Vakuum-Tumbler / Fleischmischer
Vakuumtumbler sind so konzipiert, dass sie die Luft entfernen und Feuchtigkeit und Marinade in das Fleisch einziehen.
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Vakuumtumbler sind so konzipiert, dass sie die Luft entfernen und Feuchtigkeit und Marinade in das Fleisch einziehen.
Während des Tumbelns wird die Marinade wiederholt in das Produkt geschleudert und in das Fleisch einmassiert, um ein feuchtes Produkt voller Geschmack zu erzeugen. Das Vakuumtumbeln ist beim Marinieren sehr vorteilhaft, da die Feuchtigkeit erhalten bleibt und die Marinierzeit für das Fleisch verkürzt wird.
Unsere Vakuumtumbler machen das Fleisch weich und helfen ihm, Gewürze, Salz und Marinaden aufzunehmen. Sie sind sehr einfach zu bedienen und lassen sich auch leicht be- und entladen. Dadurch werden die Endprodukte in höherem Maße feucht, appetitlich und zart, mit besserem Aussehen und gleichbleibender Qualität. Der Tumblerprozess in Verbindung mit der Konservierung von rohem Fleisch ist eine der wichtigsten Herausforderungen für die fleischverarbeitende Industrie. Der Vakuumtumbler ist die perfekte Wahl für die Fleischverarbeitung. Unsere Maschinen haben ein Fassungsvermögen von 300 bis 3.000 Litern und werden für Schweine-, Hammel-, Geflügel- und Meeresfrüchtefleisch verwendet, was sie ideal für fleischverarbeitende Betriebe aller Größen macht. Die Geschwindigkeit ist bei allen Größen über einen Inverter von 1-9 U/min einstellbar.
Dank der Verwendung eines einzigen Messers wird ein gründlicherer Mischvorgang erzielt und die Reinigung der Maschine erleichtert.
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- Kapazität: 20 l
Der Paddelmischer ist für schnelles und präzises Mischen bei der Herstellung von Fleischmassen in fleischverarbeitenden Betrieben konzipiert. Er kann auch zum Mischen von Produkten wie Gewürzen oder Tee verwendet werden.
Vakuum-Paddelmischer sind für das schnelle und präzise Mischen von Fleischmasse im Vakuum konzipiert. Sie werden in der Fleischproduktion in fleischverarbeitenden Betrieben eingesetzt.
Vakuumtumbler sind so konzipiert, dass sie die Luft entfernen und Feuchtigkeit und Marinade in das Fleisch einziehen.
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