Pentola inclinabile 550L, gas, indiretta

26.590,00 €

Questo bollitore inclinabile professionale da 550 l è alimentato a gas ed è indispensabile nella cucina professionale. Permette di preparare facilmente le zuppe, i brodi, le salse e le creme più deliziose. Con questa versione inclinabile, la vostra vita sarà ancora più facile.

Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.

Quando è necessaria una grande capacità produttiva, potete affidarvi a questo bollitore a gas di qualità superiore. La capacità di 550 litri consente di cucinare, cuocere o bollire rapidamente una grande quantità di cibo.

Sistema di riscaldamento indiretto

Questo bollitore ha pareti doppie con acqua all'interno. Di conseguenza, il riscaldamento del prodotto avviene non solo dal basso, sotto il contenitore di lavoro, ma in modo più uniforme su tutta la superficie delle pareti. Di conseguenza, il rischio di bruciature è molto basso. Questo sistema è noto come sistema di riscaldamento indiretto. È ideale per la preparazione di piatti liquidi come zuppe, salse, brodi e creme. Grazie al materiale isolante aggiuntivo di cui è fatto il bollitore, la perdita di calore e il consumo energetico sono ridotti al minimo. Inoltre, il termostato di sicurezza protegge anche da un basso livello dell'acqua, per evitare che il prodotto si bruci. Un pratico manometro è posizionato sulla parte superiore del bollitore per una facile lettura della pressione.

Facilità d'uso

La caratteristica più pratica di questa pentola è che può essere inclinata. L'inclinazione facilita l'aggiunta degli ingredienti, la loro corretta miscelazione o lo svuotamento del contenitore di lavoro. Anche l'ampio beccuccio per versare aiuta in questo senso e l'inclinazione è completamente automatizzata tramite un pannello di controllo. Il coperchio dell'unità è piuttosto grande e pesante, ma grazie al meccanismo di peso è possibile aprirlo e chiuderlo facilmente, il che rende questa caldaia molto comoda da usare. Inoltre, essendo realizzata in acciaio inox, la pentola è rotonda all'interno ed è facile da pulire. Infine, l'unità è posizionata su ruote per facilitarne lo spostamento quando necessario.

Funzioni

Sistema di riscaldamento indiretto con riscaldamento a vapore fino a 110°C
Bruciatori in acciaio inox microforato con protezione della fiamma per una maggiore sicurezza.
La valvola di sicurezza impedisce l'eccesso di pressione del vapore
Elettrovalvola e rubinetto girevole cromato per il riempimento con acqua calda o fredda
Dotato di rubinetto di scarico per facilitare lo svuotamento degli alimenti
Contiene una valvola esterna per il rilascio dell'aria in eccesso
Accensione piezoelettrica
Struttura molto robusta
Design igienico

Caratteristiche del prodotto

Peso netto: 510 kg
Capacità netta: 500 l
Dimensioni dell'unità: L192,8 x P165 x H108,7cm
Potenza totale del gas: 56,0 kW
Ugelli del gas installati: G25 - gas naturale
Set aggiuntivo di ugelli per gas: G30 - GPL (propano/butano)

Vantaggi

Vaso rotondo in acciaio inox
Sistema di riscaldamento indiretto a doppia parete: ideale per alimenti liquidi.
Dotato di una valvola di scarico e di un ampio beccuccio per facilitare la rimozione del cibo.
Valvola elettromagnetica e rubinetto cromato girevole per il riempimento con acqua calda o fredda.
Con quattro ruote per un facile spostamento

Riscaldamento: Gas
Produttività: 500 l
Materiale: Acciaio inossidabile