PANNING-, COATINGMACHINES
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Panning- en coatingmachines zijn ontworpen voor het gelijkmatig coaten en enroberen van producten
Panning- en coatingmengers verhogen de aantrekkingskracht van verschillende eetbare creaties door op delicate wijze coatings en lagen aan te brengen. Of het nu gaat om het toevoegen van een glanzende afwerking aan gebak of het bereiken van de perfecte kruimel op gefrituurde lekkernijen, pannen en coatingmengers dragen bij aan de visuele en zintuiglijke ervaring van voedsel. In deze uitgebreide gids duiken we in de ingewikkelde wereld van panning- en coatingmengers en onderzoeken we hun mechanismen, voordelen en diverse toepassingen binnen de voedingsindustrie.
Wat zijn paneer- en coatingmachines
Pannings- en coatingmengers zijn ontworpen om coatings, zoals chocolade, glazuur, poeders en paneermeel, gelijkmatig over voedingsproducten te verdelen. Deze machines zorgen voor een consistente dekking, wat resulteert in een visueel aantrekkelijke afwerking en het verbeteren van de textuur en smaak van het eindproduct. Panning verwijst naar het proces waarbij producten zachtjes in een draaiende trommel worden getuimeld terwijl coatings worden aangebracht, waardoor een uniforme laag ontstaat.
Werkingsprincipe en functionaliteit
Pannings- en coatingmengers maken gebruik van een combinatie van rotatie en gecontroleerde aanbrengmechanismen. Voedingsmiddelen worden in de trommel van de mixer geplaatst en coatings worden geleidelijk aangebracht. Terwijl de trommel draait, tuimelen de producten zachtjes rond, waardoor de coatings gelijkmatig hechten. Dit proces zorgt ervoor dat elke centimeter van het product gelijkmatig wordt gecoat, wat leidt tot een prachtig uiterlijk en een heerlijke smaak.
Voordelen van pannen en coatingmengers:
- Visueel aantrekkelijk: Pannings- en coatingmengers verbeteren het uiterlijk van voedselproducten, waardoor ze visueel aantrekkelijk worden voor consumenten.
- Textuurverbetering: Het op een gecontroleerde manier aanbrengen van coatings voegt een heerlijk textuurcontrast toe aan het voedsel, wat de algehele sensorische ervaring verbetert.
- Uniforme smaakverdeling: Coatings worden gelijkmatig verdeeld, zodat elke hap een consistente uitbarsting van smaak heeft.
- Diverse toepassingen: Pannings- en coatingmengers zijn geschikt voor verschillende producten, van snoepgoed en noten tot vleesproducten en meer.
Toepassingen in de culinaire sector:
Pannings- en coatingmengers vinden hun plaats in diverse culinaire domeinen:
- Snoepgoed: Coatingmixers omhullen gebak met chocolade, glazuur of kleurrijke coatings en creëren zo visueel aantrekkelijke traktaties.
- Snacks en noten: Deze mixers geven noten een knapperige en smaakvolle buitenkant, wat hun smaak en presentatie verbetert.
- Vleesverwerking: Panning- en coatingmengers worden gebruikt om perfect gecoate en gepaneerde vleesproducten te maken, zoals chicken tenders en schnitzels.
- Bakkerij: Gebakken producten krijgen een artistiek tintje met gecoate toppings, die zowel smaak als visuele charme toevoegen.
Neem contact op met FoodTechProcess voor nauwkeurige oplossingen voor coaten en enroberen
Bij FoodTechProcess bieden we een scala aan pan- en coatingapparatuur die voldoet aan de uiteenlopende behoeften van de voedingsmiddelenindustrie. Onze mixers zijn ontworpen om precisie te bieden bij het aanbrengen van coatings, zodat uw eetbare creaties een uniforme afwerking krijgen. Van banketbakkerijen tot vleesverwerking, onze mixers verheffen de kunst van culinaire esthetiek en verbeteren zowel de smaak als de visuele allure. Verken het rijk van coating en tumbling met FoodTechProcess.
Het apparaat is in de eerste plaats ontworpen om de deeghechting (adhesie) te verbeteren door een dun laagje stof - bloem te gebruiken. Het apparaat is verkrijgbaar in vier breedtes van 200, 300, 400 en 600 mm.
