Patelnia przechylna 550L, gazowa, pośrednia
Ten profesjonalny przechylny czajnik o pojemności 550 l jest opalany gazem i jest niezastąpiony w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowywanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów. Dzięki tej przechylnej wersji możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie życie.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Gdy wymagana jest duża wydajność produkcyjna, można polegać na tym wysokiej klasy czajniku gazowym. Pojemność 550 litrów pozwala szybko gotować, piec lub gotować duże ilości żywności.
Pośredni system ogrzewania
Ten czajnik ma podwójne ścianki z wodą w środku. W rezultacie ogrzewanie produktu odbywa się nie tylko od dołu, pod pojemnikiem roboczym, ale bardziej równomiernie na całej powierzchni ścian. W rezultacie ryzyko poparzenia jest bardzo niskie. System ten znany jest jako system ogrzewania pośredniego. Jest on idealny do przygotowywania płynnych potraw, takich jak zupy, sosy, buliony i kremy. Dzięki dodatkowemu materiałowi izolacyjnemu, z którego wykonany jest czajnik, straty ciepła i zużycie energii są ograniczone do minimum. Ponadto termostat bezpieczeństwa chroni również przed niskim poziomem wody, aby produkt się nie przypalił. Poręczny manometr znajduje się na górze bojlera, co ułatwia odczyt ciśnienia.
Łatwość użytkowania
Najbardziej praktyczną cechą tej kuchenki jest to, że można ją przechylać. Nachylenie ułatwia dodawanie składników, ich prawidłowe mieszanie lub opróżnianie pojemnika roboczego. Pomaga w tym również szeroka dysza do nalewania, a nachylenie jest w pełni zautomatyzowane za pomocą panelu sterowania. Pokrywa urządzenia jest dość duża i ciężka, ale dzięki mechanizmowi ciężarków można ją łatwo otwierać i zamykać, co czyni ten kocioł bardzo wygodnym w użyciu. A ponieważ jest wykonany ze stali nierdzewnej, garnek jest okrągły w środku, jest również łatwy do czyszczenia. Wreszcie, urządzenie jest umieszczone na kółkach, aby ułatwić jego przemieszczanie w razie potrzeby.
Funkcje
- System ogrzewania pośredniego z ogrzewaniem parowym do 110°C
- Palniki z mikroperforowanej stali nierdzewnej z zabezpieczeniem przed płomieniem dla większego bezpieczeństwa.
- Ciśnieniowy zawór nadmiarowy zapobiega nadmiernemu ciśnieniu pary
- Zawór elektromagnetyczny i chromowany kran obrotowy do napełniania ciepłą lub zimną wodą
- Wyposażony w kran spustowy do łatwego opróżniania żywności
- Zawiera zewnętrzny zawór do uwalniania nadmiaru powietrza
- Zapłon piezoelektryczny
- Bardzo wytrzymała konstrukcja
- Higieniczna konstrukcja
Cechy produktu
- Waga netto: 510 kg
- Pojemność netto: 500 l
- Wymiary urządzenia: W192.8 x D165 x H108.7cm
- Całkowita moc gazu: 56,0 kW
- Zainstalowane dysze gazowe: G25 - gaz ziemny
- Dodatkowy zestaw dysz gazowych: G30 - LPG (propan/butan)
Zalety
- Okrągłe naczynie ze stali nierdzewnej
- Pośredni system grzewczy z podwójnymi ściankami: idealny do płynnych potraw.
- Wyposażony w zawór spustowy i szeroką wylewkę ułatwiającą wyjmowanie żywności.
- Zawór elektromagnetyczny i obrotowy chromowany kran do napełniania ciepłą lub zimną wodą.
