Čistiaca a dezinfekčná stanica CIP 102 - 2×100 litrov

CIP-102 je mobilná jednotka na čistenie a sterilizáciu nádob a potrubí.

Ide o kompletný systém pre rôzne potravinárske zavedenia. Zariadenie CIP ohrieva a cirkuluje alkalické a kyslé roztoky pomocou čerpacieho systému, hadíc a sanitárnej sprchovej hlavici, ktorá rozprašuje sanitárne chemické roztoky na vnútorné steny sanitovanej nádrže. Zariadenie pozostáva z dvoch samostatných nádrží s menovitým objemom 100 litrov a jednej neutralizačnej nádrže (53 litrov), jedného odstredivého čerpadla, elektrického ovládacieho panelu, ručných ventilov, ako aj všetkých inštalačných potrubí. Digitálna regulácia teploty v rozsahu 0-80°C. Tento typ CIP stanice sa odporúča na čistenie a dezinfekciu fermentačných nádrží, skladovacích nádrží, nádrží na vodu od 0 do 4000 litrov, ako aj všetkých potrubí a iných predmetov, ktoré prichádzajú do styku s nápojmi alebo potravinami.

Funkcie čistiacej nádoby:

• Alkalická nádoba na alkalické čistenie - sanitácia všetkých varných zariadení
• Nádoba na čistenie všetkých zariadení kyselinou
• Neutralizačná nádoba na neutralizáciu kyslých a zásaditých roztokov pred ich vypustením do kanalizácie

Umývacie zariadenie CIP-102 je namontované na pevnom ráme s pevnými kolesami. Použitý materiál je nerezová oceľ 1.4301 (AISI 304) alebo 1.4404 (AISI 316) podľa zvoleného variantu. Nádoby (Nádrže) nie sú izolované. Vnútorné časti čerpadla a ohrievacie komory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316. Rúry, armatúry, rám a nádrže sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Princíp čistiaceho a dezinfekčného procesu je založený na cirkulácii alkalického alebo kyslého roztoku cez sanitárnu sprchu, ktorá ho rozprašuje na steny a priestor nádoby. Disponuje tiež prietokovým ohrievačom s digitálnou reguláciou teploty v rozsahu od 0°C do 80°C.

CIP-102 pozostáva z dvoch hlavných nádrží na alkalický a kyslý roztok a jednej nádoby slúžiacej na neutralizáciu roztokov. Cirkuláciu sanitárnych roztokov zabezpečuje čerpadlo a systém spojovacích hadíc.

Opis sanitačného cyklu

Sanitačný cyklus zvyčajne pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Predplachovanie - umytie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
2. Čistenie - čistenie výrobných zariadení pomocou recyklovanej horúcej vody.
3. Oplachnutie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
4. Chemická dezinfekcia (sanitárna) - umývanie zariadení alkalickým a následne kyslým dezinfekčným roztokom požadovanej koncentrácie.
5. Oplachnutie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
6. Neutralizácia – vykonáva sa po absolvovaní niekoľkých cyklov čistenia a dezinfekcie – zmiešanie zásaditého a následne kyslého dezinfekčného roztoku na dosiahnutie neutrálneho pH roztoku a jeho vypustenie do kanalizácie.

Možnosti:

• Šírka 1426 mm
• Výška 1550 mm
• Hĺbka 810 mm
• Nádoba NAOH 100 l
• Nádoba s H2SO4 100 l
• Bojler 12 l
• Ohrievacie telesá 2x 2000 W
• Neutralizačná nádoba 53 l
• Rozvodné potrubie DN 32
• Pripojovacie armatúry (vývody / prívody) DN 32, 1.4301
• Odstredivé čerpadlo typ EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Elektrický rozvádzač
• Hlavná elektrická prípojka 3 * 400V / 50Hz 16A
• Istič 230V 16A
• Digitálny regulátor Dixel XR 10 D
• Ohrievací stykač 230V 16A
• Štartér motora 230V
• Vzorkovač NTC 6 mm
• Kábel 5x 2,5 5m
• Vstup (sacia časť) GG DN 32
• Vývod (výfukový diel) GG DN 32