Vacuümverspreider - Coatingmenger VC
Een vacuümdiffusor is een apparaat dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt om zuurstof onder vacuümomstandigheden uit een product te verwijderen, voornamelijk om de conservering van voedsel te verbeteren door oxidatie te verminderen en de houdbaarheid te verlengen.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Vacuümdiffusie - het proces waarbij de lucht binnenin het product door vacuüm wordt verwijderd en de vrijgekomen poriën worden gevuld met smaakstoffen, vitaminen of andere ingrediënten.
De diffusor - vacuümcoatingmachine uit de VC-serie is ontworpen om een vacuümdiffusieproces uit te voeren voor een groot aantal producten met lage en hoge dichtheid.
PRODUCTEN:
- Dierlijk voedsel
- Noten
- Zaden
- Korrels
- Graanproducten
- Vlees
- En anderen
De diffusor is ideaal voor het aanbrengen van zout- en suikeroplossingen, enzymen, vitamines en antioxidanten, omdat zelfs kleine hoeveelheden ingrediënten gelijkmatig over het totale productvolume worden verdeeld.
De toevoeging van additieven vindt plaats onder constant roeren, waardoor een gelijkmatige verdeling over het hele volume van het product mogelijk is, zelfs onder vacuümomstandigheden. In tegenstelling tot traditionele coating blijft het additief niet alleen op het oppervlak van het product achter, maar dringt het tot diep in de poriën door, waardoor de smaak en aromatische eigenschappen van het product aanzienlijk verbeteren.
Vacuümcoatingmachine - HOE HET WERKT
Het droge product wordt in de kamer gegoten. Er wordt vacuüm toegepast en de lucht wordt uit de kamer verwijderd. Na verwijdering van de lucht door continu mengen, wordt een additief in de vacuümkamer gebracht en gelijkmatig door het productvolume gemengd. Nadat de vereiste hoeveelheid additief is aangebracht, zorgt het vacuüm ervoor dat het additief aan de buitenkant van het product naar binnen wordt gedrukt, waardoor de poriën die eerder met lucht gevuld waren, opgevuld worden.
Ontwerpkenmerken en voordelen van roterend rooster - VC
Afwezigheid van menginrichting. Dankzij het speciale ontwerp wordt het product gemengd door de trommel te draaien, zonder roerwerk - zoals bij conventionele coatingmachines. Dit maakt het mogelijk om de uniformiteit van het mengen te verhogen en schade aan het product, waaronder broze korrels, te voorkomen. Toevoeging van additief tijdens het mengen. Gelijkmatige verdeling van zelfs een kleine hoeveelheid van de substantie over het hele productvolume. Instelbare vacuümdruk. Hiermee kunt u voor elk product de optimale modus selecteren. Zuinig. Met de juiste dosering gaat er geen additief verloren (vooral belangrijk voor dure vitamines en soortgelijke additieven) en hoeft het product niet gedroogd te worden. Comfortabel gebruik. Alle vereiste processen worden in één apparaat gerealiseerd.
OPTIONEEL
Indien nodig kan de VC diffusor - vacuüm coatingmachine worden uitgerust met een verwarmingssysteem, a pproductdoseersysteem bij het laden, een toevoegingssysteem uit een tank, een automatisch besturingssysteem met programmeerbare recepten voor verschillende producttypes. Betrouwbare constructie. De apparatuur wordt in de EU in eigen productiefaciliteiten gemaakt met Europese materialen en onderdelen.
Meer over de vacuümcoater