Powered by Smartsupp
Filter by
Categories
Price
Manufacturers
Filter
Verzending van een productielijn voor gecondenseerde melk
We hebben onlangs een productielijn voor gecondenseerde melk verscheept naar Turkmenistan.
Kookketel testen - Sugaringpasta
We hebben een nieuwe video geüpload waarin de productie van suikerpasta op onze kookketel wordt gedemonstreerd
Colloïdmolentest - amandelspijs
We hebben onlangs onze kleinschalige colloïdmolen getest op amandelen.
Vacuüm honingopschuimer
De honingvermaler werd in gebruik genomen in de productiefaciliteit van onze klant.
Nieuwe video van de paddlemixer
We hebben een nieuwe video uitgebracht waarin het werkproces van de paddlemixer met dubbele as wordt getoond.
Testresultaten - Vacuüm friteuse
Nieuwe video met de resultaten van de tests met onze vacuüm friteuse.
Colloïdmolentest - Haver
De resultaten van een nieuwe reeks tests op onze colloïdmolen.
Nieuw ontwerp van het mengapparaat
We hebben het mengsysteem van onze compacte kookketel vernieuwd.
View all news

VERDAMPERS

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Verdampers worden gebruikt om oplossingen te concentreren en hun vochtgehalte te verlagen

Verdampers zijn een hoeksteen van talloze industriële processen en spelen een cruciale rol bij het concentreren van oplossingen door overtollig vocht te verwijderen. Deze veelzijdige machines worden in verschillende industrieën gebruikt om de concentratie van vloeibare producten te verhogen, wat leidt tot verbeterde kwaliteit, langere houdbaarheid en lagere transportkosten. In deze uitgebreide gids verkennen we de functionaliteit, voordelen en toepassingen van verdampers en belichten we hun betekenis in de wereld van industriële verwerking.

Het principe van verdampingssystemen

Verdampers zijn speciaal ontworpen om het oplosmiddel, meestal water, van een oplossing te scheiden, waardoor een geconcentreerder product achterblijft. Het proces bestaat uit het verhitten van de oplossing om verdamping mogelijk te maken en vervolgens de damp terug te condenseren in vloeibare vorm.

Concentratieproces

De werking van verdampers draait om deze belangrijke stappen:

  1. Verwarming: De oplossing wordt verwarmd, waardoor het oplosmiddel verdampt en damp vormt.
  2. Verdamping: De damp wordt opgevangen en gescheiden van de componenten van de oplossing.
  3. Condensatie: De verzamelde damp wordt afgekoeld en gecondenseerd tot vloeistof, waardoor een geconcentreerde oplossing ontstaat.

Voordelen van het gebruik van verdampers

  • Verbeterde houdbaarheid: Het concentreren van oplossingen verlaagt het watergehalte, waardoor de houdbaarheid van het eindproduct wordt verlengd.
  • Kostenefficiëntie: Verdamping minimaliseert de transportkosten door het volume vloeistof dat vervoerd moet worden te verminderen.
  • Productaanpassing: Het concentratieproces stelt fabrikanten in staat om productkenmerken zoals viscositeit en smaak aan te passen.
  • Behoud van hulpbronnen: Verdampers dragen bij aan waterbesparing door waardevolle oplosmiddelen terug te winnen.

Voordelen van vacuümconcentratie:

Vloeibare stoffen in een oplosmiddel verdampen snel wanneer ze koken, waarbij het kookpunt van het oplosmiddel verandert door drukveranderingen. Als de druk toeneemt, neemt het kookpunt ook toe en als de druk afneemt, neemt het kookpunt ook toe. Melk kookt bijvoorbeeld bij 101 kPa bij een temperatuur van 100 ℃, terwijl onder vacuümomstandigheden van 82,7 tot 90,6 kPa het kookpunt drastisch daalt tot slechts 45 tot 55 ℃, waardoor efficiënte verdamping mogelijk wordt. Door blootstelling aan hoge temperaturen te vermijden, voorkomt vacuümconcentratie bovendien de afbraak en het verlies van hitte-etiketteerbare componenten, waardoor voedingsstoffen en aromatische verbindingen behouden blijven. Met name bepaalde verbindingen zoals aminozuren, flavonoïden, fenolen, vitaminen en andere worden beschermd tegen thermische schade. Voor sommige stoffen, zoals koolhydraten, eiwitten, pectine en viskeuze materialen, helpt verkooksing bij lage temperatuur bovendien verdamping te voorkomen, waardoor hun gunstige eigenschappen behouden blijven.

