslu.
- . skloněná verze zařízení s gravitačním mícháním produktu, což je 50-60 % vyšší účinnost než klasická metoda míchání.
- Malý objemový "plášť" pro chladicí kapalinu (do 0,5 baru), instalovaný po celé výšce pracovní nádrže včetně dna, který se zároveň vyznačuje velkou plochou pro přenos tepla a zároveň vykazuje tyto vlastnosti nízká "setrvačnost" při přepínání z chlazení na vytápění a zpět. Tím se výrazně snižují energetické ztráty při výměně chladicího média (ohřev/chlazení) v závislosti na požadovaném technologickém procesu.
- Profesionální spodní teplotní čidlo z nerezové oceli (PT100) s certifikátem potravinářské kvality pro přímý styk s produktem. Tento snímač umožňuje přesnou kontrolu teploty směsi, což umožňuje regulaci pomocí regulátoru teploty a použití chladicího média z externího zdroje (volitelně).
- Modul je schopen kompletní samočištění s instalací mycích hlav CIP (volitelně).
- Instalace umožňuje vysávání pracovních směsí.
Základní verze
Skládá se z třívrstvého šikmého vakuového reaktoru na nosné konstrukci, vybaveného pláštěm pro chladicí kapalinu z vnějšího zdroje, míchacího zařízení s posíleným elektrickým pohonem, vnějšího cirkulačního okruhu s vícestupňovým homogenizátorem se dvěma provozními okruhy, záložních přípojek pro sanitační hlavice CIP, spodního ventilu DN40 a systému generování vakua. Třícestný ventil umožňuje změnu provozního režimu zařízení z homogenizace na čištění a údržbu. Řídicí systém zahrnuje pozvolný start homogenizátoru a míchacího zařízení.
Vakuový generátor vyžaduje zdroj stlačeného vzduchu o tlaku 6-10 barů.
Možnosti:
- Tepelná izolace. V závislosti na teplotních podmínkách zpracování lze zvolit možnost nízkoteplotní izolace nebo vysokoteplotní typ tepelné izolace - z minerální vlny.
- Otočné podpěry kol, odolné proti zatížení a fyzickému opotřebení, s brzdovým mechanismem a speciálním povlakem pro potravinářskou výrobu.
- Hlavice CIP (trysky) pro mytí jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli; jako další možnost lze objednat rotační trysky, abyste mohli pokrýt všechny povrchy nádoby, včetně otevíracího poklopu zařízení.
- Vakuové plnění pomocí speciální trubky s hadicí pro vakuové plnění nádoby přes spodní ventil až po hladinu pracovní kapaliny.
- Speciální nízkootáčkový vzduchový kompresor s pracovním tlakem 6-10 barů.
- Profesionální průtokový filtr z nerezové oceli s rychlovýměnnou kazetou pro čištění.
- Oběhové čerpadlo (pokud je zvolena možnost filtru).
- Elektrická skříň vyrobená z uhlíkové oceli s ochrannou vrstvou IP54 obsahující signální, bezpečnostní a řídicí elektrické komponenty (relé, kontakty atd.).
- Jednofázové provedení regulace.
- Zdroje horké/studené chladicí kapaliny (vodní topné systémy a stanice s ledovou vodou).
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Pro cenovou nabídku zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Inline homogenizátor je určen k míchání, emulgaci, dispergaci a homogenizaci hustých a viskózních produktů při výrobě majonézy, sójového mléka, zubní pasty, jogurtu a mnoha dalších. Lze jej instalovat do vnějšího cirkulačního okruhu reaktorů, výrobních linek nebo používat samostatně s nakládací násypkou pro zpracování malých objemů produktů.
- Vytváří stabilní emulze a suspenze
- Snižuje velikost částic
- Rychle rozpouští pevné látky
- Urychluje chemické reakce
- Nevyžaduje další čerpadlo
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem o objemu 1200 litrů je určen k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci produktů pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary, piva, krémy, masti, mýdla a mnoho dalších.
Cena je uvedena pro základní verzi vakuového reaktoru bez dalších možností, konečná cena závisí na úpravách.
Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravin, například majonézy, je vhodný i pro kosmetický průmysl - výrobu zubní pasty. Tento model homogenizátoru je založen na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a externím cirkulačním okruhem, jehož parametry se volí jako volitelné.
- Nakloněná konstrukce - o 25 % účinnější míchání
- Snadno rozebíratelný míchač se zesíleným rámem, pro husté a viskózní produkty
- plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru.
- Vakuový reaktor vydrží vakuum až -0,8 baru.
