Čistící a dezinfekční stanice CIP 102 - 2×100 litrů

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

CIP-102 je mobilní čisticí a sterilizační jednotka pro nádoby a potrubí.

Jedná se o kompletní systém pro pivovary a další potravinářský průmysl. Zařízení CIP ohřívá a cirkuluje alkalické a kyselé roztoky pomocí čerpacího systému, hadic a sanitární sprchy, která stříká sanitární chemické roztoky na vnitřní stěny sanitované nádrže. Zařízení se skládá ze dvou samostatných nádrží o jmenovitém objemu 100 litrů a jedné neutralizační nádrže (53 litrů), jednoho odstředivého čerpadla, elektrického ovládacího panelu, ručních ventilů a také všech instalačních trubek. Digitální regulace teploty v rozmezí 0-80 °C. Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a dezinfekci fermentačních nádrží, skladovacích nádrží, nádrží na vodu od 0 do 4000 litrů, jakož i všech potrubí a dalších objektů, které přicházejí do styku s nápoji nebo potravinářskými výrobky.

Funkce plavidla:

• Alkalická nádoba pro alkalické čištění - sanitace veškerého pivovarského zařízení
• Nádoba na čištění všech pivovarských zařízení kyselinou
• Neutralizační nádoba pro neutralizaci kyselých a zásaditých roztoků před jejich vypouštěním do kanalizace.

Zařízení CIP-102 je namontováno na pevném rámu s pevnými koly. Použitým materiálem je nerezová ocel 1.4301 (AISI 304) nebo 1.4404 (AISI 316) podle zvolené varianty. Nádoby nejsou izolované. Vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Potrubí, armatury, rám a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.

Princip čisticího a dezinfekčního procesu je založen na cirkulaci alkalického nebo kyselého roztoku sanitární sprchou, který se rozstřikuje na stěny nádoby a do jejího prostoru. Součástí je také průtokový ohřívač s digitální regulací teploty v rozmezí od 0 °C do 80 °C.

CIP-102 se skládá ze dvou hlavních nádrží na alkalický a kyselý roztok a jedné nádoby na neutralizaci roztoků. Cirkulaci sanitačních roztoků zajišťuje čerpadlo a systém spojovacích hadic.

Popis sanitačního cyklu

Sanitační cyklus se obvykle skládá z následujících kroků:

1. Předoplachování - mytí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
2. Čištění - čištění výrobního zařízení pomocí recyklované horké vody.
3. Oplachování - důkladné opláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
4. Chemická dezinfekce (sanitární) - omytí zařízení alkalickým a následně kyselým dezinfekčním roztokem požadované koncentrace.
5. Oplachování - důkladné opláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
6. Neutralizace - provádí se po dokončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a následně kyselého dezinfekčního roztoku se dosáhne neutrálního pH roztoku a vypustí se do kanalizace.

Možnosti:

• Šířka 1 426 mm
• Výška 1550 mm
• Hloubka 810 mm
• Nádoba NAOH 100 l
• Nádoba s H2SO4 100 l
• Kotel 12 l
• Topná tělesa 2x 2000 W
• Neutralizační nádoba 53 l
• Rozvodné potrubí DN 32
• Připojovací šroubení (výstupy / vstupy) DN 32, 1.4301
• Odstředivé čerpadlo typu EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Elektrický rozvaděč
• Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 16A
• Jistič 230V 16A
• Digitální regulátor Dixel XR 10 D
• Stykač topení 230V 16A
• Startér motoru 230V
• Vzorkovač NTC 6 mm
• Kabel 5x 2,5 m
• Vstup (sací část) GG DN 32
• Výstup (výfuková část) GG DN 32