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PANE, PASTICCERIA

Eccellente sbollentatore e cuocitore per una gestione efficiente di verdure e altri prodotti alimentari.

  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Larghezza dell'area di lavoro: 600 mm
  • Tensione: 380-400V

La friggitrice per ciambelle è progettata appositamente per le piccole pasticcerie, le industrie e gli esercizi di ristorazione. È in grado di friggere vari prodotti simili alle ciambelle.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 12
  • Paese d'origine: Slovacchia

Questo armadio di essiccazione ibrido industriale combina due principi di essiccazione: pompa di calore (condensazione) e convezione (circolazione forzata di aria calda). Questo essiccatore è progettato per l'essiccazione rapida, efficiente, a risparmio energetico e "a freddo" di verdura, frutta, bacche, funghi, legumi, erbe aromatiche, carne, pesce e persino prodotti liquidi o semiliquidi, sostituendo i ripiani con contenitori GN 2/1 standard. Le dimensioni di un ripiano sono 530 x 650 mm.

  • Doppia tecnologia: essiccazione a condensazione + convezione ad aria calda
  • Efficienza energetica con consumi ottimizzati (circa 0,9–1,3 kWh a seconda della modalità)
  • Area di essiccazione espandibile fino a 14 m² (opzionale)
  • Essiccazione uniforme grazie al flusso d'aria forzato e alla rimozione controllata dell'umidità
  • Funzionamento delicato a basse temperature per la massima conservazione di nutrienti e colore

L'impastatrice basculante Mak Mix è progettata per la preparazione di impasti liquidi e semiliquidi. È adatta per impastare waffle, pancake, torte e altri prodotti da forno.

  • Realizzata interamente in acciaio inox
  • Dotata di sistema di inclinazione con tre posizioni di lavoro (fino a 110°) per la miscelazione a gravità e lo svuotamento rapido della vasca
  • Impastatrice a telaio con motore industriale professionale
  • Impastatrice ad alta velocità rinforzata per miscelazione e impasto intensivi
  • Interruttore di sicurezza sulla parte superiore per un utilizzo sicuro: l'impastatrice si spegne all'apertura del coperchio
  • Semplice e facile da pulire; il coperchio e l'impastatrice possono essere rimossi rapidamente e facilmente per la pulizia
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,37/ 0,55
  • Volume: 50l/ 100l
  • Tensione: 220-230V
  • Stirrer speed, rpm: 35
MIXER E FRULLATORI

Impastatrice a spirale con vasca fissa e pannello di controllo elettronico. Disponibile in diverse capacità.

  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
  • Tensione: 380-400V
MIXER E FRULLATORI

L'impastatrice planetaria industriale è utilizzata principalmente nell'industria dolciaria. È disponibile in tre diverse dimensioni: 120, 140 e 170 L.

  • Potenza del motore, kW: 5,5
  • Tensione: 380-400V
MIXER E FRULLATORI

I mescolatori planetari sono utilizzati principalmente nell'industria dolciaria. Sono disponibili in tre diverse capacità.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 1,5 / 2,2
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti

L'elevatore a tazze è progettato per il trasporto di materiali sfusi, come cereali e semi, in posizione verticale. È una soluzione ideale per il trasporto di vari prodotti per l'industria della panificazione, nonché di mangimi per animali e altre produzioni granulari.

  • Principio di funzionamento: Modalità continua

Le impanatrici sono progettate per impanare prodotti come polpette, hamburger, soia, hamburger vegetariani, crocchette, verdure e altri prodotti. La macchina è adatta alle aziende di catering e alle grandi produzioni.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: EU
  • Larghezza dell'area di lavoro: 240 mm 350 mm

Il trasportatore a coclea con riscaldamento è un dispositivo progettato per il trasporto di materiale mediante un meccanismo a coclea, mentre il calore viene applicato al prodotto per facilitare il trasferimento. Questo tipo di trasportatore è spesso utilizzato per semplificare il trasferimento di vari materiali sfusi.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia

I trasportatori di alimentazione trasportano in modo ottimale il prodotto verso un altro impianto di lavorazione per massimizzare la produzione e migliorare le prestazioni a valle. Il prezzo dipende dal prodotto e dalle dimensioni del trasportatore.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza del motore, kW: 0,25
  • Peso: 100

I trasportatori di alimentazione trasportano in modo ottimale il prodotto verso un altro impianto di lavorazione per massimizzare la produzione e migliorare le prestazioni a valle. Il prezzo dipende dal prodotto e dalle dimensioni del trasportatore.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: EU

I trasportatori di alimentazione trasportano in modo ottimale il prodotto verso un altro impianto di lavorazione per massimizzare la produzione e migliorare le prestazioni a valle. Il prezzo dipende dal prodotto e dalle dimensioni del trasportatore.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia

Un trasportatore universale con un nastro in PVC a sezioni orizzontali, un magazzino volumetrico, regolabile in altezza e angolo di inclinazione, che può essere facilmente adattato a impianti esistenti per il sollevamento del prodotto a una certa altezza. Il trasportatore è dotato di un proprio azionamento indipendente, la cui velocità può essere regolata mediante un inverter (opzionale).

