Powered by Smartsupp
Filter op
Prijs
Производители
Фильтр
Unit voor de productie van alcoholvrije wijn
We hebben een nieuwe vacuümunit getest die uitstekende alcoholvrije wijn produceerde.
Nieuwe video op ons YouTube-kanaal
Voedsel drogen met een industriële droogkast
Nieuw artikel in onze blog
Het proces van extractie en concentratie onder vacuüm dat wordt gebruikt in de voedselverwerking
Nieuwe online winkel Gastroprocessor
We hebben onlangs onze nieuwe online winkel gastroprocessor.com geopend
Nieuwe 150l ketel voor viskeuze producten
Nieuwe grote capaciteit kookketel voor het mengen van dikke producten zoals siropen, karamel en suikerpasta.
Verzending van een productielijn voor gecondenseerde melk
We hebben onlangs een productielijn voor gecondenseerde melk verscheept naar Turkmenistan.
Kookketel testen - Sugaringpasta
We hebben een nieuwe video geüpload waarin de productie van suikerpasta op onze kookketel wordt gedemonstreerd
Colloïdmolentest - amandelspijs
We hebben onlangs onze kleinschalige colloïdmolen getest op amandelen.
Bekijk alle nieuwsartikelen

VLEES- EN VISPRODUCTEN

ProfiCut is een ideale oplossing voor het efficiënt en zuinig verwerken van dressings, sauzen, babyvoeding en spreads, paté en smeltkaas met geavanceerde verwerkingstechnieken.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 300l

De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel

De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.

  • Een uniek multifunctioneel apparaat
  • Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
  • Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
  • Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
  • Intense elektrische verwarming
  • Sectionele mand met deksel
  • Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 5
  • Volume: 20l
  • Olievolume: 8l
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar
KOOKAPPARATUUR

Het kooktoestel is uitgerust met een mantel voor verwarming en een verwarmingssysteem, een elektrisch aangedreven roerder (met een motorreductor) en Teflon schrapers, waarmee producten met een lage tot gemiddelde viscositeit verwerkt kunnen worden. Het kooktoestel is ook uitgerust met een vacuümsysteem.

  • Productiviteit: 100l
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Bedrijfsmodus: Automatisch
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Apparatuursoort: Individuele machine

Professionele kookketel met roerstaaf voor bijzonder dikke en stroperige producten. Een uitstekende technische oplossing voor de productie van karamel, siropen en suikerpasta voor het suikeren.

  • De ketel kan worden gebruikt op alle soorten kookoppervlakken, inclusief inductie
  • De basisversie heeft eenvoudig verwijderbare, zelfuitlijnende roestvrijstalen schrapers
  • Hoog koppel van de roerstaaf met 14-18 omwentelingen per minuut
  • Professionele 3-fasen industriële motor
  • De roerstaaf wordt onafhankelijk ingeschakeld met een afstandsbediening met IP66-bescherming, aangesloten op de ketel met behulp van snelkoppelingen
  • Het apparaat kan worden aangesloten op een 220-230 volt netwerk, zelfs met een 3-fasenmotor!
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,25/ 0,37
  • Volume: 50l/ 100l
  • Spanning: 220-230V

De continue productielijn voor het frituren en vervolgens koelen van halffabrikaten omvat:

  1. Een modulaire friteuse met de mogelijkheid om het type extra transportband te selecteren: een dubbel transportsysteem waarbij de tweede wordt gebruikt voor gedwongen onderdompeling van het product in olie of een transportband met schoepen voor het frituren van lichte producten die drijven, zoals chips;
  2. Een roestvrijstalen tafel onder de frituurpan met de mogelijkheid om een ​​oliecontainer en een oliefiltratiesysteem erin te installeren;
  3. Een koeltransportband voor het verwijderen van overtollige olie en oppervlaktekoeling van het product na het frituren in de frituurpan.
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Werkgebiedbreedte: 400 mm
  • Spanning: 380-400V

De prijs wordt aangegeven zonder de frequentieomvormer

Een menger met dubbele schroef voor snel en intensief mengen, roeren van vaste bulkproducten, zoals granulaat, muesli met diverse poedertoevoegingen.

  • De mengbladen bewegen voorzichtig terwijl u het product grondig mengt
  • Met de mengmodus kunt u het product cyclisch in een cirkel bewegen.
  • Hoge mengefficiëntie dankzij de tegengestelde beweging van de 2 assen
  • Compact ontwerp
  • Mogelijkheid om schrapers op elk blad te installeren (optioneel)
  • Versterkte aandrijving, kan ook worden gebruikt voor producten die verzadigd zijn met vocht
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 500l
  • Totale vermogen, kW: 3

Door de combinatie van het compacte 400/1100/12 model friteuse met de secundaire bovendrukband kunt u de verscheidenheid aan gefrituurde producten uitbreiden. Hij is geschikt voor het gelijkmatig frituren van producten van hoge kwaliteit in kleinschalige productie, professionele keukens en straatvoedingszaken door het product tijdens het hele frituurproces volledig onder te dompelen in olie.

