Powered by Smartsupp
Filter op
Prijs
Manufacturers
Filter
Nieuwe 150l ketel voor viskeuze producten
Nieuwe grote capaciteit kookketel voor het mengen van dikke producten zoals siropen, karamel en suikerpasta.
Verzending van een productielijn voor gecondenseerde melk
We hebben onlangs een productielijn voor gecondenseerde melk verscheept naar Turkmenistan.
Kookketel testen - Sugaringpasta
We hebben een nieuwe video geüpload waarin de productie van suikerpasta op onze kookketel wordt gedemonstreerd
Colloïdmolentest - amandelspijs
We hebben onlangs onze kleinschalige colloïdmolen getest op amandelen.
Vacuüm honingopschuimer
De honingvermaler werd in gebruik genomen in de productiefaciliteit van onze klant.
Nieuwe video van de paddlemixer
We hebben een nieuwe video uitgebracht waarin het werkproces van de paddlemixer met dubbele as wordt getoond.
Testresultaten - Vacuüm friteuse
Nieuwe video met de resultaten van de tests met onze vacuüm friteuse.
Colloïdmolentest - Haver
De resultaten van een nieuwe reeks tests op onze colloïdmolen.
Bekijk alle nieuwsartikelen

MIXERS

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Mixers worden gebruikt voor het gelijkmatig mengen en combineren van ingrediënten in voedselverwerking

Mixers, een integraal onderdeel van voedselverwerking, spelen een cruciale rol bij het bereiken van uniformiteit en consistentie in een breed scala aan producten. Deze veelzijdige machines blinken uit in het combineren van verschillende ingrediënten en zorgen ervoor dat de smaken, texturen en samenstellingen van verschillende voedingsproducten harmonieus worden geïntegreerd. In deze uitgebreide gids komen we alles te weten over mixers, waarbij we dieper ingaan op hun functies, voordelen en diverse toepassingen in de voedingsindustrie.

Wat zijn mixers?

Mixers zijn gespecialiseerde apparaten die ontworpen zijn om verschillende ingrediënten te combineren, kneden en mengen tot uniforme mengsels. Ze voldoen aan de behoeften van voedselproducenten, chef-koks en culinaire liefhebbers en bieden precisie in de kunst van het mengen. Zowel in kleine keukens als in grote productiefaciliteiten zijn mixers essentieel om consistente resultaten te bereiken.

Werkingsprincipe

Mixers werken volgens een eenvoudig principe: ze gebruiken roterende bladen, kloppers of roerders om ingrediënten gelijkmatig te verdelen en te combineren. Deze machines zijn geschikt voor verschillende mengtechnieken, zoals vouwen, kloppen, kloppen en kneden. De snelheid en duur van het mengen kan worden aangepast om de gewenste homogeniteit en textuur te bereiken. Mengmachines zijn er in verschillende types, elk aangepast aan specifieke mengvereisten.

Soorten mixers

  • Planetaire mengers: Deze mixers zijn ideaal voor veelzijdig mixen en hebben roterende messen die rond de kom bewegen en ervoor zorgen dat ingrediënten grondig gemengd worden.
  • Schroefmengers: Schroefmixers zijn geschikt voor toepassingen waarbij voorzichtig gemengd moet worden en gebruiken een schroefvormig roerwerk om ingrediënten te mengen.
  • Roterende trommelmengers: Met roterende trommels of vaten bieden deze mixers een efficiënte en continue menging van ingrediënten.
  • Atmosferische mixers: Deze mengers werken bij normale atmosferische druk en zijn effectief voor verschillende mengtoepassingen.
  • Vacuümmengers: Door gebruik te maken van een vacuüm verminderen deze mixers luchtinsluitingen en verbeteren ze de productkwaliteit, waardoor ze ideaal zijn voor gevoelige producten.

Voordelen van het gebruik van mixers:

  1. Uniforme consistentie: Mixers zorgen ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld, wat resulteert in een uniforme smaak en textuur in het eindproduct.
  2. Efficiëntie: Met de hand mengen kan tijdrovend en arbeidsintensief zijn, terwijl mixers de productiviteit en consistentie verbeteren.
  3. Gecontroleerde resultaten: Met de regelbare snelheidsinstellingen bieden mixers precieze controle over het mengproces en zijn ze geschikt voor verschillende recepten.
  4. Textuurverbetering: Mixers kunnen de textuur van deeg, beslag, sauzen en vullingen verbeteren en zo de algehele sensorische ervaring verbeteren.