  • Leggerezza: la struttura portante del convogliatore è realizzata con profili in alluminio
  • Tramoggia in acciaio inox per alimenti
  • Telaio portante su supporti a ruote con bloccaggi di posizione
  • Pareti laterali alte in acciaio inox
  • Nastro in PVC bianco per il trasporto di prodotti con temperature fino a 80 gradi
  • Potenza del motore, kW: 0,25
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Larghezza dell'area di lavoro: 500 mm
  • Volume: 50l/

La serie di friggitrici continue Pour Oil è il boom nel mercato delle apparecchiature per friggere e arrostire. La nuova costruzione progettata dai nostri ingegneri, basata sull'esperienza pratica esistente nella produzione e nell'uso di friggitrici a nastro, fornisce il miglior esempio di rispetto dell'ambiente.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
  • Paese d'origine: Slovacchia

Il miscelatore a pale Z-Sigma Arm è progettato per la miscelazione intensiva, l'agitazione, l'impasto e la plastificazione di prodotti ad alta e altissima viscosità, come base di gomma da masticare, impasto duro con basso contenuto di acqua, massa di caramelle, base di sapone, adesivi.

  • Doppia lama a forma di Z
  • Forza di taglio molto elevata
  • Distanza minima tra le lame Z e il contenitore di lavoro
  • Azionamento elettrico indipendente per ogni lama
  • Inclinazione elettrica per scarico automatico fino a 180 gradi
  • Il miscelatore è realizzato interamente in acciaio inossidabile alimentare AISI304
  • Possibilità di scegliere il lato di inclinazione e scarico
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
  • Tensione: 380-400V
ATTREZZATURA PER CUCINA

Ampia gamma di attrezzature per la ristorazione per ristoranti, mense e tutti i tipi di locali in cui si serve cibo.

  • Riscaldamento: Gas
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l

La friggitrice a colata continua è progettata per friggere carne, pesce, verdure e prodotti a base di pasta, nonché bacchette di pollo, cotolette, nuggets, crostini, zucchine o melanzane a fette e così via, utilizzando i metodi di frittura a immersione e di colata di olio caldo.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Tensione: 380-400V

Le apparecchiature industriali di miscelazione e omogeneizzazione sono adatte alle piccole e medie imprese di produzione impegnate nella lavorazione di alimenti, cosmetici e prodotti chimici vari.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume di lavoro: 300 l

Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
MIXER E FRULLATORI

L'impastatrice è un'apparecchiatura di miscelazione di tipo batch, che lavora in direzione opposta, per produrre un'ampia gamma di dispersioni ed emulsioni di viscosità variabile.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 100l/ 200l

Linea di produzione di crocchette per la realizzazione e l'impanatura di crocchette, preparandole per la frittura. Crocchette da 15 a 55 grammi. Produce fino a 12.000 pezzi/ora. Offriamo anche una gamma di friggitrici.

Il prezzo dipende dalla vostra capacità produttiva.

  • Produttività: 12 000
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
ATTREZZATURA PER FILTRAZIONE

Il sistema di aspirazione della polvere a ciclone è ideale per le strutture di lavorazione alimentare che desiderano prevenire la contaminazione da particelle sospese nell'aria, ridurre la perdita di prodotto e mantenere un ambiente di lavoro più pulito.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Tensione: 220-230V

Il trasportatore di raffreddamento modulare è prodotto in versione standard da tavolo con una lunghezza di sezione di 1000 mm; in aggiunta, è possibile ordinare un tavolo inossidabile o una struttura di supporto a telaio. Il trasportatore di raffreddamento ad aria può essere aumentato in lunghezza del numero di sezioni richiesto.

  • Compatto, facile da installare su qualsiasi superficie di lavoro
  • Rete in acciaio inox a grana fine per alte temperature e prodotti di piccole dimensioni.
  • Facilmente combinabile in linea con una friggitrice da tavolo 400/1100/12
  • Facile manutenzione e pulizia
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua
  • Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm

Il modulo a pale per la friggitrice modulare da tavolo 400/1100/12 Universal è un trasportatore con pale appositamente curvate per friggere delicatamente alimenti fragili e leggeri.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale

Una soluzione ideale che facilita e velocizza notevolmente il lavoro degli addetti, senza dover sollevare e girare la ciotola per trasferire l'impasto a un'altra macchina dosatrice o porzionatrice, ad esempio a un altro dosatore o porzionatore.

  • Materiale: Acciaio inossidabile

Un moderno dispositivo di cottura e miscelazione con un'ampia gamma di applicazioni in pasticceria, panetteria e ristorazione.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 200l/ 300l/ 500l

Il trasportatore è realizzato in acciaio inox robusto e altamente resistente. È inoltre ulteriormente rinforzato per garantire l'affidabilità durante il funzionamento.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità continua

Il raffreddatore di pane sottovuoto è adatto per l'applicazione in piccole panetterie o come unità di laboratorio in aziende industriali. Consente la post-cottura del pane in condizioni di vuoto, influenzandone la forma e la struttura.

  • Sistema di aspirazione profonda incorporato
  • Sistema di rimozione del vapore e di condensazione incorporato
  • Sistema di refrigerazione incorporato
  • La camera è progettata per 3 contenitori gastro di dimensioni GN 1/1, o per pallet: 400x600/530x325 mm
  • Installazione compatta e mobile
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 130l
  • Tensione: 380-400V
ATTREZZATURA PER FILTRAZIONE

Il filtro a ciclone separa efficacemente le particelle e i contaminanti dai flussi d'aria o di gas, garantendo la qualità del prodotto e mantenendo l'efficienza delle apparecchiature, particolarmente importante nell'industria alimentare.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Volume: 150l
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