- Cztery kółka ułatwiające przemieszczanie
- Ogrzewanie: Gazem
- Wydajność: 500 l
- Materiał: Stal nierdzewna
Ten wysokiej jakości kocioł do gotowania jest opalany gazem i ma pojemność 160 litrów. Idealny do przygotowywania szerokiej gamy potraw w profesjonalnych kuchniach.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 150l
Elektryczne kotły warzelne to urządzenia warzelne zasilane energią elektryczną, przeznaczone do podgrzewania i gotowania produktów przeznaczonych do spożycia. Są one przeznaczone do użytku w kuchniach gastronomicznych, szkolnych, profesjonalnych i innych zakładach przetwórstwa spożywczego.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
Ta profesjonalna kuchenka gazowa jest niezbędna w profesjonalnych kuchniach. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość robocza: 100l/ 150 l
Kociołki do gotowania pod ciśnieniem są przeznaczone do wysokowydajnej obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów spożywczych w temperaturach do 110 °C i pod ciśnieniem do 0,5 bara.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 220 l/ 500l/ 600l/
Sprzęt do gotowania próżniowego CH 300 to wysokowydajny system dostosowany do profesjonalnych kuchni i obiektów przemysłowych, usprawniający procesy produkcyjne dzięki zaawansowanej technologii próżniowej i mieszania, zapewniając doskonały smak i konsystencję przygotowywanych potraw.
Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania
Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.
- Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
- Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
- Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
- Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
- Intensywne ogrzewanie elektryczne
- Kosz segmentowy z pokrywą
- Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Objętość: 20l
- Objętość oleju: 8l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
To wielofunkcyjne urządzenie do gotowania zostało zaprojektowane z myślą o różnych sposobach użytkowania i jest odpowiednie dla wielu różnych firm - każdego małego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Napięcie: 380-400V
Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o przesłanie zapytania.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 2,2
- Objętość: 300l
- Dimensions, mm: 1070x1120x1040
Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania.
- Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
- Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
- Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
- Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
- Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
- Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,25/ 0,37
- Objętość: 50l/ 100l
- Napięcie: 220-230V
Parowar jest przeznaczony do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalnym, gastronomicznym, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, garnków, makaronów, dań mlecznych, gotowania na łyżeczce, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych, gotowych do gotowania posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze.
Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Zużycie pary, kg/h: 50 60 70 90
Jeśli konieczne jest gotowanie produktu w niskich temperaturach, aby lepiej zachować wygląd i właściwości odżywcze produktu lub dodać składniki wrażliwe na ciepło, zalecamy użycie uniwersalnego bojlera TiltCook.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 250l/ 300l
Kuchenka gazowa jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, garnków, makaronów, dań mlecznych, gotowania na łyżeczce, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Ten sprzęt do gotowania nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Jest idealny do gotowania dżemów, marmolad, syropów, sosów, kremów i innych produktów.
Cena zależy od wybranej opcji.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 300l
- Geometric volume: 350 l
Sprzedajemy wiele różnych rodzajów sprzętu do gotowania, z mieszadłem lub bez, z przechylnym, elektrycznym / parowym / gazowym systemem grzewczym i wieloma różnymi modyfikacjami.
- Ogrzewanie: Parą
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
Podana cena obejmuje nieogrzewane stożkowe panele boczne
Patelnia typu WOK z bezpośrednim ogrzewaniem elektrycznym jest przeznaczona do szybkiej i intensywnej obróbki cieplnej produktów o maksymalnej temperaturze ogrzewania do 220 stopni. Sprzęt ten umożliwia smażenie, podsmażanie, duszenie, gotowanie i zagęszczanie różnych produktów, w tym gęstych i lepkich, dzięki ramowemu urządzeniu mieszającemu i automatycznemu systemowi przechylania do rozładunku produktu końcowego.
- Szybkie i wydajne nagrzewanie do 220 stopni
- Automatyczny system przechylania i rozładunku
- Czujniki otwarcia pokrywy dla bezpiecznej pracy
- Bezpieczny system odprowadzania pary na górnej pokrywie
- Pokrywa zatrzaskuje się w pozycji otwartej
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 45
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 46
- Napięcie: 380-400V
Kuchenka przechylna produkowana jest w 2 wersjach: z grzaniem gazowym lub elektrycznym. Patelnia jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalnym, gastronomicznym i w dużych kuchniach do robienia makaronu, duszenia i smażenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub półprzygotowanych, gotowych posiłków itp.
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 50l/ 80l/ 120l
- Napięcie: 380-400V