Estación de limpieza y desinfección CIP-201
CIP-201 - instalación para la limpieza y desinfección de recipientes y tuberías en cervecerías y otras industrias alimentarias con un depósito de 200 litros.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
CIP-201 es una máquina móvil para limpiar y esterilizar recipientes y tuberías.
Se trata de un sistema totalmente equipado para cervecerías y otras producciones alimentarias. El equipo CIP calienta y hace circular soluciones alcalinas y ácidas mediante un sistema de bombeo, mangueras y una ducha sanitaria que pulveriza soluciones químicas sanitarias sobre las paredes internas del tanque higienizado. El dispositivo consta de un tanque de acero inoxidable con un volumen nominal de 200 litros y un tanque de neutralización (70 litros), una bomba centrífuga, panel de control eléctrico, válvulas manuales y todas las tuberías de instalación. Control digital de la temperatura en el rango de 0-80°C. Este tipo de estación CIP se recomienda para la limpieza y desinfección de tanques de fermentación, tanques de almacenamiento, depósitos de agua de 0 a 8000 litros, así como todas las tuberías y otros objetos que entran en contacto con bebidas o productos alimenticios.
Funciones del tanque:
- Tanque alcalino o ácido para limpieza alcalina - saneamiento de todo el equipo de la cervecería
- Tanque de neutralización para neutralizar las soluciones ácidas y alcalinas antes de que entren en el alcantarillado.
El equipo CIP-201 está montado sobre un bastidor rígido, equipado con ruedas que pueden fijarse. El material utilizado es acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) o 1.4404 (AISI 316) según la opción elegida. El recipiente no está aislado, las partes internas de la bomba y las cámaras de calentamiento son de acero inoxidable AISI 316. Las tuberías, los accesorios, el bastidor y los depósitos son de acero inoxidable AISI 304.
CIP-201 - instalación para la limpieza y desinfección de recipientes y tuberías en cervecerías y otras industrias alimentarias con un depósito de 200 litros.
El principio del proceso de limpieza y desinfección se basa en la circulación de una solución alcalina o ácida a través de una ducha sanitaria, pulverizándola sobre las paredes del recipiente y en su espacio. También dispone de un calentador instantáneo con control digital de temperatura que oscila entre 0°C y 80°C.
El CIP consta de un tanque principal para la solución alcalina o ácida y un recipiente utilizado para neutralizar las soluciones. Circulación de soluciones sanitarias.
Descripción del ciclo de limpieza de saneamiento
El ciclo de limpieza-desinfección suele constar de los siguientes pasos:
- Enjuague previo: lavado del equipo de producción con agua fría o caliente.
- Limpieza: limpieza del equipo de producción con agua caliente reciclada.
- Aclarado: aclarado a fondo del equipo de producción con agua fría o caliente.
- Desinfección química (sanitaria): lavado del equipo con una solución desinfectante alcalina y luego ácida de la concentración requerida.
- Aclarado: aclarado a fondo del equipo de producción con agua fría o caliente.
- Neutralización - realizada tras completar varios ciclos de limpieza y desinfección - mezclando una solución desinfectante alcalina y después una ácida para conseguir un pH neutro de la solución y verterlas al alcantarillado.
Opciones:
- Anchura 1 150 mm
- Altura 1850 mm
- Profundidad 750 mm
- Recipiente para NAOH o H2SO 290 litros
- Caldera 12 litros
- Elementos calefactores 3x 2000 W
- Recipiente de neutralización 70 l
- Tubería de distribución DN 32
- Anclajes (salidas / entradas) DN 32, 1.4301
- Bomba centrífuga tipo EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
- 1 PC. - Bola autolimpiante CIP
- Cuadro eléctrico
- Conexión eléctrica principal 3 * 400V / 50Hz 16A
- Disyuntor 230V 16A
- Regulador digital Dixel XR 10 D
- Contactor de calefacción 230V 16A
- Motor de arranque 230V
- Muestreador NTC de 6 mm
- Cable 5x 2,5 5 m
- Entrada (parte de aspiración) GG DN 32
- Salida (parte del suministro) GG DN 32
Esquema tecnológico de la estación CIP-201 conectada a un tanque externo para limpieza y desinfección:
- Marcado en negro - equipamiento estándar de la estación CIP
- Marcado en azul - kit de autolimpieza opcional (puede utilizarse para la estación CIP de autolimpieza)
- Marcado en naranja - kit opcional de limpieza de mangueras (puede utilizarse para limpiar mangueras y tuberías
Equipamiento de serie:
- Tanque A: Tanque alcalino / ácido para la limpieza alcalina en frío y el saneamiento de todo el equipo de elaboración de cerveza.
- Depósito B: un depósito para neutralizar las soluciones ácidas y alcalinas antes de verterlas al alcantarillado.
- Bomba: Bomba de circulación EBARA
- Calefactores: resistencias eléctricas en cámaras separadas
- V1: válvula de llenado del depósito A
- V2: Válvula de aspiración de la solución desinfectante del depósito A a la bomba
- V3: Válvula de vaciado del depósito A
- V5: Válvula abrir/cerrar entrada de agua
- V6: válvula de apertura/cierre de la salida de desinfección
- V7: válvula de apertura/cierre de la entrada de la solución desinfectante
- V8: Válvula de vaciado del depósito B
Kit de autolimpieza (accesorio):
- V9: Válvula de limpieza del depósito A
- V10: válvula de aspiración de la solución desinfectante del depósito B a la bomba
- Bola de pulverización en el depósito A
- Bola de pulverización en el depósito B
Manguera de limpieza de entrada (equipo opcional):
- F1: Racor para conectar la manguera de salida de la solución desinfectante (limpieza de la manguera o tubería)
- F3: Racor para conectar la manguera de entrada de la solución desinfectante (retorno de la manguera o tubería desinfectada)
- V3: Válvula para abrir/cerrar la salida de la solución desinfectante (limpieza de la manguera o tubería)
- V4: Válvula de separación para la limpieza de mangueras y tuberías.
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