Čistící a dezinfekční stanice CIP-201

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

CIP-201 je mobilní stroj na čištění a sterilizaci nádob a potrubí.

Jedná se o plně vybavený systém pro pivovary a další potravinářské výroby. Zařízení CIP ohřívá a cirkuluje alkalické a kyselé roztoky pomocí čerpacího systému, hadic a sanitární sprchy, která stříká roztoky sanitární chemie na vnitřní stěny sanitované nádrže. Zařízení se skládá z jedné nerezové nádrže o jmenovitém objemu 200 litrů a jedné neutralizační nádrže (70 litrů), jednoho odstředivého čerpadla, elektrického ovládacího panelu, ručních ventilů a všech instalačních trubek. Digitální regulace teploty v rozmezí 0-80 °C. Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a dezinfekci fermentačních nádrží, skladovacích nádrží, nádrží na vodu od 0 do 8 000 litrů, jakož i všech potrubí a dalších objektů, které přicházejí do styku s nápoji nebo potravinářskými výrobky.

Funkce nádrže:

• Alkalická nebo kyselá nádrž pro alkalické čištění - sanitace veškerého pivovarského zařízení
• Neutralizační nádrž k neutralizaci kyselých a zásaditých roztoků před jejich vstupem do kanalizace.

Zařízení CIP-201 je namontováno na pevném rámu, který je vybaven koly s možností upevnění. Použitým materiálem je nerezová ocel 1.4301 (AISI 304) nebo 1.4404 (AISI 316) podle zvolené možnosti. Nádoba není izolovaná, vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Potrubí, armatury, rám a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.

CIP-201 - zařízení pro čištění a dezinfekci nádob a potrubí v pivovarech a jiných potravinářských provozech s jednou nádrží o objemu 200 litrů.

Princip čisticího a dezinfekčního procesu je založen na cirkulaci alkalického nebo kyselého roztoku sanitární sprchou, který se rozstřikuje na stěny nádoby a do jejího prostoru. Součástí je také průtokový ohřívač s digitální regulací teploty v rozmezí od 0 °C do 80 °C.

CIP se skládá z jedné hlavní nádrže na alkalický nebo kyselý roztok a jedné nádoby na neutralizaci roztoků. Cirkulace sanitačních roztoků.

Popis sanitačního čisticího cyklu

Cyklus čištění a dezinfekce se obvykle skládá z následujících kroků:

1. Předoplachování - mytí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
2. Čištění - čištění výrobního zařízení pomocí recyklované horké vody.
3. Opláchnutí - důkladné opláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
4. Chemická dezinfekce (sanitární) - omytí zařízení alkalickým a následně kyselým dezinfekčním roztokem požadované koncentrace.
5. Opláchnutí - důkladné opláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
6. Neutralizace - provádí se po dokončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku se dosáhne neutrálního pH roztoku a vypustí se do kanalizace.

Možnosti:

• Šířka 1 150 mm
• Výška 1850 mm
• Hloubka 750 mm
• Nádoba na NAOH nebo H2SO 290 litrů
• Kotel 12 l
• Topná tělesa 3x 2000 W
• Neutralizační nádoba 70 l
• Rozvodné potrubí DN 32
• Kotvy (výstupy / vstupy) DN 32, 1.4301
• Odstředivé čerpadlo typu EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• 1 POČÍTAČ. - Samočisticí koule CIP
• Elektrický rozvaděč
• Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 16A
• Jistič 230V 16A
• Digitální regulátor Dixel XR 10 D
• Stykač topení 230V 16A
• Startér motoru 230V
• Vzorkovač NTC 6 mm
• Kabel 5x 2,5 m
• Přívod (sací část) GG DN 32
• Výstup (součást dodávky) GG DN 32

Technologické schéma stanice CIP-201 napojené na externí nádrž pro čištění a dezinfekci:

1. Černě označené - standardní vybavení stanice CIP
2. Označeno modře - volitelná samočisticí sada (lze použít pro samočisticí stanici CIP)
3. Oranžové označení - volitelná sada na čištění hadic (lze použít k čištění hadic a potrubí)

Standardní výbava:

• Nádrž A: Alkalická / kyselá nádrž pro alkalické čištění za studena a sanitaci veškerého pivovarského zařízení.
• Nádrž B: nádrž pro neutralizaci kyselých a zásaditých roztoků před jejich vypouštěním do kanalizace.
• Čerpadlo: Oběhové čerpadlo EBARA
• Topná tělesa: elektrická topná tělesa v oddělených komorách
• V1: plnicí ventil nádrže A
• V2: Ventil pro nasávání dezinfekčního roztoku z nádrže A do čerpadla
• V3: Vypouštěcí ventil nádrže A
• V5: Otevření/zavření ventilu přívodu vody
• V6: ventil pro otevírání/zavírání sanitačního výstupu
• V7: ventil pro otevírání/uzavírání přívodu dezinfekčního roztoku
• V8: Vypouštěcí ventil nádrže B

Samočisticí sada (příslušenství):

• V9: Ventil pro čištění nádrže A
• V10: ventil pro nasávání dezinfekčního roztoku z nádrže B do čerpadla.
• Rozprašovací koule v nádrži A
• Rozprašovací koule v nádrži B

Hadice na čištění při vniknutí (volitelné vybavení):

• F1: Šroubení pro připojení hadice pro odtok dezinfekčního roztoku (čištění hadice nebo potrubí)
• F3: Šroubení pro připojení hadice pro přívod dezinfekčního roztoku (zpětný tok z dezinfikované hadice nebo potrubí).
• V3: Ventil pro otevírání / zavírání výstupu dezinfekčního roztoku (čištění hadice nebo potrubí).
• V4: Oddělovací ventil pro čištění hadic a potrubí.