SNIJDERS
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Cutters zijn ontworpen om ingrediënten te bereiden door ze nauwkeurig te snijden en in plakjes te snijden
Snijmachines zijn essentiële hulpmiddelen in de wereld van voedselverwerking en spelen een cruciale rol bij het transformeren van ruwe ingrediënten in hanteerbare vormen voor culinaire creaties. In deze gedetailleerde verkenning duiken we in de wereld van de snijders, hun verschillende soorten en hun onmisbare bijdrage aan het bereiken van consistente en hoogwaardige resultaten in de voedingsindustrie.
Soorten snijmachines
Snijders zijn er in verschillende variaties, elk ontworpen om specifieke ingrediënten te verwerken en precieze resultaten te bereiken:
- Komvormige snijders: Ideaal voor het hakken, mengen en emulgeren van een breed scala aan ingrediënten, van groenten tot vlees.
- Verticale snijders en mengers: Deze machines hakken, mengen en mixen ingrediënten fijn in verticale kamers.
- Vleessnijders: Ze zijn speciaal gemaakt voor het verwerken van vlees en bieden verschillende zeefgrootten voor verschillende texturen.
- Emulgatoren: Deze snijders zijn essentieel voor het produceren van gladde en uniforme emulsies en verbeteren de textuur en consistentie.
- Vacuümsnijders: Dankzij de vacuümtechnologie optimaliseren deze snijmachines de snij-, meng- en mengprocessen, zodat uw producten van superieure kwaliteit en langer houdbaar zijn.
Rol van snijders bij voedselbereiding
Snijders stroomlijnen het bereidingsproces van ingrediënten en zorgen voor uniformiteit en precisie in de grootte. Door de consistente sneden dragen ze bij aan een gelijkmatige garing van producten, een evenwichtige smaakverdeling en een aantrekkelijke presentatie.
Voordelen van het gebruik van frezen
- Consistentie: Gelijkmatig gesneden ingrediënten resulteren in een gelijkmatige garing en smaakverdeling.
- Tijdsefficiëntie: Snijders versnellen de voorbereiding, verminderen het handwerk en besparen tijd.
- Textuurcontrole: Verschillende snijtypes bieden controle over de textuur van het ingrediënt, van grof tot fijn.
- Veelzijdigheid: Snijders kunnen een breed scala aan ingrediënten aan, van groenten tot vlees.
Toepassingen in de culinaire sector
Snijders vinden toepassingen op verschillende culinaire gebieden:
- Restaurants: Nauwkeurige bereiding van ingrediënten verbetert de efficiëntie en consistentie van keukenwerkzaamheden.
- Bakkerijen: Uitsteekvormpjes helpen bij de bereiding van deeg en andere bakingrediënten.
- Vleesverwerking: Vleesmolens en -snijders verwerken vlees efficiënt voor verschillende producten.
- Productie van voedingsmiddelen: Grootschalige snijmachines worden gebruikt in de voedselproductie om consistente ingrediëntformaten te verkrijgen.
Voedselverwerkingsapparatuur om te helpen bij het snijden van rauwe ingrediënten
Bij FoodTechProcess bieden we een gevarieerde selectie snijapparatuur om aan verschillende culinaire behoeften te voldoen. Onze snijoplossingen zijn ontworpen om precisie, betrouwbaarheid en efficiëntie te bieden, zodat uw ingrediënten consistent tot in de perfectie worden bereid.
De krachtige snij- en doceermachine kan als zelfstandige eenheid functioneren of in een productielijn worden geïntegreerd.
- Kan grote producten verwerken - zoete aardappel, sla, wortelgroenten
- Grote selectie vervangbare messen - verschillende maten van het eindproduct
- Material: Stainless steel
Het uitrustingscomplex voor de productie van mayonaise bestaat uit verschillende installaties voor automatisch doseren, mengen en het verkrijgen van een stabiele emulsie.
- Compact ontwerp, voor een handige en eenvoudige bediening in een beperkte ruimte.
- Rendabele oplossing voor automatisch doseren zonder hoge automatiseringskosten.
- Een groot aantal extra modulaire opties.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
Multifunctionele vacuümmenger/homogenisator voor het malen, mengen en homogeniseren van producten om homogene massa's te verkrijgen.
- Ingebouwd omhulsel voor de bodem en de wanden van de unit.
- Snijmessen met een krachtige elektrische aandrijving
- Schuin ontwerp voor efficiënt mengen en hakken
- Geforceerd circulatiecircuit (optioneel)
- Breed scala aan opties
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 350l/ 650l
- Total power, kW: 13/ 17
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Deze poedermachine is gemaakt van roestvrij staal. Alle onderdelen die in contact komen met voedsel, zijn om gezondheids- en veiligheidsredenen gemaakt van voedselveilig 304 roestvrij staal.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Deze 9L cutter is een robuust en betrouwbaar apparaat dat gebruikt wordt voor het verwerken van diverse voedingsmiddelen.
De cutter is ontworpen om in blokjes, strepen of plakjes te snijden.
Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
ProfiCut is een ideale oplossing voor het efficiënt en zuinig verwerken van dressings, sauzen, babyvoeding en spreads, paté en smeltkaas met geavanceerde verwerkingstechnieken.
Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
Het nieuwe ontwerp van de universele cutter met zwaartekrachtmenging wordt gebruikt voor de productie van dikke en pasteuze producten. De cutter is ontworpen voor het uitvoeren van productieprocessen zoals snijden, mengen, pletten en emulgeren van verschillende soorten producten tot een vloeibare toestand. Dankzij de ingebouwde duplicator kan hij ook gebruikt worden als apparaat voor de productie van crèmehoning of crèmehoningsoufflé.
- Snijmessen met een krachtige 11 kW elektrische aandrijving
- Frame-mengapparaat met fluoroplastische schrapers
- Sensor voor openen luik voor veilig onderhoud
- Plexiglas luik voor visuele inspectie
- Duplicator voor de thermische vloeistof rond de bodem en de wanden van de installatie
- Schuin ontwerp voor efficiënt malen, homogeniseren en afvoeren van dikke en viskeuze producten
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l
- Total power, kW: 12
- Voltage: 380-400V
Atmosferische voedselverwerkings- en snijmachine met een roestvrijstalen ontwerp en een kom van 60 liter met een cutter (maalmes)
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Het uitvoeren van verschillende productieprocessen zoals snijden, mengen, pletten, raffineren en emulgeren van verschillende soorten producten in één enkele eenheid.
De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
100 en 120 liter cuttermengers zijn ontworpen voor de voedingsmiddelenindustrie, farmaceutische industrie en testlaboratoria.
Stuur voor meer informatie of andere capaciteiten een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Deze cutter is een onmisbaar instrument in de keuken voor het bereiden van hummus, dressings, kruidenoliën, aromatische boter, verdikkingen, mayonaise, sauzen, soepen, desserts, purees, patés enz.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De kom met een capaciteit van 20 liter is optimaal afgestemd op de behoeften van drukke cafetaria's, hotels en andere professionele keukens. U kunt purees en hummus bereiden en allerlei soorten organisch materiaal met gemak verwerken met deze staande cutter. Wij bieden snijders met verschillende capaciteiten.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Snijmachine voor friet met een automatische vultrechter. Ca. 25 kg friet 12mm per minuut. Snijblokken worden apart besteld.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Chocolade schilfermachine voor het automatisch onderscheiden van telkens twee blokken couverture. De schilfers worden verzameld in plastic bakken voor levensmiddelen. De machine wordt geleverd met twee plastic bakken.
Handmatige snijder voor het snijden van potjes vers gerookt vlees met verwisselbare excentrieken om verschillende worstlengtes tot maximaal 280 mm te verkrijgen. Werkt met elk type darm.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Atmosferische cuttermenger met een capaciteit van 150l voor middelgrote productie van zoetwaren, chocolade, ijs, kant-en-klaarmaaltijden, kaas, roomsmoothie, groentepuree.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
De laboratorium vacuüm cuttermenger is ontworpen voor het gelijkmatig malen, emulgeren en mengen van voedingsmiddelen, cosmetische en farmaceutische producten, chemische mengsels waaraan olie, kleurstoffen, concentraten of vloeibare aroma's zijn toegevoegd.
De snijmachine is ontworpen voor het snijden, versnipperen en raspen van fruit en groenten.
Neem voor meer informatie contact op met s op sales@foodtechprocess.com
Groente-/koolsnijmachine van compact formaat, die bedoeld is voor het versnipperen, snijden, raspen en snijden van juliennes.
De prijs hangt af van de productiecapaciteit.
Compacte kipfilet snijmachine voor op tafel. Deze kan tot 300 kg gesneden kippenborsten per uur produceren.
De vacuümsnijder is bedoeld voor grote verwerkingsbedrijven in de snoepgoed-, fruit- en groenteverwerkende industrie. Ze zijn bedoeld voor het verwerken van voedsel tot een homogeen mengsel met een minimaal luchtgehalte.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
