De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Onlangs hebben we een serie tests uitgevoerd met een van Normit's beste vacuümfriteuses, om te laten zien dat het een gezonder alternatief is voor traditionele frituurmethoden. In dit innovatieve proces wordt het product in de vacuümfriteuse geplaatst, waardoor een vacuüm wordt gecreëerd voordat het met hete olie wordt gefrituurd. De olie in deze machines wordt op een aanzienlijk lagere temperatuur gehouden dan in conventionele frituurpannen, waardoor het product langer vers blijft en kankerverwekkende stoffen en acrylamiden worden geëlimineerd. Door de combinatie van lage hitte en het vacuüm wordt het product krokant terwijl de voedingswaarde, natuurlijke kleuren en smaken behouden blijven.
Ons assortiment vacuümfriteuses voldoet aan verschillende behoeften, van laboratoriumschaal tot batchsystemen van 300 liter. Als u vragen hebt of een vacuümfriteuse wilt aanschaffen, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
Bron: Gdprocessdesign
