Station de nettoyage et de désinfection CIP-201

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Le CIP-201 est une machine mobile pour le nettoyage et la stérilisation des cuves et des canalisations.

Il s'agit d'un système entièrement équipé pour les brasseries et autres productions alimentaires. L'équipement CIP chauffe et fait circuler des solutions alcalines et acides à l'aide d'un système de pompage, de tuyaux et d'une douche sanitaire qui pulvérise des solutions chimiques sanitaires sur les parois internes de la cuve assainie. L'appareil se compose d'un réservoir en acier inoxydable d'un volume nominal de 200 litres et d'un réservoir de neutralisation (70 litres), d'une pompe centrifuge, d'un tableau de commande électrique, de vannes manuelles et de tous les tuyaux d'installation. Contrôle numérique de la température dans une plage de 0 à 80°C. Ce type de station CIP est recommandé pour le nettoyage et la désinfection des cuves de fermentation, des cuves de stockage, des réservoirs d'eau de 0 à 8000 litres, ainsi que de toutes les canalisations et autres objets entrant en contact avec des boissons ou des produits alimentaires.

Fonctions du réservoir :

• Réservoir alcalin ou acide pour le nettoyage alcalin - assainissement de tous les équipements de la brasserie
• Réservoir de neutralisation pour neutraliser les solutions acides et alcalines avant qu'elles ne pénètrent dans les égouts.

L'équipement CIP-201 est monté sur un châssis rigide, équipé de roues qui peuvent être fixées. Le matériau utilisé est l'acier inoxydable 1.4301 (AISI 304) ou 1.4404 (AISI 316) selon l'option choisie. Le conteneur n'est pas isolé, les parties internes de la pompe et des chambres de chauffe sont en acier inoxydable AISI 316. Les tuyaux, les raccords, le cadre et les réservoirs sont en acier inoxydable AISI 304.

CIP-201 - installation pour le nettoyage et la désinfection des cuves et des canalisations dans les brasseries et autres industries alimentaires avec un réservoir de 200 litres.

Le principe du processus de nettoyage et de désinfection est basé sur la circulation d'une solution alcaline ou acide à travers une douche sanitaire, la pulvérisant sur les parois de la cuve et dans son espace. Il est également doté d'un chauffage instantané avec contrôle numérique de la température allant de 0°C à 80°C.

Le CIP se compose d'un réservoir principal pour les solutions alcalines ou acides et d'une cuve utilisée pour la neutralisation des solutions. Circulation des solutions sanitaires.

Description du cycle de nettoyage de l'assainissement

Le cycle de nettoyage et d'assainissement comprend généralement les étapes suivantes :

1. Pré-rinçage - lavage de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
2. Nettoyage - nettoyage des équipements de production à l'aide d'eau chaude recyclée.
3. Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
4. Désinfection chimique (sanitaire) - lavage de l'équipement avec une solution désinfectante alcaline puis acide de la concentration requise.
5. Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
6. Neutralisation - effectuée après plusieurs cycles de nettoyage et de désinfection - mélange d'une solution alcaline puis d'une solution acide de désinfectant pour obtenir un pH neutre de la solution et les rejeter dans l'égout.

Options :

• Largeur 1 150 mm
• Hauteur 1850 mm
• Profondeur 750 mm
• Récipient pour NAOH ou H2SO 290 litres
• Chaudière 12 litres
• Éléments chauffants 3x 2000 W
• Vase de neutralisation 70 l
• Tuyau de distribution DN 32
• Ancrages (sorties / entrées) DN 32, 1.4301
• Pompe centrifuge type EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0.75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• 1 PC. - Boule autonettoyante CIP
• Tableau électrique
• Connexion électrique principale 3 * 400V / 50Hz 16A
• Disjoncteur 230V 16A
• Régulateur numérique Dixel XR 10 D
• Contacteur de chauffage 230V 16A
• Démarreur du moteur 230V
• Échantillonneur NTC 6 mm
• Câble 5x 2,5 5m
• Entrée (partie aspiration) GG DN 32
• Sortie (comprise dans la livraison) GG DN 32

Schéma technologique de la station CIP-201 reliée à un réservoir externe pour le nettoyage et la désinfection :

1. Marqué en noir - équipement standard de la station CIP
2. Marqué en bleu - kit d'auto-nettoyage en option (peut être utilisé pour une station CIP auto-nettoyante)
3. Marqué en orange - kit de nettoyage de tuyaux en option (peut être utilisé pour nettoyer les tuyaux et les conduites)

Équipement de série :

• Réservoir A : Réservoir alcalin / acide pour le nettoyage alcalin à froid et l'assainissement de tout le matériel de brassage.
• Réservoir B : réservoir destiné à neutraliser les solutions acides et alcalines avant qu'elles ne soient déversées dans les égouts.
• Pompe : Pompe de circulation EBARA
• Chauffages : éléments chauffants électriques dans des chambres séparées
• V1 : vanne de remplissage du réservoir A
• V2 : Valve d'aspiration de la solution désinfectante du réservoir A vers la pompe
• V3 : Vanne de vidange du réservoir A
• V5 : Vanne d'ouverture/fermeture de l'arrivée d'eau
• V6 : vanne d'ouverture/fermeture de la sortie d'assainissement
• V7 : vanne d'ouverture/fermeture de l'entrée de la solution d'assainissement
• V8 : Vanne de vidange du réservoir B

Kit d'autonettoyage (accessoire) :

• V9 : Vanne de nettoyage du réservoir A
• V10 : vanne d'aspiration de la solution désinfectante du réservoir B vers la pompe
• Boule de pulvérisation dans la cuve A
• Boule de pulvérisation dans la cuve B

Tuyau de nettoyage des entrées (équipement en option) :

• F1 : Raccord pour connecter le tuyau de sortie de la solution désinfectante (nettoyage du tuyau ou de la conduite)
• F3 : Raccord pour le tuyau d'arrivée de la solution désinfectante (retour du tuyau ou de la conduite désinfecté(e))
• V3 : Valve d'ouverture/fermeture de la sortie de la solution désinfectante (nettoyage du tuyau ou de la canalisation)
• V4 : Vanne de séparation pour le nettoyage des tuyaux et des conduites.