












Vakuum-Paddel-Fleischmixer
Vakuum-Paddelmischer sind für das schnelle und präzise Mischen von Fleischmasse im Vakuum konzipiert. Sie werden in der Fleischproduktion in fleischverarbeitenden Betrieben eingesetzt.
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Vakuum-Paddel-Fleischmischer sind für das schnelle und präzise Mischen von Fleischmasse im Vakuum konzipiert.
Wird in der Fleischproduktion in fleischverarbeitenden Betrieben eingesetzt. Diese Maschinen verwenden ein duales System von Mischpaddeln, das ein präzises und gleichmäßiges Mischen aller Füllungsbestandteile ermöglicht.
VAKUUM-FLEISCHMISCHER - GEEIGNETE PRODUKTE:
- Fleisch gemischt mit Gewürzen
- Fleischhaschee
- Hackfleisch
DIE WICHTIGSTEN KONSTRUKTIONSMERKMALE EINES VAKUUM-RÜHRWERKS:
Ein- oder Zweiwellensystem mit Mischpaddeln, gleichmäßige, variable Mischgeschwindigkeit durch Inverter; Drehungen im und gegen den Uhrzeigersinn, 100% Edelstahl, manuelle Kippung des Mischers während des Entladens bei 150L-Vakuum-Mischern, pneumatisches Be- und Entladesystem für die übrigen Vakuum-Mischer; Vakuumsystem (Busch-Pumpe); bei 200L-Mischern gibt es solide Vollmetall-Mischwellen; Entladung der Fleischmasse angepasst an den Standard 200-Liter-Füllwagen für die Mischer mit 300, 400, 600, 850, 1250 und 3000L Fassungsvermögen. 600L, 850L und 3000L Vakuum-Mischer ist für die Ladesäule (optional) angepasst; 1250L hat zwei Geschwindigkeiten Motoren und rechts, links Rotation. Der 3000L-Vakuum-Mischer hat zwei Mischgeschwindigkeiten, ein Wasserdosiersystem, ein Wägezellensystem, ein pneumatisch zu öffnendes und zu schließendes Lade- und Entleerungsventil, eine Ladesäule (optional) und eine manuelle oder automatische Mischsteuerung. Alle Komponenten, wie Motor und Vakuumsystem, befinden sich im Deckel und sind nur bei abgenommenem Deckel zugänglich. Die Elektroinstallation befindet sich in einem Kasten an der Seite der Maschine.
WIE DER VAKUUMMISCHER FUNKTIONIERT:
Die Mischer haben eine variable Drehrichtung der Schaufeln und eine variable Mischgeschwindigkeit durch den Einsatz eines Inverters. Die gesamte Maschine ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und lässt sich so sauber halten. Der Mischvorgang kann im Vakuum bei einem Druck von 0,07 mpa oder bei atmosphärischem Druck durchgeführt werden. Die Mischer haben eine variable Drehrichtung der Schaufeln und eine variable Mischgeschwindigkeit. Die Maschine ist mit einer Ladesäule ausgestattet, die einen 200-Liter-Standardwagen für Fleischmasse laden kann.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
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- Material: Edelstahl
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Das Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Dampfverbrauch, kg/h: 50 60 70 90
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
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- Motorleistung, kW: 3
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
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Die Economy-Version wird für den Einsatz mit flüssigen Produkten mit niedriger Viskosität empfohlen; wenn die Verarbeitung von dickflüssigen Produkten erforderlich ist, bieten wir die Premium-Version des Kochkessels.
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- Deckel mit Schnellverschluss und elektrischem Rührer
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- Sichere Verladung der Komponenten auch während des Mischens
- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Modulares System: Individuelle Anpassung der Ausrüstung und ihrer Funktionen durch die Bestellung zusätzlicher Optionen
- Eine leicht zu demontierende Mischvorrichtung
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Spannung: 380-400V
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- Produktivität: 8,4 kg/h
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,75
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Dieser vielseitige Planetenmixer ist ein professionelles Küchengerät, das zum Mischen, Kneten und Vermengen von Zutaten in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet wird. Er verfügt über ein einzigartiges Mischverfahren, bei dem sich der Rührbesen um seine Achse dreht und gleichzeitig um die Schüssel rotiert, was ein gründliches und gleichmäßiges Mischen der Zutaten gewährleistet.
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- Sehr hohe Scherkraft
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- Elektrisches Kippen zum automatischen Entladen um bis zu 180 Grad
- Der Mischer ist vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
- Möglichkeit, die Seite zum Kippen und Entladen zu wählen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Spannung: 380-400V
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei



