Варочный котел с опрокидывателем, 550 л, газовый

26 590,00 €

Этот профессиональный варочный котел объемом 550 л работает на газу и незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы. С этой наклонной версией вы можете еще больше облегчить себе жизнь.

Когда требуется большая емкость, вы можете положиться на этот газовый варочный котел премиум-класса.

Емкость 550 литров позволяет быстро приготовить, запечь или отварить большое количество еды.

Система непрямого (косвенного) нагрева

Этот варочный котел имеет двойные стенки, внутри которых находится вода. В результате нагрев продукта осуществляется не только снизу, под рабочей емкостью, а более равномерно по всей поверхности стенок. В результате риск пригорания очень низок. Эта система известна как система непрямого (косвенного) нагрева. Она идеально подходит для приготовления жидких блюд, таких как супы, соусы, бульоны и кремы. Благодаря дополнительному изоляционному материалу, из которого изготовлен варочный котел, теплопотери и потребление энергии сведены к минимуму. Кроме того, предохранительный термостат также защищает от низкого уровня воды, чтобы продукт не пригорал. Удобный манометр расположен на верхней части котла для облегчения считывания давления.

Удобство использования

Самая практичная функция этой варочной установки заключается в том, что ее можно наклонять. Наклон облегчает добавление ингредиентов, их правильное перемешивание или опорожнение рабочей емкости. В этом также помогает широкое разливочное сопло, а наклон полностью автоматизирован с помощью панели управления. Крышка установки довольно большая и тяжелая, но благодаря весовому механизму вы можете легко открывать и закрывать ее, что делает этот котел очень удобным в использовании. А поскольку он изготовлен из нержавеющей стали, котел круглый внутри, его также легко чистить. Наконец, установка размещена на колесиках, чтобы сделать передвижение при необходимости максимально простым.

Функции

Система косвенного нагрева с нагревом пара до 110°C
Микроперфорированные горелки из нержавеющей стали с защитой от пламени для дополнительной безопасности.
Клапан сброса давления предотвращает избыточное давление пара
Электромагнитный клапан и хромированный поворотный кран для наполнения горячей или холодной водой
Оснащен сливным краном для легкого слива пищи
Содержит внешний клапан для выпуска избыточного воздуха
Пьезорозжиг
Очень прочная конструкция
Гигиеничный дизайн

Характеристики продукта

Вес нетто: 510 кг
Чистая емкость: 500 л
Размеры устройства: Ш192,8 x Г165 x В108,7см
Суммарная мощность газа: 56,0 кВт
Установленные газовые форсунки: G25 - природный газ
Дополнительный комплект газовых форсунок: G30 - LPG (пропан/бутан)

Преимущества

Круглая емкость для варки из нержавеющей стали
Система непрямого нагрева с двойной стенкой: идеальна для жидких блюд.
Оборудован сливным клапаном и широким сливным носиком для легкого извлечения пищи.
Электромагнитный клапан и поворотный хромированный кран для наполнения горячей или холодной водой.
С четырьмя колесами для легкого перемещения

Нагрев: Газ
Производительность: 500 л
Материал: Нержавеющая сталь