Toepassingen in verschillende industrieën

Verdampers vinden toepassingen in diverse sectoren:

  • Eten en drinken: Verdampers concentreren vruchtensappen, zuivelproducten en andere vloeistoffen voor een betere smaak en langere houdbaarheid.
  • Farmaceutische producten: Ze worden gebruikt om medicijnen te verwerken tot geconcentreerde oplossingen voor verschillende medische toepassingen.
  • Chemische industrie: Verdampers concentreren chemische stoffen, waardoor ze gemakkelijker te hanteren, te vervoeren en op te slaan zijn.
  • Afvalbeheer: Verdampers helpen bij de behandeling van industrieel afvalwater door water van verontreinigingen te scheiden.

Samenwerken met FoodTechProcess voor verdamping oplossingen

FoodTechProcess biedt geavanceerde verdamperoplossingen en proefinstallaties voor batchconcentratie die zijn ontworpen om te voldoen aan de uiteenlopende behoeften van industriële processen. Onze verdampers zijn ontworpen voor efficiëntie, precisie en betrouwbaarheid, waardoor optimale concentratieprocessen worden gegarandeerd en bijgedragen wordt aan een verbeterde productkwaliteit. We bieden vacuümverdampers (distilleerders) met lage temperatuur met en zonder "warmtepomp", de verwerkingstemperatuur (verdamping van water) is 35 graden Celsius. Voor het indikken van bijvoorbeeld hennepolie, hennep, enz.

De kook en concentratievacuümunit is ontworpen voor het concentreren van producten bij lage temperaturen (ongeveer 60 graden) in een reactor met een ontladen omgeving om de kleur, voedingswaarde en nuttige stoffen in producten te behouden. Verdampings- en concentratie-units worden vaak gebruikt bij het koken van jam, sauzen en fruit en groenteconcentraten. Met de vacuümconcentrator kunt u hittegevoelige producten koken en concentreren zonder hun structuur of eiwitten, zoals melk, te beschadigen of te vernietigen.

  • Hellend ontwerp - maakt zwaartekrachtmenging mogelijk, wat 40% efficiënter is dan normaal
  • Snel en 100% legen van de tank dankzij het hellende ontwerp terwijl de mixer aan staat
  • Verwarmings-/koelmantel (duplicator) rond de werktank en de bodem
  • Hoge hygiënestandaard - de uitlaatklep bevindt zich op het laagste hydraulische punt van de reactor
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 300l/ 500l/ 875l

De unieke eigenschap van dit model vacuüm honingverdamper, dat het onderscheidt van een honingdroger, is de mogelijkheid om een diep vacuüm te creëren met een restdruk tot 0,08 Bar tijdens de verwerking! Dit innovatieve apparaat zorgt niet alleen voor een snelle en efficiënte droging van honing, maar maakt ook de onmiddellijke verdamping van water mogelijk, waardoor een halffabrikaat ontstaat dat geschikt is voor de latere productie van "droge honing" of honingpoeder.

  • Er is geen groot droogoppervlak nodig - een verdampingsspiegel.
  • U hoeft geen mengapparaat te installeren voor dikke en viskeuze producten.
  • Lage verdampingstemperatuur van vocht - water uit honing, waarbij de kwaliteit en medicinale eigenschappen niet aangetast worden, en het risico van HMF-groei tot bijna nul gereduceerd wordt.
  • Snel en efficiënt drogen van honing bij een lage verwerkingstemperatuur.
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Max vacuum: -1 Bar

Compacte vacuümverdampingsmachine met een warmtewisselaar met externe circulatie voor de productie van testbatches van producten, ontwikkeling van nieuwe recepten en technologische kaarten.

  • Compacte installatie
  • Kan alle verwerkingstechnieken nabootsen die gebruikt worden in industriële vacuümverdampingseenheden met circulatie
  • Behoudt de natuurlijke smaak, geur en kleur van het product
  • Kan worden gebruikt om kleine batches producten te produceren
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Type of the equipment: Single machine
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 20l

De vacuümverdampingseenheid is speciaal ontworpen voor het indikken van dichte voedingsmiddelen in industriële hoeveelheden. De verdamper kan gebruikt worden voor de productie van dikke siropen, karamelmassa's, dichte fruitmassa's, maar ook voor de productie van pectine of hittestabiele vullingen met een hoge productiviteit.

