Universele vacuümmodule voor het maken van ijsmengsels op basis van melk 100
De prijs is aangegeven voor de basisversie van de uitrustingsset met een homogenisator
De apparatuur voor de productie van ijsmengsels is gebaseerd op een universele vacuümreactor met een koelmantel en een meertraps dispergeer-/homogenisator in een externe circulatielus.
- Speciaal type roerinrichting voor eenvoudige demontage en reiniging
- Verwerking met minimaal productverlies
- De onderste uitlaatklep is inbegrepen in de basisversie van de installatie
- Meertrapsdispergeerder voor intensieve bevochtiging en homogenisering van het stromende mengsel
- Extern circulatiecircuit met een driewegklep voor het bedienen/spoelen van de apparatuur
- Versterkte roerwerkaandrijving voor dikke en viskeuze mengsels
- Ingebouwde vacuümpomp
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De vacuümmodule voor de productie van vloeibare melkmengsels is speciaal ontworpen voor middelgrote en kleinschalige productiefaciliteiten en fast-/ streetfoodbedrijven, en zorgt voor een snelle en efficiënte oplossing van poedermengsels in de werkvloeistof, waarbij ze gedispergeerd en gehomogeniseerd worden, wat resulteert in een stabiele emulsie. Indien nodig kan het systeem ook koelen of pasteuriseren, door de mantel van de installatie te voorzien van een thermisch warmteoverdrachtsmiddel voor verwarmen/koelen (optioneel).
Deze mixer voor de productie van melkmengsels voor roomijs is geschikt voor zowel "koude" als warme technologische verwerkingsmethoden.
Voordelen:
- Een speciaal type van een meertraps schijvenhomogenisator voor zeer efficiënt oplossen en mengen, waarvoor geen extra pomp nodig is dankzij de sterke zelfaanzuigende functie.
- Geen dode zones tijdens het roeren, mengen en homogeniseren dankzij de speciale vorm van de roerder en de bodemventiel. De bodemklep minimaliseert ook mogelijk productverlies tijdens het lossen en handhaaft een hoge hygiënestandaard tijdens het reinigen.
- De vacuümsysteem De basisversie bevat een speciale venturipomp die op perslucht werkt; op verzoek van de klant kan een contactvacuümmeter worden geïnstalleerd om de vacuümdiepte te handhaven en aan te passen (optioneel).
- Fluorkunststof schrapers zijn al inbegrepen in de basisversie; ze helpen bij het reinigen van de wanden en bodem van de installatie; zwevende schrapers garanderen maximale druk op de wanden en bodem van de werkende reactor. De schrapers hebben een hoge duurzaamheid, goede vervormbaarheid en lage wrijvingscoëfficiënt! Ze hebben certificaten voor gebruik in de voedingsindustrie.
- Een schuine versie van de installatie met gravitaire menging van het product, dat is 50-60% efficiënter dan de klassieke mengmethode.
- Een kleine "mantel" voor de koelvloeistof (tot 0,5 bar), geïnstalleerd over de gehele hoogte van de werktank, inclusief de bodem, die tegelijkertijd een groot warmteoverdrachtsgebied heeft en het volgende laat zien lage "traagheid" bij het overschakelen van koelen naar verwarmen en terug. Dit vermindert het energieverlies aanzienlijk bij het vervangen van het koelmiddel (verwarmen/koelen), afhankelijk van het vereiste technologische proces.
- Professionele bodemtemperatuursensor van roestvrij staal (PT100) met een voedselveiligheidscertificaat voor direct contact met het product. Deze sensor maakt een nauwkeurige temperatuurregeling van het mengsel mogelijk, zodat het via een temperatuurregelaar en het gebruik van een koelmiddel van een externe bron (optioneel) geregeld kan worden.
- De module kan volledige zelfreiniging met de installatie van CIP-koppen om te wassen (optioneel).
- De installatie maakt het mogelijk om stofzuigen van werkmengsels.
Basisversie
Hij bestaat uit een 3-lagige hellende vacuümreactor op een ondersteunende structuur, uitgerust met een mantel voor de koelvloeistof van een externe bron, een menginrichting met een versterkte elektrische aandrijving, een extern circulatiecircuit met een meertraps homogenisator met twee werkingscircuits, back-upaansluitingen voor CIP-koppen voor sanering, een DN40-bodemklep en een vacuümopwekkingssysteem. Een driewegklep maakt het mogelijk om de bedrijfsmodus van de installatie om te schakelen van homogenisatie naar reiniging en onderhoud. Het besturingssysteem bevat een softstart voor de homogenisator en de menginrichting.
De vacuümgenerator heeft een bron van perslucht met een druk van 6-10 bar nodig.
Opties:
- Thermische isolatie. Afhankelijk van de verwerkingstemperatuur kan gekozen worden voor isolatie bij lage temperaturen of voor thermische isolatie bij hoge temperaturen - gemaakt van minerale wol.
- Zwenkwielsteunen, bestand tegen belasting en fysieke slijtage, met een remmechanisme en een speciale coating voor voedselproductie.
- CIP-koppen (sproeikoppen) voor het wassen zijn gemaakt van voedselveilig roestvrij staal; als extra optie kunnen roterende sproeikoppen worden besteld, zodat u alle oppervlakken van de container kunt bedekken, inclusief het openingsluik van de apparatuur.
- Vacuüm laden via een speciale buis met een slang voor het vacuüm vullen van de container via de bodemklep tot het niveau van de werkvloeistof.
- Een speciale luchtcompressor met lage snelheid en een werkdruk van 6-10 bar.