Toepassingen voor mengapparatuur

Mixers vinden hun toepassing in tal van culinaire domeinen:

  • Bakkerij: Mixers zijn essentieel voor het bereiden van deeg voor brood, gebak en cake en zorgen voor een consistente kwaliteit en textuur.
  • Snoepgoed: Mixers dragen bij aan de creatie van gebak, vullingen, glazuur en andere zoetigheden met de gewenste textuur en consistentie.
  • Sauzen en Dressings: Mixers helpen bij het verkrijgen van gladde en goed gemengde sauzen, dressings en marinades die de smaak van gerechten verbeteren.
  • Productie van voedingsmiddelen: Bij grootschalige voedselproductie stroomlijnen mixers de bereiding van producten, waarbij de consistentie in smaak en textuur behouden blijft.

Maak perfecte blends en mengsels met VoedingTechProces

Bij FoodTechProcess bieden we een assortiment mixers die zijn ontworpen om te voldoen aan de uiteenlopende behoeften van de voedingsmiddelenindustrie. Onze mengers zijn gemaakt met precisie en efficiëntie in het achterhoofd, om ervoor te zorgen dat uw culinaire creaties tot in de perfectie worden gemengd. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een voedselfabrikant, onze mixers zijn ontworpen om je productieproces te verbeteren en uitstekende resultaten te leveren. Ontdek de kunst van precisie mengen met FoodTechProcess.

ROOM HONING MACHINE

De honingroommachine wordt geproduceerd in verschillende capaciteiten met de mogelijkheid om 30 tot 225 kg honing te laden, zodat elke imker het model kan kiezen dat bij hem past. Na het verwerken krijgt de honing een romige structuur. Het crèmeproces is een methode om honing te kristalliseren met behulp van een monster - zaad (afgeroomde honing), uitgevoerd door middel van roeren.

  • Compact ontwerp
  • Gemakkelijk te bedienen en te onderhouden
  • Aansluiting - 220-230 volt
  • Container en mengapparaat van roestvrij staal
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/ 0,25
  • Spanning: 220-230V
  • Belading, kg: 30/ 75/ 150/ 225

Deksel met automatische roerder voor roestvrijstalen 40 cm potten, geschikt voor volumes van 50 en 100 liter. Met een automatische roerder kunt u verschillende producten mengen en roeren, ook tijdens thermische verwerking. Het type mengapparaat kan extra worden geselecteerd, afhankelijk van het vereiste proces.

  • Professionele industriële eenfasemotor voor 220-230 volt
  • De bediening bevindt zich direct op de motorbehuizing of op de aandrijfkabel.
  • Eenvoudige en eenvoudige installatie en bevestiging van het deksel op de pan
  • Geschikt voor standaard 40 cm potten met een inhoud van 50 of 100 liter
  • Het deksel en de roerstaaf zijn volledig gemaakt van roestvrij staal
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/ 0,25
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Spanning: 220-230V

De roerder voor het mengen en roeren van verschillende soorten honing wordt geleverd met een roestvrijstalen reservoir van 50 en 100 liter. Hij kan ook gebruikt worden voor het mengen van honing tijdens het bloeien, pasteuriseren en gecontroleerd kristalliseren (creamen).

  • Krachtige elektrische aandrijving en versterkte roerder voor dikke producten
  • Temperatuurregeling om ervoor te zorgen dat de honing tijdens het verwerken niet oververhit raakt boven 40 graden
  • Het mengapparaat is ook uitgerust met fluorkunststof schrapers
  • Alle materialen die in contact komen met het product zijn gemaakt van roestvrij staal
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/ 0,25
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Volume: 50l/ 100l/ 150l
  • Spanning: 220-230V

Een universeel vat voor het mengen, opkloppen en roeren van producten met behulp van een mesmengapparaat dat op hoge snelheden werkt.

  • Halvemaanvormig mengapparaat met drie geslepen messen (snijmessen)
  • Speciale hoge snelheidsaandrijving
  • Sandwichbodem voor alle soorten verwarmingsoppervlakken (elektriciteit, gas, inductie).
  • Productiviteit: 50l/ 100l
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije

De Economy serie kookketels bestaat uit een dikwandige roestvrijstalen container met een elektrische mixer die op de snelkoppeling van de bovenste behuizing is gemonteerd. Met deze installatie kunt u producten mengen en roeren tijdens de verwerking. Dankzij de dikke bodem kan de kookpot op alle soorten verwarmingsoppervlakken (gas, inductie of elektrisch fornuis) geïnstalleerd worden.

De Economy-versie wordt aanbevolen voor gebruik met voornamelijk vloeibare producten; als dikke en viskeuze producten verwerkt moeten worden, bieden wij de Premium versie van de kookketel.

