Multifunkčná panvica 19 L
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El precio se indica incluyendo los paneles laterales cónicos sin calefacción.
La sartén tipo WOK con calentamiento eléctrico directo está diseñada para un tratamiento térmico rápido e intensivo de productos con una temperatura máxima de calentamiento de hasta 220 grados. Este equipo permite saltear, freír, guisar, hervir, cocinar y concentrar diversos productos, incluidos los espesos y viscosos gracias al dispositivo mezclador de bastidor y a un sistema de inclinación automática para la descarga del producto final.
- Calentamiento rápido y eficiente de hasta 220 grados.
- Sistema automático de inclinación y descarga.
- Sensores de apertura de tapa para un funcionamiento seguro
- Sistema de escape de vapor seguro en la tapa superior
- Pestillos de la tapa en posición abierta
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 45
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 46
- Voltaje: 380-400V
El precio es el indicado para la versión con elevador hidráulico.
La sartén eléctrica industrial con aceite térmico es una solución óptima y económica para la producción industrial de alimentos a pequeña escala. Permite reducir los costes energéticos y operativos al tiempo que garantiza un calentamiento uniforme e intenso de todo el recipiente de trabajo. La inercia térmica del sistema ayuda a mantener la temperatura requerida durante un tiempo prolongado, lo que lo hace eficaz para freír cebollas, zanahorias, saltear harina y verduras, y preparar salsas, sopas, guarniciones, guisos y más.
- Bajo consumo de energía
- Calentamiento uniforme
- Lados cónicos calentados
- Intensidad de calentamiento ajustable
- Asas de apertura de tapa situadas en la zona fría.
- Sistema automático de elevación/inclinación
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 26
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 28
- Voltaje: 380-400V
- Volumen duplicador: 106l
Una sartén basculante con agitador y calentamiento eléctrico indirecto mediante aceite térmico está diseñada para procesar pequeñas cantidades de materias primas, por lo que es apta para guisar y freír diversos alimentos. La función de agitación automática mejora la preparación de verduras, pescado, carne y salsas.
- modelo compacto
- Calentamiento uniforme gracias al aceite térmico.
- Controles simples
- Inclinación eléctrica del recipiente de trabajo.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 140l
- Potencia total, kW: 19