Multifuctional Bratt Pan with a stirrer 19L
This is a cost-effective solution that meets the special cooking requirements of the Horeca segment. Fitted with a built-in mixer to reduce manual labor and prevent the product from sticking.
For more information about the frying pan, contact our sales department at sales@foodtechprocess.com
Ideal for cooking sauces, stews, polenta, risotto, and for the preparation of braised or browned meat. Electric heating elements are mounted directly onto the base of the electric pan.
A versatile piece of catering equipment for the production of various dishes in larger quantities. The WOK style cooking pans are fitted with a tilting system for easy unloading and cleaning.
Benefits
- Complies with main EU certification and is CE marked
- 304 AISI stainless steel design
- Flexible speed regulator
- Stirrer equipped with teflon blades for more efficient scraping of the base
- The function of tilting and returning the pan with a wheel
Features
- Made from stainless steel AISI 304 with an overall volume of 19 L and an integrated heating element (sandwich).
- Heating power, kW: 4
- Temperature up to 180°C
Options
- If additional modules are purchased, the device can be used for sous vide cooking
- If purchasing the frying basket, the device can be used as a fryer
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We offer wide range of catering equipment for restaurants, canteens and all kinds of food serving establishments. Price depends on the chosen option.
For more information, send an email to sales@foodtechprocess.com
- Gas Steam
- 300 l 600 l 1000 l
- Single machine
Multifunctional pans function as a frying, cooking, and mixing device in one installation.
For more information on our automatic Wok-style frying pan with a built in mixer, please contact our sales department at sales@foodtechprocess.com
Tilting bratt pans with mixer are frying the product with continuous stirring. Designed for catering industry, school kitchens, restaurants and food industry. Variants of heating systems: direct electric and direct gas. Capacity: 150, 200 or 300l.
Price depends on the chosen option. Please email us at sales@foodtechprocess.com
Una padella ribaltabile con agitatore e riscaldamento elettrico indiretto con olio diatermico è progettata per la lavorazione di piccole quantità di materie prime, rendendola adatta per stufare e friggere vari cibi. La funzione di agitazione automatica migliora la preparazione di verdure, pesce, carne e salse.
- Modello compatto
- Riscaldamento uniforme grazie all'olio diatermico
- Controlli semplici
- Inclinazione elettrica della vasca di lavoro
- Electricity
- Stainless steel
- 18
- Batch mode
- Slovakia
- 140l
- 19
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La padella elettrica industriale con olio diatermico è una soluzione ottimale ed economica per la produzione alimentare industriale su piccola scala. Permette bassi costi energetici e di esercizio garantendo al tempo stesso un riscaldamento uniforme ed intenso di tutta la vasca di lavoro. L'inerzia termica del sistema aiuta a mantenere la temperatura richiesta per un tempo prolungato, rendendolo efficace per friggere cipolle, carote, soffriggere farina e verdure e preparare salse, zuppe, contorni, stufati e altro ancora.
- Basso consumo energetico
- Riscaldamento uniforme
- Fianchi conici riscaldati
- Intensità di riscaldamento regolabile
- Maniglie di apertura del coperchio poste nella zona fredda
- Sistema automatico di sollevamento/inclinazione
- Electricity
- Stainless steel
- 26
- Batch mode
- Slovakia
- 300l
- 28
- 380-400V
- 106l
Wide range of catering equipment for restaurants, canteens and all kinds of food serving establishments.
Price depends on the chosen option. Please email sales@foodtechprocess.com
Il prezzo è indicato comprensivo dei pannelli laterali conici non riscaldati
La padella del tipo WOK con riscaldamento elettrico diretto è progettata per il trattamento termico rapido e intensivo di prodotti con una temperatura di riscaldamento massima fino a 220 gradi. Questa attrezzatura consente di soffriggere, friggere, stufare, bollire, cuocere e concentrare vari prodotti, compresi quelli densi e viscosi, grazie al dispositivo di miscelazione del telaio e ad un sistema di ribaltamento automatico per lo scarico del prodotto finale.
- Riscaldamento rapido ed efficiente fino a 220 gradi
- Sistema di ribaltamento e scarico automatico
- Sensori di apertura del coperchio per un funzionamento sicuro
- Sistema di scarico sicuro del vapore sul coperchio superiore
- Il coperchio si blocca in posizione aperta
- Electricity
- Stainless steel
- 45
- Batch mode
- Slovakia
- 46
- 380-400V
Rectangular tilting pan is designed for heat treatment of a wide range of meat and vegetable products in batch mode with the possibility of subsequent rapid cooling.Â
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The tilting cooker is produced in 2 versions: with gas or electric heating. The pan is designed for use in the food, hospital, catering industry and in large kitchens for making pasta, stewing and frying meat, fish, vegetables, mushrooms, frozen or semi-prepared, ready-to-cook meals, etc.
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Wide range of catering equipment for restaurants, canteens and all kinds of food serving establishments.
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