  • De maximale hoogte van het gebakken product is - tot 50 mm
  • Dompelthermometer voor visuele controle van de olietemperatuur
  • De frituurtijd kan worden ingesteld van een paar seconden tot een uur!
  • Hoge temperatuur - tot 200°C
  • De transportband is gemaakt van een dun gaas van voedselveilig roestvrij staal.
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Werkgebiedlengte: 1100 mm
  • Werkgebiedbreedte: 400 mm
  • Totale vermogen, kW: 12
  • Olievolume: 60l
  • Spanning: 380-400V

Universele kookketel met ingebouwde mixer, gebruikt voor het koken en roeren van allerlei soorten voedsel, cosmetische emulsies, crèmes, suikerpasta's en nog veel meer.

  • Gemakkelijk verwijderbare zelfinstellende schrapers
  • Sensor voor dekselopening voor veilig onderhoud van de roerder
  • Hygiënische temperatuursensor voor het product
  • Uitlaatklep met grote diameter
  • Veilige stoomuitlaat bovenop het keteldeksel
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/ 0,25
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Spanning: 220-230V
  • Uitlaatklep, inches: 6/4

De prijs is gespecificeerd voor de versie met een hydraulische lift.

De industriële elektrische braadpan op thermische olie is een optimale en economische oplossing voor kleinschalige industriële voedselproductie. Het zorgt voor lage energie- en bedrijfskosten terwijl het een gelijkmatige en intense verwarming voor de hele werkbak garandeert. De thermische traagheid van het systeem helpt om de vereiste temperatuur gedurende langere tijd te handhaven, waardoor het effectief is voor het bakken van uien, wortelen, sauteren van bloem en groenten, en het bereiden van sauzen, soepen, bijgerechten, stoofschotels en nog veel meer.

  • Laag energieverbruik
  • Gelijkmatige verwarming
  • Verwarmde conische zijkanten
  • Instelbare verwarmingsintensiteit
  • Regelaar met een hygiënische behuizing direct op de draagstructuur
  • Handgrepen voor het openen van het deksel in de koude zone
  • Automatisch hef-/kantelsysteem
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 26
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 300l
  • Totale vermogen, kW: 28
  • Spanning: 380-400V
  • Volume duplicator: 106l

De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules. Als u de frituurpan samen met beide extra transportbandmodules koopt - de dubbele transportband en de peddeltransportband - bieden wij een korting van 300 EUR.

De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.

  • Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
  • Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
  • Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
  • Compacte desktopversie
  • Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 12
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Werkgebiedlengte: 1100 mm
  • Werkgebiedbreedte: 400 mm
  • Olievolume: 60l
  • Spanning: 380-400V

Een automatische vormmachine vormt voedselmengsels zoals gehakt of plantaardige alternatieven in uniforme porties. Het automatiseert het portioneren en vormen en kan ook een scheidingspapier toevoegen voor eenvoudiger hanteren voordat de producten met een transportband worden overgebracht. Deze machines verminderen handmatige arbeid en verhogen de outputcapaciteit voor voedselverwerkende bedrijven, slagerijen en commerciële keukens.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus

De eenvoudige droger biedt een betrouwbare en kosteneffectieve oplossing voor voedselproducenten die op zoek zijn naar nauwkeurige controle over het droogproces.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus

De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²

Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.

  • Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
  • Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
  • Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
  • Automatische besturing van het droogsysteem
  • Delicaat drogen bij lage temperaturen
  • Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Totale vermogen, kW: 0,9
  • Spanning: 220-230V
  • Oppervlakte, m²: 7
  • Aantal schappen: 22

De uitgebreide versie van de modulaire transportband friteuse met een groot aantal optionele accessoires, breidt de productiecapaciteit voor het frituren van verschillende producten aanzienlijk uit door zowel het frituuroppervlak als het verwarmingsvermogen te vergroten.

  • De frituurtijd kan worden aangepast van enkele minuten tot een uur!
  • Oververhittingsbeveiligingssensoren zijn op elk verwarmingselement geïnstalleerd
  • Compacte draagstructuur op een mobiele steun
  • Fijnmazig transportbandrooster maakt het frituren van kleine en kwetsbare producten mogelijk
  • Een groot aantal extra opties in de vorm van automatisch olievulsysteem, laadtransportband, filtratiesysteem, koeltransportband, enz.
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 24
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Werkgebiedbreedte: 400 mm
  • Spanning: 380-400V

De hamburgervormmachine is een betrouwbare oplossing voor kleine tot middelgrote voedselproductie. Burgervormers zijn ontworpen om het proces van het maken van burgers te automatiseren, ze zorgen voor consistentie in vorm, grootte en gewicht, waardoor ze ideaal zijn voor restaurants, slagerijen en kleine voedselverwerkende bedrijven.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus

Dit professionele gasfornuis is onmisbaar in professionele keukens. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden.

  • Verwarming: Gas
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkvolume: 100l/ 150 l

Deze professionele kookpot van 160L of 220L is onmisbaar in de professionele keuken. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 18/ 27
  • Spanning: 380-400V

Deze professionele 550 l kantelbare waterkoker wordt op gas gestookt en is onmisbaar in de professionele keuken. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden. Met deze kantelbare versie kunt u uw leven nog gemakkelijker maken.

  • Verwarming: Gas
  • Productiviteit: 500 l
  • Materiaal: Roestvrij staal

De conische bodemmenger met een capaciteit van 400 liter is ontworpen voor efficiënt mengen en een soepele productafvoer. De conische vorm leidt de inhoud naar de onderste uitlaat, waardoor deze ideaal is voor het verwerken van dikkere of dichtere materialen in een omgeving met atmosferische druk.

  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 400l
  • Spanning: 380-400V

De elektrische industriële WOK-koekenpan met roerstaaf en automatisch kantelsysteem is geschikt voor intensieve thermische verwerking, waarmee u grote hoeveelheden vaste en vloeibare producten kunt stoven, braden, koken en concentreren.

  • Speciaal excentrisch kantelsysteem voor de werkbak, tot 90 graden
  • Lage werkhoogte voor laden en bediening
  • Hydraulisch systeem voor het kantelen en lossen van het product
  • Directe krachtige elektrische verwarming van de bodem van de werkbak tot 220 graden
  • Verwarmde wanden van de werkbak (optioneel)
  • Uitladen van het product in standaard 200 L trolleys (optioneel)
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 70+12
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 450
  • Spanning: 380-400V

Productielijn voor gevormde of gegoten vegetarische producten op plantaardige basis, zoals falafel. De lijn is gebaseerd op de klassieke methode voor het produceren van halffabrikaten om deze vervolgens in te vriezen en te verpakken.

  • Compacte lijn geschikt voor zowel professionele keukens als industriële productie.
  • Volledig automatische bediening met minimale handmatige arbeid.
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Spanning: 380-400V

Deze friteuse met continue transportband is een betrouwbare en veelzijdige oplossing die geschikt is voor het krachtig frituren van een breed scala aan producten door ze onder te dompelen in hete olie.

  • Universele toepassing
  • Snelle overgang voor het frituren van nieuwe soorten producten
  • Mogelijkheid om speciale frituurstanden te gebruiken
  • Minimale hoeveelheid olie in het systeem
  • Probleemloze oliefiltratie
  • Hoge olie-uitwisselingsratio
  • Hoge efficiëntie en productiviteit met compact ontwerp
  • Vervaardigd volgens de hoogste kwaliteitsnormen met materialen en onderdelen uit Europa.
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus

De modulaire koeltransportband wordt geproduceerd als een standaard tafelmodel met een sectielengte van 1000 mm; daarnaast kunt u een roestvrijstalen tafel of een ondersteunende frameconstructie bestellen. De luchtkoelband kan in secties worden uitgebreid met het gewenste aantal secties.

  • Compact, gemakkelijk te installeren op elk werkoppervlak
  • Heeft een fijnkorrelig roestvrijstalen gaas voor hoge temperaturen en producten met kleine afmetingen
  • Gemakkelijk te combineren met een tafelmodel friteuse 400/1100/12
  • Eenvoudig onderhoud en reiniging
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Werkgebiedbreedte: 400 mm

De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Apparatuursoort: Optionele uitrusting
PANNING-, COATINGMACHINES

Een roterende trommel die ontworpen is voor het continu coaten en kruiden van producten en voor het verzadigen met specerijen en smaakadditieven, gebruikt in productielijnen voor chips, snacks en diverse halffabrikaten.

  • De kantelhoek van de trommel aanpassen
  • Hygiënisch ontwerp en uitvoering: spiegelgepolijste binnenkant van de trommel
  • Diverse mesopties om het product voorzichtig te draaien (optioneel)
  • Dispensers voor droge en natte smaakstoffen (optioneel)
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Totale vermogen, kW: 0,25
  • Spanning: 380-400V
MOLENS, MAALMACHINES

Maalmolen voor het continu malen van vlees en ingrediënten zoals zaden, kleine botjes en kraakbeen die ongewenst zijn in het eindproduct.

  • Motorvermogen, kW: 3
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Spanning: 380-400V

Dit is een verwarmingsketel met een capaciteit van 400 l. Wij bieden commerciële kookketels met verschillende capaciteiten aan.

  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 25
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Apparatuursoort: Individuele machine
  • Volume: 400l
  • Spanning: 380-400V

ACM mengtank is bedoeld voor het efficiënt koelen, verwarmen, temperen en opslaan van mayonaise, zure room, chocolade, olie en soortgelijke producten na hun productie.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus

Wij bieden een breed scala aan cateringapparatuur voor restaurants, kantines en allerlei etenswarenzaken. De prijs is afhankelijk van de gekozen optie.

  • Verwarming: Gas Stoom
  • Productiviteit: 300 l 600 l 1000 l
  • Bedrijfsmodus: Automatisch
  • Apparatuursoort: Individuele machine

Wij bieden verschillende soorten vleesvulmachines voor huishoudelijk en commercieel gebruik.

  • Gewicht: 10 / 12
  • Dimensions, mm: 630 x220x230 / 820x220/230

Een vulmachine voor het vullen van vlees om worsten te maken. Wij bieden veel verschillende doseermachines voor verschillende toepassingen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Bedrijfsmodus: Handmatig
  • Gewicht: 27/ 28/ 30
  • Dimensions, mm: 710x280x390 790x280x390 820x280x390
VULMACHINES

Wij bieden verschillende soorten worstvul- en vulmachines. Deze versie is een eenvoudig tafelmodel vulmachine met hydraulische vulling.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/
  • Land van herkomst: EU
  • Gewicht: 46
  • Volume: 15 l
  • Dimensions, mm: 320 x400x1260

Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische waterkoker ideaal voor het koken van vloeibaar voedsel. Hij is volledig gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een handige aftapkraan.

  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus

Deze roestvrijstalen kookpot zorgt altijd voor het koken, bakken of koken van verschillende soorten voedsel.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Spanning: 380-400V
  • Werkvolume: 100

Deze roestvrijstalen kookpan van 265 liter is geweldig voor het koken of braden van allerlei ingrediënten. Hij is gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een handige aftapkraan.

  • Verwarming: Gas
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus

Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze waterkoker ideaal voor het koken van vloeibare gerechten. Hij is volledig gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een handige aftapkraan.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 18
  • Spanning: 380-400V

Deze eersteklas kookketel is gasgestookt en heeft een volume van 160 liter. Ideaal voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten in professionele keukens.

  • Verwarming: Gas
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 150l

Deze hoogwaardige kookketel is gasgestookt en heeft een capaciteit van 120 liter. Ideaal voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten.

  • Verwarming: Gas
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 120l
  • Werkvolume: 100

Deze elektrische kookpot heeft een volume van 60 liter en wordt gebruikt om een groot aantal gerechten te bereiden. Hij is comfortabel in gebruik en gemakkelijk schoon te maken.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Volume: 60l/
  • Spanning: 380-400V
KOOKAPPARATUUR

Deze 60-liter kookketel is onmisbaar voor het koken van grote hoeveelheden voedsel. Werkt op gas en kan alle basis kooktaken met gemak aan.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Werkvolume: 50
Kookpan 60L
Out of stock

Vetbloksmelter Fastmelter verwijst naar de apparatuur met periodieke werking voor het smelten van boter en andere bevroren vetten in de voedingsindustrie.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus

Een schenkfriteuse is gespecialiseerde apparatuur die in commerciële keukens wordt gebruikt om voedsel te frituren met behulp van een continue schenkmethode. Het biedt nauwkeurige controle over het frituurproces door continu olie over het voedsel te gieten, waardoor een gelijkmatige bereiding en consistente resultaten worden gegarandeerd.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Spanning: 380-400V

Wij bieden infrarooddrogers met verschillende capaciteiten.

  • Productiviteit: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Infrarooddroger IDU
Out of stock

Wij bieden verschillende soorten en capaciteiten vleesvlinders aan.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 5,5
  • Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
  • Land van herkomst: EU

Mechanische vacuümvuller, geregeld door een elektronisch systeem, met een frequentieomvormer.

Wij bieden verschillende trechtercapaciteiten.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Bedrijfsmodus: Automatisch
  • Land van herkomst: EU
  • Volume: 40/ 90/ 125 / 200l

Wij kunnen u helpen bij het kiezen van de juiste continue friteuse die geschikt is voor uw behoeften.

  • Productiviteit: nuts 400 kg/h
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 30/ 60
  • Bedrijfsmodus: Automatisch
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: EU
  • Gewicht: 245 kg
  • Werkgebiedbreedte: 250 mm
  • Olievolume: 100 l

Deze 9L cutter is een robuust en betrouwbaar apparaat dat gebruikt wordt voor het verwerken van diverse voedingsmiddelen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 9
  • Spanning: 220-230V
Cutter Deluxe 9l
1 in stock

Blancheur AQ is ontworpen voor de warmtebehandeling van een breed scala aan producten met een fijne structuur waarbij de mechanische invloed tijdens het blancheer- of kookproces tot een minimum beperkt moet blijven. In tegenstelling tot een trommelblancheur, waarbij het product in één richting wordt gemengd en gerold, en een schroefblancheur, waarbij het product door middel van een schroef door een werkkamer gaat, ligt het product in de bandblancheur onbeweeglijk op de transportband en wordt het verwerkt zonder het oppervlak te beschadigen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Spanning: 380-400V
Blancher schenken AQ
Out of stock

De automatische schroefcooker is ontworpen voor het continu koken of blancheren van diverse voedingsmiddelen, waardoor zowel tijd als energie wordt bespaard tijdens de productie.

  • Verwarming: Gemengd
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije

Roestvrijstalen jam kookpot met roerwerk 50l en elektrisch fornuis 5kWideale en betaalbare kookoplossing.

  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,18/
  • Verwarmingsvermogen, kW: 5
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 50l
  • Spanning: 220-230V
  • Uitlaatklep, inches: 6/4

De prijs is vastgesteld voor de combinatie van een basismodel friteuse en een extra module met roterende schoepen.

De universele modulaire friteuse uitgerust met een extra schoepmodule is ontworpen voor het frituren van dunne plakjes producten die ondergedompeld moeten worden onder het olieniveau.

  • Instelbare frituurtijd van enkele seconden tot een uur
  • Compacte, tafelmodel versie
  • De schoepenband wordt bovenop de basisfriteuse geïnstalleerd.
  • Veiligheidsthermostaten op elk verwarmingselement
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Werkgebiedlengte: 1100 mm
  • Werkgebiedbreedte: 400 mm
  • Totale vermogen, kW: 12
  • Olievolume: 60l
  • Spanning: 380-400V

Het innovatieve kooktoestel combineert de voordelen van koken met automatisch mengen en compacte afmetingen.

  • Verwarming: Stoom
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Deze waterkoker is ontworpen voor gebruik door cateringbedrijven, kantines, restaurants, kleine producties en voedselproducenten.

  • Verwarming: Stoom
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Wij bieden professionele infrarooddrogers van 8 tot 56 laden met een capaciteit van 200 tot 3000 kg/dag voor groenten, fruit, thee, kruiden, paddenstoelen, medicinale kruiden en andere producten. Dit type drogers is een kant-en-klare oplossing op basis van twee technologieën - direct infrarood en luchtconvectiedrogen.

  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Apparatuursoort: Individuele machine
PASTEURISATOREN

Het universele badpasteuriseerapparaat wordt gebruikt voor het verwerken van een groot aantal verschillende voedingsmiddelen, zoals kant-en-klaarmaaltijden, worsten, hammen of vloeibare producten. Effectieve temperatuurregeling en een hygiënisch roestvrijstalen ontwerp.

Een donut friteuse is speciaal ontworpen voor kleine banketbakkerijen, industrieën en cateringbedrijven. Deze kan verschillende producten frituren die op donuts lijken.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 12
  • Land van herkomst: Slowakije

Uitstekende blancheur en kookplaat voor efficiënte verwerking van groenten en andere voedselproducten.

  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Werkgebiedbreedte: 600 mm
  • Spanning: 380-400V
PANNING-, COATINGMACHINES

Breadcrumb breading is nog nooit zo eenvoudig geweest. Dit apparaat is verkrijgbaar in verschillende bandbreedteconfiguraties van 200, 300, 400 en 600 mm.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkgebiedbreedte: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Spanning: 380-400V
PANNING-, COATINGMACHINES

Het apparaat is in de eerste plaats ontworpen om de deeghechting (adhesie) te verbeteren door een dun laagje stof - bloem te gebruiken. Het apparaat is verkrijgbaar in vier breedtes van 200, 300, 400 en 600 mm.

Het digitaal geregelde continue transportsysteem zorgt voor het frituren van een breed scala aan producten op een constant niveau. Dankzij de mogelijkheden om te frituren, is dit model geschikt voor een breed scala aan producten, van loempia's, uienbhaji's en falafel tot vissticks, hamburgers en kipnuggets. De friteuse is verkrijgbaar in breedtes van 200, 300, 400 en 600 mm.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Spanning: 380-400V

Creëer natuurlijke vormen van klompjes, stukken die eruit zien als een "handgevormd" product.

  • Materiaal: Roestvrij staal

Dit is een rendabele oplossing die voldoet aan de speciale kookvereisten van het horecasegment. Uitgerust met een ingebouwde mixer om handmatige arbeid te verminderen en te voorkomen dat het product blijft plakken.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 4
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 19

Multifunctionele pannen functioneren als bak-, kook- en mengapparaat in één installatie.

De GHE-ketel kan gebruikt worden in slagerijen, rokerijen, fruitconserven, enz. Hij wordt gebruikt voor het koken van soepen, sauzen, vlees, pasta, zuivel zonder risico op verbranding, voor het stoven van vis, groenten, champignons, voor het opwarmen van diepvriesmaaltijden of halffabrikaten.

  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l

Een set haken voor het ophangen en drogen van vlees en vis. Extra optie voor de MAK DRYER 7-14.

  • Apparatuursoort: Optionele uitrusting

Wij bieden een nieuwe compacte continue infraroodoven die ontworpen is voor het bakken van verschillende soorten producten zoals falafel, vlees- en groenteballetjes, kippenvleugels, noten, pizza, stokbrood, toast, croutons en vele andere snacks.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Werkgebiedlengte: 340 mm
  • Werkgebiedbreedte: 300 mm
  • Spanning: 380-400V

Het vormapparaat garandeert een nauwkeurige vormgeving van een breed scala aan voedselmengsels. De FR 75 is geschikt voor diverse mengsels van verschillende texturen en consistenties.

HEF- EN LAADMACHINES

De machine is ontworpen voor het geheel of gedeeltelijk lossen van een 200-literwagen met vleesmassa (200-literbak).

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: EU
Laadzuil RP 200
Out of stock
VORMMACHINES

Het vormapparaat garandeert een nauwkeurige vormgeving van een breed scala aan voedselmengsels.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
Voormalig FD 200
Out of stock
SNIJDERS

Atmosferische voedselverwerkings- en snijmachine met een roestvrijstalen ontwerp en een kom van 60 liter met een cutter (maalmes)

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 9,2
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
Snijder FLK 60
1 in stock
MOLENS, MAALMACHINES

De industriële vleesmolen is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal. De set bevat verschillende accessoires, zoals een opzetstuk voor worsten en een opzetstuk met twee gekruiste messen. De productiviteit van de vleesmolen is ongeveer 120 kg gehakt per uur.

  • Compact
  • Professioneel
  • Met antislip rubberen voetjes
  • Roestvrijstalen behuizing
  • Productiviteit: 120 kg/h
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Bedrijfsmodus: Automatisch
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Totale vermogen, kW: 0,75
  • Spanning: 220-230V
Vleesmolen
1 in stock

Wij bieden veel verschillende soorten blancheurs, waaronder continue modellen en batch blancheurs.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 72
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Apparatuursoort: Individuele machine
  • Werkgebiedbreedte: 420 mm

De rechthoekige kantelpan is ontworpen voor de warmtebehandeling van een breed scala aan vlees- en groenteproducten in batchmodus, met de mogelijkheid om daarna snel af te koelen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 270 l

Volautomatische machine voor het maken van kebab en brochettes door vlees op een stokje te spiezen, met een maximale productiecapaciteit van 1500 stuks per uur.

  • Productiviteit: 1500 psc/h
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Gewicht: 120
  • Spanning: 220-230V

De blancheur AQ Deep is ontworpen voor de warmtebehandeling van een groot aantal producten met een fijne structuur waarbij de mechanische invloed tijdens het blancheer- of kookproces tot een minimum beperkt moet blijven. In tegenstelling tot een trommelblancheur, waarbij het product in één richting gemengd en gerold wordt, en een schroefblancheur, waarbij het product door middel van een schroef door een werkkamer gaat, ligt het product in de bandblancheur onbeweeglijk op de transportband en wordt het verwerkt zonder het oppervlak te beschadigen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije

De gietblancheur ShowerBlanch is ontworpen voor de warmtebehandeling van een groot aantal producten met een fijne structuur, waarbij de mechanische invloed in het blancheer- of kookproces tot een minimum beperkt moet blijven. In tegenstelling tot een trommelblancheur, waarbij het product in één richting gemengd en gerold wordt, en een schroefblancheur, waarbij het product door middel van een schroef door een werkkamer gaat, ligt het product in de bandblancheur onbeweeglijk op de transportband en wordt het verwerkt zonder het oppervlak te beschadigen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije

Vacuümdiffusie - het proces waarbij de lucht binnenin het product door vacuüm wordt verwijderd en de vrijgekomen poriën worden gevuld met smaakstoffen, vitaminen of andere ingrediënten.

 

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Geometric volume: 350 l/ 700 l

Blancheurs worden gebruikt om groenten of fruit snel te verhitten of te stomen, vaak om ze zachter te maken, de kleur te behouden of de schil te verwijderen voor verdere verwerking. Geometrisch volume 400 l.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 18
  • Apparatuursoort: Individuele machine
  • Land van herkomst: EU
  • Gewicht: 300 kg
  • Spanning: 380-400V
  • Geometric volume: 400 l

Onze continu friteuse is ontworpen voor het frituren van koteletten, aardappelen, gehaktballen, kroketten, vis, groenten en vele andere producten. Werkvolume tot l: 300 l.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 40
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Olievolume: 300 l
  • Spanning: 380-400V

De continue schenkfriteuse is ontworpen om vlees, vis, groenten en deegwaren te frituren, evenals kipdrumsticks, koteletten, nuggets, croutons, gesneden courgette of aubergine, enz. met behulp van dompelfrituren en hete olie schenken.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Spanning: 380-400V

Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbaar, elektrisch/stoom/gasverwarmingssysteem, en veel verschillende aanpassingen.

  • Verwarming: Stoom
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l

Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbare fornuizen, met capaciteiten van 100 - 350 liter.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Land van herkomst: EU

Ontworpen voor het continu koken of blancheren van groenten, fruit, peulvruchten, pasta, zeevruchten en andere producten.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije

De serie continue friteuses Gietolie is de hausse op de markt van frituur- en braadapparatuur. De nieuwe constructie die door onze ingenieurs is ontworpen, gebaseerd op bestaande praktijkervaring in de productie en het gebruik van doorloopfriteuses, biedt het beste voorbeeld van milieuvriendelijkheid.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Apparatuursoort: Individuele machine
  • Land van herkomst: Slowakije

EcoFry is ontworpen voor het frituren van uienringen, zeevruchten, knoedels, loempia's, pasteitjes, groenten, nuggets en hamburgers met behulp van hete olie. Een efficiënt frituurapparaat met een kleinere capaciteit, bedoeld voor kleine tot middelgrote productiefaciliteiten.

  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 36
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
KOOKAPPARATUUR

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Werkvolume: 220l/ 500 l
Drukketel AV 643
Out of stock
TRANSPORTBANDEN

Transportbanden transporteren uw product optimaal naar een andere verwerkingsfaciliteit om de output te maximaliseren en de downstreamprestaties te verbeteren. De prijs is afhankelijk van het product en de grootte van de transportband.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
Toevoerband DC
1 in stock

Transportbanden transporteren uw product optimaal naar een andere verwerkingsfaciliteit om de output te maximaliseren en de downstreamprestaties te verbeteren. De prijs is afhankelijk van het product en de grootte van de transportband.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Motorvermogen, kW: 0,25
  • Gewicht: 100

De schroeftransporteur met verwarming is een apparaat dat ontworpen is voor het transporteren van materiaal met behulp van een schroefmechanisme, terwijl er warmte op het product wordt toegepast om de transfer te vergemakkelijken. Dit type transportband wordt vaak gebruikt om het transport van verschillende bulkmaterialen te vereenvoudigen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
ONTDOOIERS

Een roterende ontdooier is een apparaat dat gebruikt wordt om bevroren voedselproducten te ontdooien of te ontdooien door ze zachtjes rond te draaien in een verwarmde kamer, zodat ze gelijkmatig en efficiënt ontdooien zonder de textuur of integriteit van het voedsel te beschadigen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
Ontdooier BD
Out of stock

Batterieermachines zijn ontworpen voor het paneren van producten zoals gehaktballetjes, hamburgers, sojaburgers, vegetarische burgers, kroketten, groenten en andere producten. De machine is geschikt voor zowel cateringbedrijven als grote producties.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Land van herkomst: EU
  • Werkgebiedbreedte: 240 mm 350 mm

Transportbanden transporteren uw product optimaal naar een andere verwerkingsfaciliteit om de output te maximaliseren en de downstreamprestaties te verbeteren. De prijs is afhankelijk van het product en de grootte van de transportband.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: EU

Een luchtkoeltransportband wordt gebruikt om producten in de voedselverwerkende industrie snel te koelen door er koele lucht overheen te laten circuleren terwijl ze over een transportband bewegen. Dit efficiënte koelproces helpt de productkwaliteit te behouden en de tijd tussen de verwerkingsfasen te verkorten, waardoor de productieworkflows soepeler verlopen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Spanning: 380-400V
FRITUURPANNEN

De prijs is vastgesteld op basis van de basis ingebouwde verwarmingsoptie van 24 kW.

