Varné zaradenie s vyklápaním, 550 l, plyn
Táto 550-litrová profesionálna sklopná panvica, prevádzkovaná na plyn, je neoddeliteľnou súčasťou vybavenia profesionálnej kuchyne. Umožňuje jednoducho pripraviť tie najchutnejšie polievky, bujóny, omáčky a krémy. S touto vyklápacou verziou si môžete ešte viac uľahčiť život.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Keď potrebujete veľkú výrobnú kapacitu, môžete sa spoľahnúť na toto prémiove plynove varne zariadenie. Kapacita 550 litrov vám umožní rýchlo uvariť, upiecť alebo dusiť veľké množstvo potravín.
Systém nepriameho ohrevu
Táto varna jednotka má dvojité steny (duplikator) s termalnou vodou vo vnútri. V dôsledku toho sa ohrev produktu uskutočňuje nielen zdola, pod pracovnou nádobou, ale rovnomernejšie po celom povrchu nadoby. V dôsledku toho je riziko pripálenia veľmi nízke. Tento systém je známy ako nepriamy ohrievací systém. Je ideálny na prípravu tekutých proktov ako sú polievky, omáčky, vývary a krémy. Vďaka prídavnému izolačnému materiálu, z ktorého je zariadenie vyrobene, sú tepelné straty a spotreba energie obmedzené na minimum. Bezpečnostný termostat navyše chráni aj pred nízkou hladinou vody, aby sa výrobok nepripálil. Pre ľahké odčítanie tlaku je na hornej strane kotla umiestnený praktický manometer.
Jednoduchosť použitia
Najpraktickejšou vlastnosťou tohto variča je, že sa dá nakloniť. Sklon uľahčuje pridávanie ingrediencií, ich správne miešanie alebo vyprázdňovanie pracovnej nádoby. Pomáha tomu aj široká nalievacia hubica. Vyklápanie je plne automatizované cez ovládací panel. Veko jednotky je pomerne veľké a ťažké, ale vďaka váhovému mechanizmu ho môžete ľahko otvárať a zatvárať, vďaka čomu je používanie tohto kotla veľmi pohodlné. Vzhľadom na to, že je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a má guľatý vnútorný tvar, sa da kotol ľahko čistiť. Varná jednotka je umiestnená na kolesách, aby sa v prípade potreby čo najviac uľahčila preprava.
Funkcie
- Nepriamy ohrievací systém s parným ohrevom až do 110°C
- Mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti plameňu pre väčšiu bezpečnosť.
- Pretlakový ventil zabraňuje nadmernému tlaku pary
- Solenoidový ventil a chrómovaný otočný kohútik na plnenie horúcou alebo studenou vodou
- Vybavené vypúšťacím kohútikom pre ľahké vypustenie hotoveho produktu
- Obsahuje externý ventil na uvoľnenie prebytočného vzduchu
- Piezo zapaľovanie
- Veľmi robustná konštrukcia
- Hygienický dizajn
Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnosť: 510 kg
- Čistá kapacita: 500 l
- Rozmery jednotky: Š192,8 x H165 x V108,7 cm
- Celkový výkon plynu: 56,0 kW
- Inštalované plynové trysky: G25 - zemný plyn
- Prídavná sada plynových trysiek: G30 - LPG (propán/bután)
Výhody
- Okrúhla nádoba z nehrdzavejúcej ocele
- Dvojstenný nepriamy systém ohrevu: ideálny pre tekuté potraviny.
- Vybavený vypúšťacím ventilom a širokým výtokom pre ľahké vykladanie potravín.
- Elektromagnetický ventil a otočný chrómový kohútik na plnenie horúcou alebo studenou vodou.
- So štyrmi kolieskami pre ľahký pohyb
- Ohrev: Plyn
- Kapacita: 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
Varná nádoba s dnom z nehrdzavejúcej ocele AISI 316. Objem 150 litrov.