  • Sandwichbodem (meerlaags) voor gebruik op alle soorten kookplaten, inclusief inductie
  • Snelsluitend deksel met elektrische roerstaaf
  • Veiligheidsrooster onder het bovenste rompluik - veilig hanteren tijdens het roeren
  • Mogelijkheid tot visuele inspectie door het veiligheidsrooster tijdens de verwerking
  • Veilig laden van componenten, zelfs tijdens het mengen
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,12
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Spanning: 220-230V

Het uitrustingscomplex voor de productie van mayonaise bestaat uit verschillende installaties voor automatisch doseren, mengen en het verkrijgen van een stabiele emulsie.

  • Compact ontwerp, voor een handige en eenvoudige bediening in een beperkte ruimte.
  • Rendabele oplossing voor automatisch doseren zonder hoge automatiseringskosten.
  • Een groot aantal extra modulaire opties.
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Totale vermogen, kW: 13,5
  • Spanning: 380-400V

Apparatuur voor het mengen van meercomponentenmengsels van producten, zoals groentesalades met verschillende dressings, inclusief dikke en stroperige dressings zoals mayonaise, dikke zure room en andere soortgelijke sauzen.

  • Hydraulisch kantelsysteem is inbegrepen in de basisversie
  • De bedieningselementen bevinden zich direct op de draagstructuur van het frame
  • Excentrisch verschoven werkas voor het draaien/kantelen van de werktank
  • Lage laadhoogte
  • De installatie is volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 600l/ 1000l

De prijs is aangegeven voor de basisversie van de uitrustingsset met een homogenisator

De apparatuur voor de productie van ijsmengsels is gebaseerd op een universele vacuümreactor met een koelmantel en een meertraps dispergeer-/homogenisator in een externe circulatielus.

  • Speciaal type roerinrichting voor eenvoudige demontage en reiniging
  • Verwerking met minimaal productverlies
  • De onderste uitlaatklep is inbegrepen in de basisversie van de installatie
  • Meertrapsdispergeerder voor intensieve bevochtiging en homogenisering van het stromende mengsel
  • Extern circulatiecircuit met een driewegklep voor het bedienen/spoelen van de apparatuur
  • Versterkte roerwerkaandrijving voor dikke en viskeuze mengsels
  • Ingebouwde vacuümpomp
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 100l
  • Totale vermogen, kW: 3
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar

De VMG S 650P vacuümhomogenisatietoestel kan gebruikt worden voor het maken van tandpasta en een verscheidenheid aan vergelijkbare producten met complexe productievereisten.

  • Het vacuüm zorgt voor een effectieve luchtverwijdering, waardoor de omstandigheden voor de ontwikkeling van bacteriën en andere pathogene organismen worden geëlimineerd.
  • De speciale vorm van het mengapparaat is op maat gemaakt voor de dikste en meest viskeuze producten.
  • De Ultra Shear dompelhomogenisator creëert een stabiele emulsie.
  • De cavitatieprocessen helpen bij het activeren van het hydrodynamisch mengen.
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 29
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 650l
  • Totale vermogen, kW: 52
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar

Multifunctionele vacuümmenger/homogenisator voor het malen, mengen en homogeniseren van producten om homogene massa's te verkrijgen.

  • Ingebouwd omhulsel voor de bodem en de wanden van de unit.
  • Snijmessen met een krachtige elektrische aandrijving
  • Schuin ontwerp voor efficiënt mengen en hakken
  • Geforceerd circulatiecircuit (optioneel)
  • Breed scala aan opties
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 350l/ 650l
  • Totale vermogen, kW: 13/ 17
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar

Universele kookketel met ingebouwde mixer, gebruikt voor het koken en roeren van allerlei soorten voedsel, cosmetische emulsies, crèmes, suikerpasta's en nog veel meer.

U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com

  • Gemakkelijk verwijderbare zelfinstellende Teflon schrapers
  • Sensor voor dekselopening voor veilig onderhoud van de roerder
  • Hygiënische temperatuursensor voor het product
  • Uitlaatklep met grote diameter
  • Veilige stoomuitlaat bovenop het keteldeksel
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/ 0,25
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Spanning: 220-230V
  • Uitlaatklep, inches: 6/4

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de reactor zonder extra opties en het bedieningspaneel

De vacuümketel met een koelvloeistofduplicator en een menginrichting is een universele oplossing voor het verwerken van verschillende producten onder subatmosferische druk. Op basis van dit eenvoudige apparaat kunt u het selecteren en moduleren tot complexe installaties zoals een vacuümverdamper, een vacuümketelen een installatie voor de productie van roomhoning.

  • Schuin ontwerp - Mengen op zwaartekracht
  • Bodemventiel DN40 inbegrepen in de basisversie
  • Duplicator voor kleine volumes - lage kosten voor het verwarmen/koelen van koelmiddel
  • Modulair systeem: aanpassing van de apparatuur en de functionaliteiten door extra opties te bestellen
  • Een gemakkelijk te demonteren mengapparaat
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,25
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 100l
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar
  • Volume duplicator: 3l

De prijs wordt aangegeven zonder de frequentieomvormer

Een menger met dubbele schroef voor snel en intensief mengen, roeren van vaste bulkproducten, zoals granulaat, muesli met diverse poedertoevoegingen.

