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Nuovo bollitore di cottura di grande capacità per mescolare prodotti densi come sciroppi, caramello e pasta di zucchero.
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GELATINA

Un evaporatore sottovuoto a circolazione si riferisce solitamente a una versione combinata di un evaporatore che sfrutta anche altri tipi per migliorare l'efficienza dell'evaporazione, in particolare riducendo il tempo di concentrazione e quando si trattano prodotti sensibili al calore come il latte.

  • Il circuito di circolazione esterno con riscaldamento intensifica il processo di evaporazione ciclica.
  • Il sistema di circolazione forzata garantisce una riduzione del rischio di surriscaldamento localizzato del prodotto.
  • Il condensatore consente un vuoto profondo e mantiene una bassa temperatura di evaporazione.
  • L'utilizzo di un dispositivo di miscelazione con un sistema di spruzzatura facilita l'evaporazione del prodotto in uno strato sottile, imitando un evaporatore a film.
  • Riscaldamento: Vapore
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Modalità operativa: Semi-automatica
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Potenza totale, kW: 2,4
  • Tensione: 380-400V

Il prezzo è stabilito per la versione base dell'unità di evaporazione sotto vuoto, senza opzioni aggiuntive e con controlli minimi (interruttore motore mixer). L'unità di controllo è personalizzata in base alle esigenze individuali del cliente.

Un'unità di evaporazione sotto vuoto compatta che consente di concentrare soluzioni, miscele e prodotti vari facendo evaporare il solvente. Una versione modulare basata sul sistema di base Reattore a vuoto 110/100.

  • Miscelazione per gravità: 25% più efficiente
  • Design dell'agitatore rinforzato senza punti ciechi
  • Valvola a sfera inferiore senza zone morte
  • Sistema di rimozione della condensa e del vapore secondario
  • Dispositivo di miscelazione facile da smontare
  • Ampia area di scambio termico
  • Possibilità di misurare e monitorare il volume di condensa (opzionale)
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,25
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 100l
  • Tensione: 220-230V
  • Vuoto massimo: -0,8 Bar
  • Volume di lavoro: 50-80l
  • Capacità di condensazione, l/h: 45-55
  • Consumo di vapore, kg/h: fino a 150

La pompa a vite ad alte prestazioni è utilizzata per il pompaggio di prodotti alimentari densi e viscosi, nonché di varie masse contenenti pezzi o inclusioni solide, come nel settore della cosmesi, della cosmetologia e di altri settori.

  • Prestazioni elevate
  • Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in AISI304
  • Non danneggia i prodotti contenenti pezzi solidi
  • Opzioni aggiuntive: by-pass
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1,1/ 1,5 / 3
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
ATTREZZATURA PER CUCINA

Bollitore per la produzione di sciroppi, caramello, pasta di zucchero e per la lavorazione e la produzione di vari prodotti densi e viscosi. Spesso viene utilizzato per sciogliere lo zucchero e produrre varie soluzioni sature e supersature.

  • Riscaldamento incorporato con olio termico fino a 150 gradi Celsius
  • Agitatore con telaio ad ancora per una dissoluzione rapida
  • Design del fondo conico del contenitore di lavoro senza zone morte
  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 200l/ 300l
  • Potenza totale, kW: 19

Il dispositivo è progettato per la pastorizzazione di un'ampia gamma di prodotti in vari tipi di materiale di confezionamento, come lattine e barattoli.

  • Riscaldamento: Misto
  • Produttività: 300 l 400 l 500 l
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina

Lo scambiatore di calore verticale a fascio tubiero è progettato per riscaldare e raffreddare prodotti viscosi e saporiti come salse, maionese, creme, yogurt, marmellate, caramello, alimenti per bambini, miele ecc.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
ATTREZZATURA PER CUCINA

Un bollitore atmosferico versatile, adatto alla cottura di diversi prodotti, tra cui marmellate, sciroppi, salse, succhi di frutta e verdura e molti altri.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 250l/ 300l

La riempitrice è progettata per il pompaggio e il riempimento di liquidi ad alta viscosità, come marmellate, confetture, salse, condimenti, sciroppi e prodotti simili.

  • Produttività: 200–600 bottles per hour
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
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