Zariadenie je určené na pasterizáciu širokého spektra produktov v rôznych typoch obalového materiálu.
Pre viac informácii, kontaktuje obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Kombinované
- Kapacita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Čokoládové ohrievacie čerpadlo je dokonalým riešením na modernizáciu vašej výrobnej linky. Pumpu môžete jednoducho pripojiť k akémukoľvek zariadeniu (ako je stroj na polievanie čokolády).
Tento multifunkčný varný stroj s dvoma košmi je určený pre rôzne spôsoby využitia a je vhodný pre širokú škálu podnikov - či už ide o akýkoľvek potravinársky podnik alebo účastníka trhu HoReCa. Pomocou tohto zariadenia môžete variť, pasterizovať alebo blanšírovať.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Kotol s radiátorovým chladiacim systémom od 30 do 500 litrov je navrhnutý na spracovanie a varenie na princípe vodného kúpeľa.
Tieto plynové varné kotly sa vyrábajú pre profesionálne kuchyne a iné potravinárske závody. Ponúkame varné zariadenia s objemom 100l, 150l, 250l a 300l.
Cena je stanovená za základnú verziu vákuovej odparovacej jednotky, bez ďalších možností a s minimálnymi ovládacími prvkami (spínač motora miešadla). Riadiaca jednotka je prispôsobená na základe individuálnych požiadaviek zákazníka.
Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.
- Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
- Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
- Spodný guľový ventil bez mŕtvych zón
- Systém kondenzácie a odstraňovania sekundárnej páry
- Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
- Veľká plocha výmeny tepla
- Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Max vákuum: -0,8 Bar
- Objem duplikátora: 3 l
- Pracovný objem: 70-100l
- Plocha prenosu tepla, m2: 1,05
- Odparovanie vody, l/h: 60
- Spotreba pary, kg/h: 150
Kontinuálny skrutkový varič je určený na varenie alebo blanšírovanie rôznych potravinárskych produktov v nepretržitom režime, čím šetrí čas aj energiu pri výrobe.
Pre ďalšie podrobnosti nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com
Univerzálny kúpeľový pasterizátor sa využíva na spracovanie širokej škály rôznych potravinárskych produktov, ako sú hotové jedlá, údeniny, šunky alebo tekuté produkty. Efektívna regulácia teploty a hygienický dizajn z nehrdzavejúcej ocele.
Viac informácií: sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená vrátane nevyhrievaných kónických bočníc
Panvica typu WOK s priamym elektrickým ohrevom je určená na rýchlu a intenzívnu tepelnú úpravu produktov s maximálnou teplotou ohrevu do 220 stupňov. Toto zariadenie vám umožňuje dusiť, smažiť, sotéovať, variť, zohrievať a koncentrovať rôzne produkty, vrátane hustých a viskóznych, vďaka rámovému miešaciemu zariadeniu a automatickému nakláňaciemu systému na vykladanie finálneho produktu.
- Rýchly a efektívny ohrev až do 220 stupňov
- Automatický systém sklápania a vykladania
- Senzory otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
- Bezpečný systém odvodu pary na hornom veku
- Západky veka v otvorenej polohe
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 45
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 46
- Napätie: 380-400V
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Varňa pre pivovary je dvoj črepníková zostava, v ktorej je na spoločnom ráme integrovaná rmuto-mladinová-vystieracia panva, scedzovacia kaďa, vírivová kaďa, laboratórne umývadlo a ovládací panel.
Profesionálny stroj na výrobu jogurtov je určený na výrobu širokého sortimentu jogurtov, napr. krémové, tekuté pitné, grécke, biele, organické, ovocné jogurty. Stroj môžu používať farmy a malé mliekarne.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Priemyselný kotol sa používa na varenie a dusenie mäsa, zeleniny, morských plodov, strukovín, obilnín pod tlakom do 0,5 a teplotami do 110 ° C bar. Pre viac informácii k varnému zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com