  • De mengbladen bewegen voorzichtig terwijl u het product grondig mengt
  • Met de mengmodus kunt u het product cyclisch in een cirkel bewegen.
  • Hoge mengefficiëntie dankzij de tegengestelde beweging van de 2 assen
  • Compact ontwerp
  • Mogelijkheid om schrapers op elk blad te installeren (optioneel)
  • Versterkte aandrijving, kan ook worden gebruikt voor producten die verzadigd zijn met vocht
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 500l
  • Totale vermogen, kW: 3

Boterbrander met een volume van 50 L en een bruikbaar volume van 25 L voor de traditionele productie van boter uit room.

Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

Industriële karnenmachine verkrijgbaar in twee capaciteiten. Eenvoudige productie van boter.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

Boterbrander BCH
Out of stock

Een spiraalmenger met een vaste kom en een elektronisch bedieningspaneel. Verkrijgbaar in verschillende capaciteiten.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

Spiraalmenger TXF
Out of stock

De industriële planetaire mixer wordt voornamelijk gebruikt in de banketindustrie. Verkrijgbaar in drie verschillende maten: 120, 140 en 170 L.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

Planetaire mengers worden voornamelijk gebruikt in de zoetwarenindustrie. Aangeboden in drie verschillende capaciteiten.

Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

Wij bieden een breed scala aan cateringapparatuur voor restaurants, kantines en allerlei etenswarenzaken. De prijs is afhankelijk van de gekozen optie.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

  • Verwarming: Gas Stoom
  • Productiviteit: 300 l 600 l 1000 l
  • Apparatuursoort: Individuele machine

De vacuümhomogenisator met een hellend ontwerp is ontworpen voor het verwerken en produceren van een breed scala aan vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor hun productieomstandigheden en andere producten, waaronder producten met een hoge viscositeit.

Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com

Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

ACM mengtank is bedoeld voor het efficiënt koelen, verwarmen, temperen en opslaan van mayonaise, zure room, chocolade, olie en soortgelijke producten na hun productie.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De geschikte menginrichting voor trommelverwerking hangt af van de eigenschappen van de producten en van de beschikbare trommelopening.

Neem voor meer informatie contact op met de verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

Vatmenger 200 L
Out of stock
KOOKAPPARATUUR

Het kooktoestel is uitgerust met een mantel voor verwarming en een verwarmingssysteem, een elektrisch aangedreven roerder (met een motorreductor) en Teflon schrapers, waarmee producten met een lage tot gemiddelde viscositeit verwerkt kunnen worden. Het kooktoestel is ook uitgerust met een vacuümsysteem.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

  • Productiviteit: 100l
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Bedrijfsmodus: Automatisch
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Apparatuursoort: Individuele machine

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de vacuümverdampingsunit, zonder extra opties en met minimale bedieningselementen (menger motor schakelaar). De besturingseenheid wordt aangepast op basis van individuele klantvereisten.

Een compacte vacuümverdampingseenheid waarmee u oplossingen, mengsels en diverse producten kunt concentreren door het oplosmiddel te verdampen. Een modulaire versie gebaseerd op de basis 110/100 vacuümreactor.

  • Zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter
  • Versterkt roerwerkontwerp zonder blinde vlekken
  • Bovenste kogelkraan zonder dode zones
  • Condensatie en secundair dampverwijderingssysteem
  • Eenvoudig te demonteren mengapparaat
  • Groot warmtewisselingsoppervlak
  • Mogelijkheid om condensaatvolume te meten en te bewaken (optioneel)
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,25
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 100l
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar
  • Volume duplicator: 3l
  • Werkvolume: 70-100l
  • Warmteoverdrachtsoppervlakte, m²: 1,05
  • Condensatiecapaciteit, l/u: 60
  • Stoomverbruik, kg/u: 150

De atmosferische tank met een hellend ontwerp is bedoeld voor het mengen, roeren en oplossen van verschillende producten. Door een thermische drager van een externe bron aan de mantel van de unit te leveren, kan thermische verwerking zoals verwarmen of koelen plaatsvinden. Deze units worden veel gebruikt in de voedings en cosmetica-industrie.

