Cutter
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20L CUTTER
TECHNISCHE DATEN
- Aus rostfreiem Stahl hergestellt.
- Kapazität 21 Liter (15 kg).
- Drehstrom 230-400 Volt, 50/60 Hz.
- Geschwindigkeit der Klingen und Mulde kombinierbar.
- Motor Klingen:1. Geschwindigkeit: 1.500 r.p.m., 2.900 Watt / 2. Geschwindigkeit: 3.000 r.p.m., 3.900 Watt
- Muldenmotor:1. Geschwindigkeit 10 r.p.m., 150 Watt / 2. Geschwindigkeit: 20 r.p.m., 200 Watt
- Kopf mit 3 oder 6 Klingen.
- Maße 1.050 x 750 x 1.100 mm.
- Gewicht: 170 kg.
Optional:
Kompletter 3-Klingen-Kit
40L CUTTER
TECHNISCHE DATEN
- Aus rostfreiem Stahl hergestellt.
- Kapazität 40 Liter (25 kg).
- Drehstrom 230-400 Volt, 50/60 Hz.
- Geschwindigkeit der Klingen und Mulde kombinierbar.
- Motor Klingen: 1. Geschwindigkeit: 1.500 r.p.m., 6.620 Watt / 2. Geschwindigkeit: 3.000 r.p.m., 8.100 Watt
- Motor Mulde: 1. Geschwindigkeit: 10 r.p.m., 350 Watt / 2. Geschwindigkeit: 20 r.p.m., 500 Watt
- Kopf mit 3 oder 6 Klingen.
- Maße 1.400 x 910 x 1.150 mm.
- Gewicht: 325 kg.
Optional:
Kompletter 3-Klingen-Kit
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- 20 l
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Manueller Portionsschneider für Frischwurst mit austauschbaren Exzentern für unterschiedliche Wurstlängen von bis zu 280 mm. Verarbeitet Därme aller Art.
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Das neue Design des Universalschneiders mit Schwerkraftmischung dient der Herstellung von dickflüssigen und pastösen Produkten. Der Schneider ist für die Durchführung von Produktionsprozessen wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern und Emulgieren verschiedener Arten von Produkten in einen flüssigen Zustand konzipiert. Dank des eingebauten Duplikators kann es auch als Gerät zur Herstellung von Rahmhonig oder Rahmhonigsoufflé verwendet werden.
- Schneidmesser mit leistungsstarkem 11-kW-Elektroantrieb
- Rahmenmischgerät mit Fluorkunststoff-Schabern
- Lukenöffnungssensor für sichere Wartung
- Plexiglasluke zur Sichtkontrolle
- Duplikator für die Thermoflüssigkeit rund um den Boden sowie die Wände der Anlage
- Geneigtes Design für effizientes Mahlen, Homogenisieren und Austragen dicker und viskoser Produkte
- Edelstahl
- Batch-Modus
- Slowakei
- 300l
- 12
- 380-400V
Maschine für die automatische Skalierung von jeweils zwei Blöcken Kuvertüre. Die Flocken werden dann in Kunststoffbehälter für Nahrungsmittel gesammelt. Die Maschine ist mit zwei Kunststoffbehältern vorgesehen sind.
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