Neem voor meer informatie over de paneermachine contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
Breadcrumb breading is nog nooit zo eenvoudig geweest. Dit apparaat is verkrijgbaar in verschillende bandbreedteconfiguraties van 200, 300, 400 en 600 mm.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
De machine is verkrijgbaar in vier bandbreedtes van 200, 300, 400 en 600 mm. Neem voor meer informatie of een prijsopgave contact op met onze verkoopafdeling via sales@foodtechprocess.com
De zoutmachine is ontworpen voor het continu voeden en doseren van zout of kruiden op voedselproducten, en wordt aanbevolen om boven een transportband te installeren.
- Eenvoudige bediening
- Ruime vultrechter - tot 25 kg
- Eenvoudige en gemakkelijke installatie
- In hoogte verstelbare zoutmachine steunen
- Ingebouwd bedieningspaneel voor het aanpassen van de snelheid en het volume van het geleverde zout
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,55
- Werkgebiedbreedte: 500 mm
- Spanning: 220-230V
Batterieermachines zijn ontworpen voor het paneren van producten zoals gehaktballetjes, hamburgers, sojaburgers, vegetarische burgers, kroketten, groenten en andere producten. De machine is geschikt voor zowel cateringbedrijven als grote producties.
Schrijf ons voor meer informatie op sales@foodtechprocess.com
Vacuümdiffusie - het proces waarbij de lucht binnenin het product door vacuüm wordt verwijderd en de vrijgekomen poriën worden gevuld met smaakstoffen, vitaminen of andere ingrediënten.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een roterende trommel die ontworpen is voor het continu coaten en kruiden van producten en voor het verzadigen met specerijen en smaakadditieven, gebruikt in productielijnen voor chips, snacks en diverse halffabrikaten.
- De kantelhoek van de trommel aanpassen
- Hygiënisch ontwerp en uitvoering: spiegelgepolijste binnenkant van de trommel
- Diverse mesopties om het product voorzichtig te draaien (optioneel)
- Dispensers voor droge en natte smaakstoffen (optioneel)
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,25
- Spanning: 380-400V
De coatingmachine is ontworpen voor het gelijkmatig aanbrengen, impregneren van olie- en vetmengsels, kleurstoffen en smaakstoffen, enzymen, vitaminen en andere additieven, diverse producten met een hoog hygiëneniveau.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Wij bieden verschillende soorten drogers voor verschillende producten. Stuur voor een gratis advies een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De periodieke trommelcoating/seasoning machine is ontworpen om diverse producten te verzadigen en te voorzien van smaakvolle aroma's, vitaminen en diverse smaakadditieven. De machine wordt gebruikt bij de productie van snacks, chips, ontbijtgranen en noten en biedt een breed scala aan smaakverbeteringen.
- Mechanisch systeem voor het kantelen van de werkbak met bevestigingspunten in tussenposities
- Speciale geperforeerde messen voor voorzichtig draaien van het product
- Krachtige trommelaandrijving
- Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- Eenvoudige bediening via een omvormer (optioneel): snelheidsregeling en omkeren
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Totale vermogen, kW: 0,55
Deze machine is gemaakt voor de productie van gecoate snoepjes. Dit kan zijn: geroosterde suiker rond amandelnoten. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Deze machine wordt gebruikt om snoepjes met een laagje chocolade te produceren. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Automatische overtrekmachine voor de productie van chocoladetruffels. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Of u nu een kleine keuken hebt of een grotere productiecapaciteit, wij kunnen u een complete oplossing bieden.
Batter breading machines zijn ontworpen voor het paneren van producten zoals gehaktballen, hamburgers, soja, vegetarische burgers, kroketten, groenten en andere producten. Of u nu een kleine keuken hebt of een grotere productiecapaciteit, wij kunnen u een complete oplossing bieden.
De prijs hangt af van uw productiecapaciteit.
De vacuümcoater is ideaal voor het aanbrengen van zout- en suikeroplossingen, enzymen, vitaminen en antioxidanten op water- of oliebasis, omdat het zorgt voor een gelijkmatige verdeling van kleine hoeveelheden additieven over het totale productvolume.
De prijs hangt af van de productiecapaciteit en het product dat verwerkt wordt. Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Een vacuümdiffusor is een apparaat dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt om zuurstof onder vacuümomstandigheden uit een product te verwijderen, voornamelijk om de conservering van voedsel te verbeteren door oxidatie te verminderen en de houdbaarheid te verlengen.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