  • Hoge prestaties
  • Roterend sproeisysteem met een krachtige elektrische aandrijving
  • Verdamping in een dunne laag met een groot warmteoverdrachtsgebied
  • Lage installatiekosten
  • Tangentiële invoer voor productwerveling
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Voltage: 380-400V

Een vacuümverdamper van het circulatietype verwijst naar een gecombineerde versie van een verdamper die ook gebruik maakt van andere types om de verdampingsefficiëntie te verbeteren, met name door de concentratietijd te verkorten en bij het verwerken van warmtegevoelige producten zoals melk.

  • Het externe circulatiecircuit met verwarming versterkt het cyclische verdampingsproces.
  • Het geforceerde circulatiesysteem vermindert het risico op plaatselijke oververhitting van het product.
  • De condensor maakt een diep vacuüm mogelijk en handhaaft een lage verdampingstemperatuur.
  • Het gebruik van een mengapparaat met een sproeisysteem vergemakkelijkt de verdamping van het product in een dunne laag, waardoor een filmverdamper wordt nagebootst.
  • Heating: Steam
  • Material: Stainless steel
  • Country of origin: Slovakia
  • Total power, kW: 2,4
  • Voltage: 380-400V

De concentratie- en indikkingslijn is speciaal ontworpen voor industriële zuivelproductiefaciliteiten met een klein overschot aan melk of kleinere melkverwerkingsbedrijven die hun productassortiment willen uitbreiden. De productiviteit wordt geschat op 50-120 kg/uur bij continue werking.

  • Professionele industriële technologie met compacte afmetingen
  • Een groot aantal extra uitrustingen en opties om uit te kiezen
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Continuous mode

Multifunctionele vacuümunit MINI5 - is ideaal voor koken, drogen, concentreren, mengen en nog veel meer. Geschikt voor laboratoria en kleinschalige productie.

  • Warmtegevoelige producten bij lagere temperaturen verwerken
  • Ideaal voor het maken van honingcrème
  • Mogelijkheid om honing vacuüm te drogen
  • Material: Stainless steel
  • Engine power, kW: 0,12
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 5l

Apparatuur voor de productie van gecondenseerde melk uit voorgepasteuriseerde melk. Deze apparatuur kan worden geproduceerd met een capaciteit van 50 tot 500 kg/uur, of op aanvraag. Wij produceren ook gecondenseerde melklijnen volgens TU uit droge melk of genormaliseerde melkconcentratielijnen.

Een vacuümontgasser wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om gassen te verwijderen uit producten die na het verwerken nog luchtbellen bevatten. Daarnaast wordt een stroomontluchter gebruikt om schuimvorming in producten te minimaliseren, waardoor een dichtere structuur ontstaat, vooral vóór het verpakken. Vacuümontgassers spelen een cruciale rol bij het verwijderen van specifieke geuren uit de producten, zoals bij de productie van sappen, purees en kruidendranken. Dit proces draagt aanzienlijk bij aan de verbetering van de algehele kwaliteit en smaak van het eindproduct.

  • Verbetert de kwaliteit, structuur en vorm van het product
  • Voorkomt oxidatie door gassen te verwijderen
  • Behoudt de organoleptische eigenschappen en verlengt de houdbaarheid
  • Geschikt voor dikke en viskeuze producten
  • Dankzij het stromingsprincipe kan deze apparatuur in bestaande productielijnen worden geïnstalleerd.
  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Continuous mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Voltage: 380-400V
  • Max vacuum: -0,8 Bar

Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de vacuümverdampingsunit, zonder extra opties en met minimale bedieningselementen (menger motor schakelaar). De besturingseenheid wordt aangepast op basis van individuele klantvereisten.

Een compacte vacuümverdampingseenheid waarmee u oplossingen, mengsels en diverse producten kunt concentreren door het oplosmiddel te verdampen. Een modulaire versie gebaseerd op de basis 110/100 vacuümreactor.

  • Zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter
  • Versterkt roerwerkontwerp zonder blinde vlekken
  • Bovenste kogelkraan zonder dode zones
  • Condensatie en secundair dampverwijderingssysteem
  • Eenvoudig te demonteren mengapparaat
  • Groot warmtewisselingsoppervlak
  • Mogelijkheid om condensaatvolume te meten en te bewaken (optioneel)
  • Material: Stainless steel
  • Engine power, kW: 0,25
  • Principle of operation: Continuous mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 100l
  • Max vacuum: -0,8 Bar
  • Duplicator volume: 3l
  • Working volume: 70-100l
  • Heat transfer area, m2: 1,05
  • Производительность по выпаренной влаге, л/ч: 60
  • Steam consumption, kg/hour: 150

De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel

De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.

  • Een uniek multifunctioneel apparaat
  • Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
  • Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
  • Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
  • Intense elektrische verwarming
  • Sectionele mand met deksel
  • Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen
  • Heating: Electricity
  • Material: Stainless steel
  • Heating power, kW: 5
  • Volume: 10l
  • Oil volume: 8l
  • Voltage: 380-400V
  • Max vacuum: -0,8 Bar

De Atmosferische Verdampingspan concentreert vloeistoffen efficiënt door ze op een groot oppervlak te verdampen, terwijl hij ook geschikt is voor verschillende kookmethodes zoals smoren, koken en braden.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Een verdamper-concentrator-kristalliseerder is een multifunctionele eenheid die vloeistoffen concentreert door water te verdampen en kristallisatie te induceren voor de productie van geconcentreerde oplossingen of kristallijne producten.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Een vacuümverdamper is een apparaat dat wordt gebruikt om vloeistoffen bij lagere temperaturen te verdampen door een vacuümomgeving te creëren, waardoor het kookpunt van de vloeistof wordt verlaagd en efficiënte verdamping mogelijk wordt zonder thermische degradatie van gevoelige materialen. Werkvolume tot, l: 1900 l.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Installatie voor het verdampen, concentreren en kristalliseren van oplossingen. De vacuümverdamper zorgt voor een volledige scheiding van de oplossing in een vaste fractie en zuiver water.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.

Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Wij bieden verschillende soorten vacuümverdampingsmachines, dit type is een betaalbare optie voor efficiënte verdamping in een roestvrijstalen eenheid.

Stuur voor een prijsopgave en meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Wij bieden een breed scala aan verdampingsapparatuur voor een breed scala aan producten. De prijs is afhankelijk van de capaciteit en het gebruikte product.

Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com

Ontluchter wordt gebruikt om luchtbellen uit de puree te verwijderen. De prijs is afhankelijk van het vereiste volume en de productiecapaciteit.

Stuur ons een verzoek voor meer informatie.

De prijs hangt af van de capaciteit en het product.

De compacte lijn van dubbel-type vacuümkookketels bestaat uit een complex van batch voedselkookeenheden ontworpen voor periodieke thermische verwerking, vacuüm mengen en ontgassing van diverse producten onder sub-atmosferische druk.

  • Material: Stainless steel
  • Principle of operation: Batch mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 2x300l/ 2x600l
Verschillen tussen eenfase en driefasemotoren
Elke kookmachine is uitgerust met een motor. In sommige units is het mogelijk om te kiezen uit twee soorten motoren - een eenfase of driefasemotor. Maar heel vaak rijst de vraag welke beter is? Wij...
Zachte vs. roomkazen
Zachte kazen, zoals brie en camembert, worden gekenmerkt door hun romige textuur en hoge vochtgehalte, dat wordt bereikt door minimale bewerking met behulp van homogenisatoren.
Vacuümverdamping en concentratie van vloeibare producten
Vacuümverdamping van melk verlengt de houdbaarheid en behoudt de voedingswaarde door water voorzichtig te verwijderen onder verminderde druk, waardoor smaak en kwaliteit behouden blijven.
Thermostabiele vullingen voor gebaksnacks maken
Thermostabiele vullingen spelen een cruciale rol bij de productie van zoetwaren en dragen niet alleen bij aan de uitbreiding van uw productassortiment, maar ook aan de verbetering van de...
Voordelen van ploegmixers in de voedingsindustrie
De evolutie van voedselverwerkingstechnologieën heeft de manier waarop we ons voedsel bereiden aanzienlijk beïnvloed. Op het gebied van meng- en homogeniseerapparaten wordt de ploegmenger vooral...
View all articles