Sklápěcí varná pánev 550L, plynová, nepřímá
Tato profesionální naklápěcí konvice o objemu 550 l je plynová a v profesionální kuchyni je nepostradatelná. Umožňuje snadnou přípravu těch nejchutnějších polévek, vývarů, omáček a krémů. S touto výklopnou verzí si můžete ještě více usnadnit život.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Při potřebě velké výrobní kapacity se můžete spolehnout na tento prémiový plynový kotel. Objem 550 litrů vám umožní rychle uvařit, upéct nebo uvařit velké množství potravin.
Systém nepřímého vytápění
Tato konvice má dvojité stěny s vodou uvnitř. Ohřev výrobku tak probíhá nejen zespodu, pod pracovní nádobou, ale rovnoměrněji po celém povrchu stěn. V důsledku toho je riziko popálení velmi nízké. Tento systém je známý jako nepřímý ohřev. Je ideální pro přípravu tekutých pokrmů, jako jsou polévky, omáčky, vývary a krémy. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu, ze kterého je konvice vyrobena, jsou tepelné ztráty a spotřeba energie minimální. Bezpečnostní termostat navíc chrání i před nízkou hladinou vody, takže se výrobek nepřipálí. Na horní straně kotle je umístěn praktický tlakoměr pro snadné odečítání tlaku.
Snadné používání
Nejpraktičtějším prvkem tohoto sporáku je možnost naklápění. Sklon usnadňuje přidávání ingrediencí, jejich řádné míchání nebo vyprazdňování pracovní nádoby. K tomu napomáhá i široká nalévací tryska, jejíž naklápění je plně automatizováno pomocí ovládacího panelu. Víko přístroje je poměrně velké a těžké, ale díky mechanismu závaží jej můžete snadno otevřít a zavřít, což činí tento kotel velmi pohodlným při používání. A protože je vyroben z nerezové oceli a kotel je uvnitř kulatý, snadno se také čistí. V neposlední řadě je přístroj umístěn na kolečkách, aby se dal v případě potřeby co nejsnáze přemisťovat.
Funkce
- Nepřímý topný systém s parním ohřevem až do 110 °C
- Mikroperforované hořáky z nerezové oceli s ochranou proti plameni pro větší bezpečnost.
- Přetlakový ventil zabraňuje nadměrnému tlaku páry
- Elektromagnetický ventil a chromovaný otočný kohoutek pro plnění horkou nebo studenou vodou
- Vybaveno vypouštěcím kohoutkem pro snadné vypouštění potravin.
- Obsahuje vnější ventil pro vypouštění přebytečného vzduchu
- Piezoelektrické zapalování
- Velmi robustní konstrukce
- Hygienický design
Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnost: 510 kg
- Čistý objem: 500 l
- Rozměry jednotky: Š192,8 x D165 x V108,7 cm
- Celkový výkon plynu: 56,0 kW
- Instalované plynové trysky: G25 - zemní plyn
- Přídavná sada plynových trysek: G30 - LPG (propan/butan)
Výhody
- Kulatá nádoba z nerezové oceli
- Systém nepřímého ohřevu s dvojitou stěnou: ideální pro tekuté potraviny.
- Je vybaven vypouštěcím ventilem a širokou výlevkou pro snadné vyjmutí potravin.
- Elektromagnetický ventil a otočný chromovaný kohoutek pro plnění horkou nebo studenou vodou.
- Se čtyřmi kolečky pro snadný pohyb
- Heating: Gas
- Capacity: 500 l
- Material: Stainless steel
Automatic tilting cooking pots, with lateral support upright designed for cooking solid foods that are transferred by tipping of the container. Options: steam boiling, indirect electric, indirect gas, direct gas. Capacity options: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
Dvouplášťový vařič z nerezové oceli pro výrobu marmelád a džemů.
Výborná pomoc v kuchyni, která vám umožní spojit vaše zkušenosti a kreativitu s požadavky na vynikající výrobek. Vařič karamelu je nabízen ve dvou objemech, 50 a 100 litrů.
Pro více informací o produktu kontaktujte sales@foodtechprocess.com
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l
Parní vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních k přípravě polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, hotových jídel, ohřívání nebo vaření v páře.
Zařízení není vhodné pro pečení ani zapékání.
- Capacity: 100l
Specialized vacuum cooking kettle for sweet masses, ideal for commercial applications and medium to large scale food production.
For a price quote, send us a request.
Atmosférické vařiče ASC jsou určeny k účinnému míchání, ohřevu a vaření produktů pro potravinářský a kosmetický průmysl. Objem, l: 100 l.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Jedná se o topný kotel o objemu 400 l, nabízíme komerční vařiče o různých objemech, pro více informací nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Inovativní varné zařízení kombinuje výhody vaření s automatickým mícháním a kompaktními rozměry.
Kontakt sales@foodtechprocess.com další informace.
Kádě nebo varné kotle na mléko jsou velké nádoby nebo nádoby používané k ohřevu a zpracování mléka, obvykle v mlékárenské výrobě, k pasterizaci, vaření nebo výrobě různých mléčných výrobků, jako je sýr nebo jogurt.
Pro více informací nebo bezplatnou konzultaci nás kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Vakuový kotel Ladia je určen k vaření karamelu, karamelové hmoty, kondenzovaného mléka, fondánu a také náplní, želé, marmelád a měkkých cukrovinek. Cena je uvedena za 100 l, nabízíme i jiné objemy.
Je ideální pro vaření džemů, marmelád, sirupů, omáček, krémů a dalších výrobků.
Cena závisí na zvolené variantě.
Kotel GHE lze použít v řeznictví, uzenářství, při zavařování ovoce atd. Používá se k vaření polévek, omáček, masa, těstovin, mléčných jídel bez rizika připálení, k dušení ryb, zeleniny, hub, k ohřevu mražených jídel nebo polotovarů.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l
Multifunkční vakuová jednotka MINI5 - je ideální pro vaření, sušení, zahušťování, míchání a mnoho dalšího. Vhodná pro laboratoře a malovýrobu.
- Zpracování výrobků citlivých na teplo při nižších teplotách
- Ideální pro přípravu krémového medu
- Možnost vakuového sušení medu
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,12
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l
Moderní varné a míchací zařízení s širokým spektrem využití v cukrárnách, pekárnách a stravovacích zařízeních.
Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.
Nabízíme různé typy sporáků. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com