- Professioneel doorstroomfilter van roestvrij staal met een snel verwisselbare cartridge voor reiniging.
- Circulatiepomp (als de filteroptie geselecteerd is).
- Elektrische schakelkast van koolstofstaal met IP54-beschermingslaag die signaal-, veiligheids- en besturingscomponenten (relais, contacten, enz.) bevat.
- Ontwerp enkelfasige regeling.
- Bronnen van warm/koud koelmiddel (waterverwarmingssystemen en ijswaterstations).
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De universele ketel met een geïntegreerde homogenisator en een capaciteit van 1200 liter is ontworpen voor het efficiënt mengen, verwarmen, koken en homogeniseren van producten voor de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie, zoals jam, marmelade, siroop, vruchtensap, nectar, bier, crème, zalf, zeep en vele andere.
De boterstexturizer FBHG is bedoeld voor mechanische verwerking van bevroren blokken boter, dierlijk vet, margarine en andere plantaardige vetten, zonder voorafgaande ontdooiing.
Stuur voor meer informatie over onze homogenisatoren een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Vacuümhomogenisator VMG M is de ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten van kleine en middelgrote productie. De prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De homogenisator is ontworpen voor het emulgeren van dikke vloeistoffen en andere viskeuze materialen in de voedingsmiddelen-, chemische en cosmetische industrie. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het rotor/statorprincipe.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Inline Yumix Basic homogenisatoren hebben de laagste prijs in het assortiment YUMIX homogenisatoren en de modellen variëren van 1,1 tot 3 kW.
Voor meer informatie over het apparaat kunt u contact opnemen met de verkoopafdeling van het bedrijf op sales@foodtechprocess.com
De VMG S 650P vacuümhomogenisatietoestel kan gebruikt worden voor het maken van tandpasta en een verscheidenheid aan vergelijkbare producten met complexe productievereisten.
- Het vacuüm zorgt voor een effectieve luchtverwijdering, waardoor de omstandigheden voor de ontwikkeling van bacteriën en andere pathogene organismen worden geëlimineerd.
- De speciale vorm van het mengapparaat is op maat gemaakt voor de dikste en meest viskeuze producten.
- De Ultra Shear dompelhomogenisator creëert een stabiele emulsie.
- De cavitatieprocessen helpen bij het activeren van het hydrodynamisch mengen.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 29
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 52
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De bijzonderheid van dit apparaat is de combinatie van verschillende functies: homogeniseren en drogen van honing. Met de verticale vacuümdroger kunt u honing met een gewicht tot 3300 kg in korte tijd drogen met behoud van de nuttige eigenschappen, kleur, smaak en organoleptische kwaliteiten. De vacuüm honingdroger heeft een aantal belangrijke voordelen ten opzichte van de klassieke atmosferische honingdrogers dankzij de kortere verwerkingstijd en het behoud van de gunstige eigenschappen, wat bereikt wordt door het drogen bij een lagere temperatuur.
- Het droogproces verloopt veel sneller door de verdamping van vocht onder vacuüm.
- Hoge mate van homogenisatie van honing door de werking van een speciaal mengapparaat.
- Het smalle verticale ontwerp vereist geen grote productieruimten en biedt een hoge productiviteit.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 30
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De mengers bestaan uit een dubbelwandig cilindrisch roestvrijstalen vat met holte, met afvoergat en vlinderklep met een diameter van 50 cm. De holte is gevuld met water dat verwarmd wordt door een elektrische weerstandsthermostaat. De honing wordt gemengd door bladen met een scheepsschroefprofiel, die langs een schuine as in hoogte verstelbaar zijn.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een vacuümmenger voor viskeuze producten is een ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten met een kleine tot middelgrote capaciteit.
Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De vacuümhomogenisator met een hellend ontwerp is ontworpen voor het verwerken en produceren van een breed scala aan vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor hun productieomstandigheden en andere producten, waaronder producten met een hoge viscositeit.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
- -20%
- -20%
Een tweeschroefmixer met homogenisator is een ideale oplossing voor de productie van romige kaas, zoals feta, met verschillende smaken en kruiden. Dankzij de mechanische homogenisatie krijgt de kaas een fijne structuur zonder dat de individuele smaakeigenschappen van het product veranderen.
- Een ruime volumetrische menger met een capaciteit van 50 l
- Compact tafelontwerp voor handig onderhoud door de operator
- Een krachtige onafhankelijke aandrijving voor elke schroef met omkeermechanisme
- Eenvoudig onderhoud en reiniging van de apparatuur
- Material: Stainless steel
- Total power, kW: 3,5
- Voltage: 380-400V
Deze high-shear inline homogenisator kan gebruikt worden voor het malen en de productie van dikke substanties zoals sauzen, pasta's of smeersels, chocoladecrèmes en margarine-emulsies.
De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie voor het maken van plantaardige melk zonder stoomgenerator
De Veggie Milk kookketel wordt gebruikt als een eenheid voor hydrodynamische thermische extractie van stoffen uit peulvruchten en noten om een afgewerkte suspensie te creëren - de basis van plantaardige dranken.
- Efficiënte en snelle extractie
- Gedeeltelijke pasteurisatie door directe stoominjectie
- Krachtige bodemhomogenisator
- Hydrodynamisch mengen
- Mechanische asafdichting voor de homogenisator met een open koelsysteem
- Veiligheidsrooster op het luikdeksel voor het veilig laden van producten
- Sectioneel plexiglas luik voor visuele inspectie
- Capacity: 600 kg/h for soybeans
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 120l
- Total power, kW: 7,5
- Voltage: 380-400V