  • Hellend ontwerp: 40% efficiënter mengen
  • Door de hellingshoek van de werktank wordt een snelle en volledige (100%) lediging bereikt.
  • Geen dode zones tijdens het mengen!
  • Modulair systeem met een breed scala aan opties
  • Efficiënte warmteoverdracht via de duplicator
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l

Mengers worden zorgvuldig ontworpen, gebouwd en getest om een verscheidenheid aan industriële toepassingen aan te kunnen die mengen, dispergeren, distributief mengen en nog veel meer vereisen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

Het nieuwe ontwerp van de universele cutter met zwaartekrachtmenging wordt gebruikt voor de productie van dikke en pasteuze producten. De cutter is ontworpen voor het uitvoeren van productieprocessen zoals snijden, mengen, pletten en emulgeren van verschillende soorten producten tot een vloeibare toestand. Dankzij de ingebouwde duplicator kan hij ook gebruikt worden als apparaat voor de productie van crèmehoning of crèmehoningsoufflé.

  • Snijmessen met een krachtige 11 kW elektrische aandrijving
  • Frame-mengapparaat met fluoroplastische schrapers
  • Sensor voor openen luik voor veilig onderhoud
  • Plexiglas luik voor visuele inspectie
  • Duplicator voor de thermische vloeistof rond de bodem en de wanden van de installatie
  • Schuin ontwerp voor efficiënt malen, homogeniseren en afvoeren van dikke en viskeuze producten
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 300l
  • Totale vermogen, kW: 12
  • Spanning: 380-400V

De dubbelschroefmenger met homogenisator is een ideale oplossing voor de productie van romige kaas, zoals fetakaas, met verschillende smaken en kruiden. Dankzij mechanische homogenisatie krijgt de kaas een delicate structuur zonder de individuele smaakeigenschappen van het product te veranderen. Het wordt gebruikt voor het plastificeren, opkloppen en verzachten van boter, margarine en andere vetten.

  • Een ruime volumetrische menger met een capaciteit van 50 l
  • Compact tafelontwerp voor handig onderhoud door de operator
  • Een krachtige onafhankelijke aandrijving voor elke schroef met omkeermechanisme
  • Eenvoudig onderhoud en reiniging van de apparatuur
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Totale vermogen, kW: 3,5
  • Spanning: 380-400V

Wij bieden verschillende soorten drogers voor verschillende producten.

Stuur voor een gratis consultatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De tank is ontworpen voor het verwarmen en mengen van chocolade, boter, margarine, honing en soortgelijke producten.

Stuur voor meer informatie of een prijsopgave een e-mail naar: sales@foodtechprocess.com

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel

De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.

  • Een uniek multifunctioneel apparaat
  • Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
  • Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
  • Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
  • Intense elektrische verwarming
  • Sectionele mand met deksel
  • Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 5
  • Volume: 20l
  • Olievolume: 8l
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar

Een vacuümkoker wordt in de voedselverwerkende industrie gebruikt om ingrediënten onder verminderde druk te koken, meestal in een vacuümomgeving. Deze methode maakt een nauwkeurige temperatuurregeling en snellere kooktijden mogelijk, terwijl de kwaliteit en smaak van de ingrediënten behouden blijven.

Wij bieden verschillende vacuümkokers aan. Voor meer details en prijzen kunt u ons mailen op sales@foodtechprocess.com

KOOKAPPARATUUR

Een vacuümkoker is een veelzijdig apparaat dat in culinaire omgevingen wordt gebruikt om voedsel onder vacuüm te koken, waardoor smaken en texturen worden verbeterd en de kooktijd wordt verkort.

Wij bieden verschillende fornuizen aan. Voor meer details en prijzen kunt u ons mailen op sales@foodtechprocess.com

Vacuümkoker VVK 100
Out of stock

De CH 300 vacuümkookapparatuur is een systeem met hoge prestaties dat op maat gemaakt is voor professionele keukens en industriële faciliteiten. Het stroomlijnt productieprocessen met zijn geavanceerde vacuüm- en mengtechnologie en zorgt voor een superieure smaak en textuur bij het bereiden van voedsel.

MOLENS, MAALMACHINES

Maalmolen voor het continu malen van vlees en ingrediënten zoals zaden, kleine botjes en kraakbeen die ongewenst zijn in het eindproduct.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De industriële meng- en homogeniseerapparatuur is zeer geschikt voor kleine en middelgrote productiebedrijven die voedingsmiddelen, cosmetica en diverse chemicaliën verwerken.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De conische bodemmenger met een capaciteit van 400 liter is ontworpen voor efficiënt mengen en een soepele productafvoer. De conische vorm leidt de inhoud naar de onderste uitlaat, waardoor deze ideaal is voor het verwerken van dikkere of dichtere materialen in een omgeving met atmosferische druk.