- Velký výběr možností, které vyhovují různým požadavkům.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l/ 650l
- Total power, kW: 0,55
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Cena závisí na požadované kapacitě. Pro další informace nebo cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
The price is set for the basic version of the installation without additional equipment.
The vacuum homogenizer is designed for a wide range of processes such as for the production of mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, liquid or paste like products with a homogeneous structure. It is also suitable for the production of various creams, gels, shampoos and other products in the cosmetic industry.
- Built-in Ultra Shear bottom homogenizer
- Mixing device with movable scrapers
- Tilting version for easy unloading
- Wide range of applications
- Entirely made of food grade stainless steel AISI304/ AISI316 - option
- Compact design
- Lots of additional options to choose from
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 20l/ 50l
- Total power, kW: 2,3/ 2,4
- Voltage: 220-230V
- Max vacuum: -0,8 Bar
The price is set for the basic version of the installation for making plant milk without a steam generator
The Veggie Milk cooking kettle is used as a unit for hydrodynamic thermal extraction of substances from legumes and nuts to create a finished suspension - the basis of plant based drinks.
- Efficient and fast extraction
- Partial pasteurization due to direct steam injection
- High-powered bottom homogenizer
- Hydrodynamic mixing
- Mechanical shaft seal for the homogenizer with an open cooling system
- Safety grid on the hatch cover for safe product loading
- Sectional plexiglass hatch for visual inspection
- Capacity: 600 kg/h for soybeans
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 120l
- Total power, kW: 7,5
- Voltage: 380-400V
Homogenizátor je určen k emulgaci hustých tekutin a jiných viskózních materiálů v potravinářském, chemickém a kosmetickém průmyslu. Jeho pracovní princip je založen na principu rotor/stator.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Texturátor másla FBHG je určen k mechanickému zpracování zmrazených bloků másla, živočišného tuku, margarínu a dalších plánovaných tuků bez předchozího rozmrazování.
Další informace o našich homogenizátorech získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Homogenizace másla se provádí za účelem zlepšení jeho konzistence a chuťové stability při skladování.
Další informace o našich homogenizátorech získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Homogenizátor pro výrobu šlehačky, zmrzliny a dalších produktů. Umožňuje získat stabilní tekuté emulze potravinových směsí.
- Homogenizátor lze instalovat přímo do nádoby s produktem.
- Vysoká produktivita - za pouhých 8 minut je možné našlehat až 60 litrů mléčné směsi.
- Obvodová rychlost nožů je 16 m/s.
- Engine power, kW: 0,37/ 2,2
- Voltage: 380-400V
Zvláštností této jednotky je kombinace několika funkcí: homogenizace a sušení medu. Vertikální vakuová sušička umožňuje sušit med o hmotnosti až 3300 kg v krátkém čase při zachování jeho užitných vlastností, barvy, chuti a organoleptických vlastností. Vakuová sušička medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám medu řadu významných výhod díky zkrácení doby zpracování a zachování jeho prospěšných vlastností, čehož je dosaženo sušením při nižší teplotě.
- Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
- Vysoký stupeň homogenizace medu díky provozu speciálního míchacího zařízení.
- Úzká vertikální konstrukce nevyžaduje velké výrobní plochy a zároveň se vyznačuje vysokou produktivitou.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 30
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Inline homogenizátory Yumix Basic mají nejnižší cenu v řadě homogenizátorů YUMIX a jejich modely se pohybují od 1,1 do 3 kW.
Další informace o zařízení získáte od obchodního oddělení společnosti na adrese sales@foodtechprocess.com
- -20%
- -20%
Dvoušnekový mixér s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu krémových sýrů, jako je sýr feta, s různými příchutěmi a kořením. Díky mechanické homogenizaci získá sýr jemnou strukturu, aniž by se změnily individuální chuťové vlastnosti výrobku.
- Objemná objemová míchačka s kapacitou 50 l
- Kompaktní stolní provedení pro pohodlnou údržbu obsluhou
- Výkonný nezávislý pohon pro každý šroub s reverzací
- Snadná údržba a čištění zařízení
- Material: Stainless steel
- Total power, kW: 3,5
- Voltage: 380-400V
Homogenizátor je určen k homogenizaci, míchání a dezintegraci/rozmělnění různých kapalin a komponent na malé částice.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů za účelem získání homogenní hmoty.
- Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky.
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
- Šikmá konstrukce pro efektivní míchání a sekání
- Okruh nuceného oběhu (volitelný)
- Široká nabídka možností
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 350l/ 650l
- Total power, kW: 13/ 17
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar