Plätzchenbackmaschine JCD

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Der Keksausstecher ist ein Gerät für die Verarbeitung verschiedener Teigsorten wie Mürbeteig, Brandteig und Blätterteig für die Herstellung von Produkten wie Biskuit, Mürbeteigplatten, Brownies, Eclairs, Cupcakes, Muffins, Macarons, Brandteiggebäck, Löffelbiskuits, Kekse und vieles mehr.

Diese vielseitige Keksmaschine eignet sich für verschiedene Prozesse, einschließlich der Verteilung von Sahne und der Tortendekoration. Der Einsatz dieser Maschine zur Herstellung von Keksen in Bäckereien oder Konditoreien modernisiert zweifellos die Abläufe, erhöht die Effektivität und erweitert die Produktpalette.

VERSCHIEDENE FÜLLKÖPFE

Die spezielle Konstruktion mit Duo-Pumpen (PLUS-Versionen), einem beweglichen Füllkopf und einem Förderband mit fester Höhe erhöht die Leistungsfähigkeit dieser Keksfertigungsanlage. Bei der Anschaffung dieser Anlage sollten die Teigmenge, die Farben, die Füllanforderungen, das Fassungsvermögen der Formen, die Art des Gebäcks und der Herstellungsbereich berücksichtigt werden.

VORTEILE:

Maximale Effizienz und minimaler Platzbedarf. Diese robuste halbindustrielle Keksmaschine ist vor allem für mittlere und große Bäckereien konzipiert.

Die Keksmaschine kann für die Herstellung von Gebäck aus leichtem Teig (Obstkuchen, Windbeutel) oder dünnem Teig (Biskuit) verwendet werden. Wenn das Gerät mit einer zusätzlichen Zahnradpumpe ausgestattet ist, kann es auch dicke Teige mit Zutaten (z. B. Kokosnuss) verarbeiten. Die Gebäckmaschine kann in verschiedenen Konfigurationen hergestellt werden, wobei eine Teigsorte oder zwei Teigsorten gleichzeitig oder sogar zwei Teigsorten und die Füllung (Trio) verarbeitet werden können.

Die Maschine zur Herstellung von Kuchen und Keksen verfügt über ein Touchscreen-Bedienfeld

Über das Touchscreen-Bedienfeld kann der Bediener ein Arbeitsprogramm auswählen, die Kriterien für die Form, die Menge sowie die Fertigungstechnologie hinzufügen oder bearbeiten. Die Auswahl und Änderung spezifischer Einstellungen erfolgt automatisch, ebenso wie die Steuerung von Positionen oder die Bewegung von Bedienelementen. Genauigkeit und Wiederholbarkeit werden durch Induktionsmotoren und eine präzise Kontrolle durch Messwerkzeuge gewährleistet.

Die Herstellungsmöglichkeiten der Keksmaschine sind in fünf Kategorien unterteilt, die jeweils in 99 Produktionsprogrammen konfigurierbar sind. Alle Ausstattungsoptionen verfügen über einstellbare Modifikationen auf beiden Seiten jeder Kante und jedes Hubs (geregelt durch präzise Prinzipien).

Das Keksgerät kann mit einer Geschwindigkeit von bis zu vierzig Hüben pro Minute arbeiten. Die Montage der Pumpenteile, des Trichters, des Düsendrehsystems und der verschiedenen Düsentypen ist äußerst einfach und kann vom Bediener in wenigen Minuten durchgeführt werden. Auch die Installation der verschiedenen Systeme nach dem Waschen ist schnell erledigt. Die Anlage kann mit einem Drahtschneidesystem ausgestattet werden.

Vorteile:

• Solide Rahmenkonstruktion
• Verschiedene reguläre und einzigartige Vorrichtungen, darunter der Halter für dünnen Teig und ein membranartiger Halter zum Ausstechen von Keksen mit gleichzeitigem Schließen
• Einfacher Austausch der Füllköpfe und weitere Zusatzoptionen
• Einfache Reinigung der mit dem Teig in Berührung kommenden Teile
• Umfangreiche Materialformungsmöglichkeiten und Funktionen durch einen Mikroprozessor-Controller mit großem Speichervolumen
• Erhältliche Zusatzvorrichtung zum Dekorieren von Plätzchen durch Anheben und Absenken des Füll- und Formwerkzeugs bei angehaltenem Förderband.

KEKSAUTOMAT JCD ONE 

PLÄTZCHENBACKAUTOMAT ZWEI 

COOKIE DEPOSITOR ONE PLUS 

KEKSEINLEGER COMBI PLUS 

PLÄTZCHENBACKAUTOMAT TWO PLUS