Deze veelzijdige planetaire mixer is een professionele keukenuitrusting die gebruikt wordt voor het mixen, kneden en mengen van ingrediënten in verschillende culinaire toepassingen. Hij heeft een unieke mengwerking waarbij de klopper om zijn as draait terwijl hij ook rond de kom draait, zodat ingrediënten grondig en consistent gemengd worden.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Gebruikt in de chemische, bouw-, cosmetica- of voedingsmiddelenindustrie.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Het KWS-mengvat is ontworpen voor veelzijdige bewerkingen, waaronder verwarmen, koelen en mengen van vloeibare producten, met een maximale temperatuur van 60 °C.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Het uitvoeren van verschillende productieprocessen zoals snijden, mengen, pletten, raffineren en emulgeren van verschillende soorten producten in één enkele eenheid.

De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De tweeschroefsmenger met twee horizontale assen is ontworpen voor intensief mengen en kneden van deeg, chocolade, pralines en andere soortgelijke producten met een gemiddelde of hoge viscositeit.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

PANNING-, COATINGMACHINES

Een roterende trommel die ontworpen is voor het continu coaten en kruiden van producten en voor het verzadigen met specerijen en smaakadditieven, gebruikt in productielijnen voor chips, snacks en diverse halffabrikaten.

  • De kantelhoek van de trommel aanpassen
  • Hygiënisch ontwerp en uitvoering: spiegelgepolijste binnenkant van de trommel
  • Diverse mesopties om het product voorzichtig te draaien (optioneel)
  • Dispensers voor droge en natte smaakstoffen (optioneel)
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Totale vermogen, kW: 0,25
  • Spanning: 380-400V
PANNING-, COATINGMACHINES

De coatingmachine is ontworpen voor het gelijkmatig aanbrengen, impregneren van olie- en vetmengsels, kleurstoffen en smaakstoffen, enzymen, vitaminen en andere additieven, diverse producten met een hoog hygiëneniveau.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Dit is een verwarmingsketel met een capaciteit van 400 l. Wij bieden commerciële fornuizen met verschillende capaciteiten, stuur ons voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

HOMOGENISATOREN

Homogenisator voor de productie van slagroom, ijs en nog veel meer. Hiermee kunt u stabiele vloeibare emulsies van voedselmengsels verkrijgen.

  • De homogenisator kan direct in de container met het product worden geïnstalleerd.
  • Hoge productiviteit - in slechts 8 minuten kunt u tot 60 liter melkmengsel opkloppen.
  • De omtreksnelheid van de messen is 16 m/s
  • Motorvermogen, kW: 0,37/ 2,2
  • Spanning: 380-400V

De mengers bestaan uit een dubbelwandig cilindrisch roestvrijstalen vat met holte, met afvoergat en vlinderklep met een diameter van 50 cm. De holte is gevuld met water dat verwarmd wordt door een elektrische weerstandsthermostaat. De honing wordt gemengd door bladen met een scheepsschroefprofiel, die langs een schuine as in hoogte verstelbaar zijn.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

PANNING-, COATINGMACHINES

De periodieke trommelcoating/seasoning machine is ontworpen om diverse producten te verzadigen en te voorzien van smaakvolle aroma's, vitaminen en diverse smaakadditieven. De machine wordt gebruikt bij de productie van snacks, chips, ontbijtgranen en noten en biedt een breed scala aan smaakverbeteringen.

  • Mechanisch systeem voor het kantelen van de werkbak met bevestigingspunten in tussenposities
  • Speciale geperforeerde messen voor voorzichtig draaien van het product
  • Krachtige trommelaandrijving
  • Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
  • Eenvoudige bediening via een omvormer (optioneel): snelheidsregeling en omkeren
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 100l
  • Totale vermogen, kW: 0,55

Deze mengmachine is bedoeld voor het mengen van zuurkool met wortelen, bieten, zout, kruiden, ook voor het mengen van salades, kimchi enz.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

  • Materiaal: Roestvrij staal
Trommelmengmachine
Out of stock

Deze vleesmixers worden gekenmerkt door hun moderne ontwerp en sterke AISI 304 roestvrijstalen constructie.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De SIPM 10 liter pastamixer is ontworpen voor middelgrote commerciële toepassingen, ideaal voor middelgrote restaurants om allerlei soorten pasta te maken, zoals spaghetti, taglia pasta, cannelloni, macaroni, conchiglie, rigatoni, penne en vele andere. De prijs is inclusief een pastasnijder.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Een vacuümmenger voor viskeuze producten is een ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten met een kleine tot middelgrote capaciteit.

Vacuümmenger 50
Out of stock

De Y-vormige voedselmixer bevat een dubbel vat met een apexhoek van 90°. Dit mengsysteem is ontworpen voor het mengen, voormengen van vloeibare, viskeuze, droge en bulkcomponenten om homogene mengsels te verkrijgen.