De vacuüm friteuse is ontworpen voor het frituren van voedsel in olie op lage temperaturen, waardoor u gezonde snacks zoals groente- en fruitchips kunt maken. Dankzij de vacuümfunctie kunt u de frituurtemperatuur van olie verlagen tot 110-120 graden!

  • "Koud roosteren" is een smakelijke en gezonde methode om het product te verwerken
  • Drogen en frituren zonder de suikers in het product te karamelliseren
  • Grote braadtank - voor het verwerken van voedsel met een hoger watergehalte
  • Modulair verwarmingssysteem waarmee u het verwarmingsvermogen kunt verhogen tot 108 kW (optioneel)
  • Circulerende verwarming van olie door een warmtewisselaar minimaliseert oliebederf en voorkomt plaatselijke oververhitting
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 24
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 30l
  • Olievolume: 200l
  • Spanning: 380-400V
  • Maximale vacuüm: -0,8 Bar

De kosten worden aangegeven zonder de prijs van de manden

Een batch blancheur met indirecte elektrische of stoomverwarming wordt gebruikt voor het blancheren van groenten, champignons, vlees, vis en zeevruchten. Dit type blancheur is ideaal voor gebruik in cateringkeukens en ziekenhuizen.

  • Eenvoudige bediening
  • Ingebouwde elektrische verwarming
  • Grote uitlaatklep
  • Veilige werking

  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Wij hebben verschillende soorten continu- of batchfriteuses. Vertel ons wat voor product u wilt frituren en wij helpen u de juiste friteuse te kiezen.

  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije

Blancheren helpt de vitaminen en voedingseigenschappen van het product te behouden, evenals een uiterlijk met een heldere en natuurlijke kleur.

  • Verwarming: Elektriciteit Stoom
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije

Een kantelbare braadpan met een roerwerk en indirecte elektrische verwarming met thermische olie is ontworpen voor het verwerken van kleine partijen grondstoffen, waardoor hij geschikt is voor het stoven en bakken van verschillende soorten voedsel. De automatische roerfunctie verbetert de bereiding van groenten, vis, vlees en sauzen.

  • Compact model
  • Gelijkmatige verwarming dankzij de thermische olie
  • Eenvoudige bediening
  • Elektrisch kantelen van de werkbak
  • Verwarming: Elektriciteit
  • Materiaal: Roestvrij staal
  • Verwarmingsvermogen, kW: 18
  • Werkingsprincipe: Batchmodus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Volume: 140l
  • Totale vermogen, kW: 19

Een universele transportband met een PVC-band met horizontale secties, een volumetrische opslag, verstelbaar in hoogte en hellingshoek, die gemakkelijk kan worden aangepast aan bestaande installaties om het product tot een bepaalde hoogte op te tillen. De transportband heeft zijn eigen onafhankelijke aandrijving, waarvan de snelheid kan worden aangepast met behulp van een omvormer (optioneel).

  • Lichtgewicht: de ondersteunende structuur van de transportband is gemaakt van aluminium profielen
  • Trechter gemaakt van voedselveilig roestvrij staal
  • Lagerframe op verrijdbare steunen met positievergrendeling
  • Hoge zijwanden van roestvrij staal
  • Witte PVC-tape voor het transporteren van producten met temperaturen tot 80 graden
  • Motorvermogen, kW: 0,25
  • Werkingsprincipe: Continue modus
  • Land van herkomst: Slowakije
  • Werkgebiedbreedte: 500 mm
  • Volume: 50l/
Vacuümextractie en concentratieproces in de voedselverwerking
Extractie en vacuümverdamping maken de productie van zeer geconcentreerde extracten uit hittegevoelige grondstoffen mogelijk, waardoor de smaak, het aroma en de bioactiviteit in voedingsmiddelen,...
Honingroom - Voordelen en de technologie erachter
Vacuüm honingroom verfijnt de textuur door een gladde, uniforme consistentie te produceren die stabiel blijft in de loop van de tijd, terwijl de natuurlijke enzymen, voedingsstoffen en gunstige...
Sectionele kookketel Cook & Chill
Het Cook & Chill-verwerkingsprincipe combineert koken en koelen in één unit, wat ervoor zorgt dat voedsel veilig wordt bewaard en de oorspronkelijke smaak, textuur en kwaliteit behoudt.
Alcoholvrije wijn - Nieuwe gezonde dranktrend
De meest effectieve en snelle methode voor het produceren van alcoholvrije wijn met behoud van smaak en aroma is vacuümdestillatie.
Verschillen tussen eenfase en driefasemotoren
Elke kookmachine is uitgerust met een motor. In sommige units is het mogelijk om te kiezen uit twee soorten motoren - een eenfase of driefasemotor. Maar heel vaak rijst de vraag welke beter is? Wij...
Bekijk alle artikelen