  • Speciale vorm ontworpen voor breekbare producten die kunnen breken wanneer ze worden blootgesteld aan centrifugale kracht
  • Effectief mengen van producten met verschillende componenten om snel en met minimaal energieverbruik een homogene structuur te verkrijgen
  • Zacht mengen en tuimelen door complexe willekeurige trajecten van productbeweging
  • Compacte installatie
  • Eenvoudig onderhoud en hoge mate van veiligheid - veiligheidsstang met een positiesensor
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,75
  • Volume: 150l
Y menger 150L
1 in stock

Atmosferische cuttermenger met een capaciteit van 150l voor middelgrote productie van zoetwaren, chocolade, ijs, kant-en-klaarmaaltijden, kaas, roomsmoothie, groentepuree.

Stuur ons een verzoek voor meer informatie.

Deze vleestrommels zijn ontworpen om lucht te verwijderen en vocht en marinade in het vlees te zuigen onder vacuümomstandigheden.

Vleestrommels zijn ontworpen om lucht te verwijderen en vocht en marinade onder vacuüm in het vlees te zuigen.

Vacuümschoepmengers zijn ontworpen voor het snel en nauwkeurig mengen van vleesmassa in vacuüm. Gebruikt bij de vleesproductie in vleesverwerkende fabrieken.

MOLENS, MAALMACHINES

De molen wordt gebruikt voor het malen van zowel vers vlees als voedingsmiddelen, zoals kaas en fruit.

De laboratorium vacuüm cuttermenger is ontworpen voor het gelijkmatig malen, emulgeren en mengen van voedingsmiddelen, cosmetische en farmaceutische producten, chemische mengsels waaraan olie, kleurstoffen, concentraten of vloeibare aroma's zijn toegevoegd.

KOOKAPPARATUUR

De vacuümketel Ladia is ontworpen voor het koken van karamel, karamelmassa, gecondenseerde melk, fondant en vulling, gelei, marmelade en zacht snoepgoed. Prijs is voor 100l, we bieden ook andere volumes aan.

Vacuümkoker Ladia
Out of stock

Het type peddelmenger is ontworpen voor snel en nauwkeurig mengen voor de productie van vleesmassa in vleesverwerkende fabrieken. Kan ook gebruikt worden voor het mengen van producten zoals kruiden of thee.

De deegmenger is een batch mengtoestel, dat in tegengestelde richting werkt, om een breed assortiment dispersies en emulsies met verschillende viscositeit te produceren.

De kantelbare atmosferische kookplaat is ontworpen voor het homogeen koken en mengen van sauzen, smoothies, jam, broodbeleg, soepen, pasta, yoghurt, ijs, kwarktoetjes, mousse, luchtige banketbakkersmassa's, banketbakkersroom, vullingen voor snoep, wafels, broodjes, chocolade, ontbijtkoek, koekjes, muffins, broodjes, pastila, marshmallows, schuimpjes, marshmallows, gebrouwen deeg, biscuitgebak.

Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.

Ronde kookpan combineert de voordelen van koken met automatisch mengen. Ontworpen voor de cateringindustrie, schoolkeukens, restaurantkeukens of levensmiddelenindustrie. De capaciteit varieert van 100 l tot 500 l. De beschikbare verwarmingsopties zijn - stoomkoken of indirecte elektrische verwarming.

De Z-Sigma Arm paddle mixer is ontworpen voor intensief mengen, roeren, kneden en plastificeren van producten met een hoge en zeer hoge viscositeit, zoals kauwgombasis, stijf deeg met een laag watergehalte, toffee massa, zeepbasis, lijmen.

  • Dubbele Z-vormige mes
  • Zeer hoge schuifkracht
  • Minimale opening tussen z-messen en de werkcontainer
  • Onafhankelijke elektrische aandrijving voor elk mes
  • Elektrische kanteling voor automatisch lossen tot 180 graden
  • De mixer is volledig gemaakt van roestvrij staal AISI304 van voedingskwaliteit
  • Mogelijkheid om de kant van kantelen en lossen te kiezen
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Spanning: 380-400V

De NDM + trommelmenger is ontworpen voor grondig mengen met behoud van de structuur van losse producten zonder dode zones en met een relatief laag verbruik en korte mengtijd. Gemaakt voor het mengen van producten zoals koffie, thee, voedingsstoffen en supplementen, babyvoeding en vele andere.

Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com

De vacuümhomogenisator is ontworpen voor het opkloppen van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, gecondenseerde melk, jam en marmelade, conserven, evenals soortgelijke vloeibare of pasteuze producten met een homogene structuur.

  • Homogenisator in een externe circulatielus
  • Ingebouwd vacuümopwekkings- en retentiesysteem
  • Modulair ontwerp met talloze opties
  • Mogelijkheid tot automatische dosering van ingrediënten (optioneel)
  • Geen extra pomp nodig voor laden/lossen
  • Automatisch hefsysteem voor bovenklep
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 650l
  • Totale vermogen, kW: 13,5
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar

Vacuümhomogenisator VMG M is de ideale oplossing voor de productie van proefcharges en de industriële productie van een breed scala aan producten van kleine en middelgrote productie. De prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit.

Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.

De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.

  • Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
  • Mengapparaat met beweegbare schrapers
  • Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
  • Breed scala aan toepassingen
  • Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
  • Compact ontwerp
  • Veel extra opties om uit te kiezen
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 20l/ 50l
  • Totale vermogen, kW: 2,3/ 2,4
  • Spanning: 220-230V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar

De AA50 instelbare industriële menger is ontworpen voor efficiënt, hoogwaardig mengen van vloeibare, viskeuze en pasteuze producten, en voor het dispergeren van droge ingrediënten (pigmenten, kleurstoffen en andere materialen) in een vloeibaar medium om sterk gedispergeerde suspensies, emulsies en pasta's te verkrijgen.

Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com

Vrijstaande mixer van roestvrij staal voor vlees en deeg.

Geschikt voor het mengen van een kleine hoeveelheid deeg of vlees en andere dikke media.

De mixer is ontworpen voor het mengen van grote hoeveelheden deeg en vleesmengsels.

Een vacuümdiffusor is een apparaat dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt om zuurstof onder vacuümomstandigheden uit een product te verwijderen, voornamelijk om de conservering van voedsel te verbeteren door oxidatie te verminderen en de houdbaarheid te verlengen.

Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com

Vatmengers worden gebruikt voor het mengen van een breed scala aan losse en korrelvormige producten in een verzend-/vatcontainer. De beschikbare mixermodellen zijn geschikt voor de volgende volumes:

ConMix 20 - 20-30 liter standaard vaten met een diameter van 316 mm, instelbare frameconstructiehoogte

ConMix 75 - 48-65 liter standaard vaten met een diameter van 400 mm, instelbare frameconstructiehoogte

  • Het is mogelijk om standaard voedselcontainers van 20-65 liter te gebruiken
  • Eenvoudige besturing via een frequentieomvormer als stand-alone bedieningspaneel
  • Veilige bediening dankzij een rolbeugel met positiesensor
  • Motorvermogen, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1

De NORMIT trommelmengers zijn ontworpen voor het grondig mengen van producten zoals gecombineerde voeding voor dieren, zuigelingenvoeding, babyvoeding, voedingsconcentraten en -additieven, sportsupplementen en voedingsstoffen, koffie, thee, farmaceutische en chemische producten.

Trommelmenger NDM
Out of stock

Een professionele mixer voor de productie van mayonaise, sauzen, soepen en andere gehomogeniseerde producten. De prijs is afhankelijk van uw productiecapaciteit en van de technologische vereisten.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 100l/ 200l
  • Totale vermogen, kW: 6

De prijs is afhankelijk van de geselecteerde wijzigingen en specifieke opties

De ploegmenger wordt vaak gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en chemische industrie voor het mengen en verzadigen van poederproducten met vloeibare media om een mengsel van hoge kwaliteit te verkrijgen.

  • Hoge intensiteit en kwaliteit van mengen, roeren
  • Korte mengtijd en een hoge productiviteit
  • Gegarandeerde herhaalbaarheid en reproduceerbaarheid van de productbatches
  • Behoedzame behandeling van het product dankzij de speciale ploegen van het mengapparaat
  • Een groot aantal opties om uit te kiezen voor een specifiek producttype
  • Luchtafdichtingen
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
  • Spanning: 380-400V
Alcoholvrije wijn - Nieuwe gezonde dranktrend
De meest effectieve en snelle methode voor het produceren van alcoholvrije wijn met behoud van smaak en aroma is vacuümdestillatie.
Verschillen tussen eenfase en driefasemotoren
Elke kookmachine is uitgerust met een motor. In sommige units is het mogelijk om te kiezen uit twee soorten motoren - een eenfase of driefasemotor. Maar heel vaak rijst de vraag welke beter is? Wij...
Zachte vs. roomkazen
Zachte kazen, zoals brie en camembert, worden gekenmerkt door hun romige textuur en hoge vochtgehalte, dat wordt bereikt door minimale bewerking met behulp van homogenisatoren.
Vacuümverdamping en concentratie van vloeibare producten
Vacuümverdamping van melk verlengt de houdbaarheid en behoudt de voedingswaarde door water voorzichtig te verwijderen onder verminderde druk, waardoor smaak en kwaliteit behouden blijven.
Thermostabiele vullingen voor gebaksnacks maken
Thermostabiele vullingen spelen een cruciale rol bij de productie van zoetwaren en dragen niet alleen bij aan de uitbreiding van uw productassortiment, maar ook aan de verbetering van de...
Bekijk alle artikelen